2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sorghum je zrno bogato proteinima, teksture slične prosu. U Sjedinjenim Državama poljoprivrednici koriste sirak za stočnu hranu.
U Africi i Aziji ljudi ga koriste u jelima poput zobenih pahuljica i kruha. Sirak je dobra alternativa hrani za ljude koji su osjetljivi na gluten - protein koji se nalazi u hrani poput pšenice, raži i ječma, jer ne sadrži gluten i može poslužiti kao zamjena za pšenicu.
Kuvani sirak
Kombinirajte jednu šolju oljuštenog graha sirak sa 2 1/2 do 4 dijela vode u velikoj šerpi. Količina potrebne vode variraće ovisno o sorti sirka. Uvijek možete dodati još vode tokom kuhanja ako se voda potpuno upije prije nego što sirk postane mekan.
Cover sirak i ostavite da se namače nekoliko sati ili preko noći. To će omekšati grah, olakšavajući mu kuhanje.
Nakon što namočite sirk, stavite ga na štednjak i pustite da zavrije. Smanjite toplotu i pustite da krčka dok voda ne upije i sirak postati poput kuhane pirinča. Začinite crnim paprom i solju i koristite kao prilog umjesto riže.
Sirka kaša
Kombinirajte 1 šalicu sirkovog brašna sa 1/2 šolje vode u posudi. Pokriti sirko i ostaviti dva dana na toplom mjestu da fermentira. Ovaj korak možete preskočiti ako ne želite fermentiranu kašu.
Stavite 3-4 šalice vode da prokuha u veliku šerpu, količina vode ovisi o tome koliko želite da kaša bude gusta.
Smjesu sirka umiješajte u kipuću vodu, a zatim kuhajte 10 do 15 minuta dok se ne stvori glatka gusta pasta. Prije posluživanja kašu zasladite šećerom ili medom. Okus kaše možete diverzificirati komadićima banane i šakom orašastih plodova.
Možeš koristiti sirak u širokom spektru jela. Dati će izvrstan ukus svim zdravim jelima u kojima koristite rižu - sirak je prekrasna zamjena.
Sirnjak od cjelovitih žitarica može se koristiti kao dodatak salatama od povrća ili kuhanim jelima. Izgleda da je bulgur ili pšenica u kombinaciji s voćem jedinstveno rješenje za uzimanje dnevne doze od 2 do 3 porcije cjelovitih žitarica.
Preporučuje se:
Što Je Pandan I Kako Kuhati S Njim?
Pandan je zeljasta tropska biljka koja raste u jugoistočnoj Aziji. Poznata je kao "mirisna biljka" zbog svoje jedinstvene i slatke arome. Ima uspravno jarko zeleno lišće koje se koristi za pripremu mnogih tajlandskih i jugoistočnih azijskih jela.
Šta Je Miso I Kako Se S Njim Kuha?
Miso je bogati slani začin koji karakterizira suštinu japanske kuhinje. Tradicionalno u Japanu dan započinju zdjelom domaće miso supe. Miso se takođe koristi za aromatizaciju raznih namirnica i drugih jela tokom dana. Miso se dobija fermentacijom žitarica, soje i ponekad žitarica, poput pirinča ili pšenice, koje se kombiniraju sa soli, a zatim ostave da sazrijevaju u bačvi od cedra oko 3 godine.
Kako Kuhati Kvinoju, Amarant I Sirak
Kvinoju nazivaju kraljicom žitarica. Sadrži vrijedne aminokiseline i visok sadržaj proteina. Sjeme kjonoe izvrsna je zamjena za rižu, kus-kus ili bulgur. Prije kuhanja grah treba sipati u cjedilo s malim rupicama. Neki namoče kvinoju na 5 minuta u hladnoj vodi kako bi uklonili male nečistoće.
Ulje Avokada - Kako Kuhati S Njim
Avokado je nedavno postao jedna od tropskih namirnica o kojima se najviše raspravlja. Nepromjenjivo je prisutan u svakoj zdravoj prehrani i smatra se pravom super hranom zbog svih hranjivih sastojaka koje sadrži. Jedan od njegovih proizvoda je ulje avokada .
Udžbenik Za Kulinarstvo: Vrste Konzerviranog Paradajza I Način Kuhanja S Njim
Trgovine imaju veliki izbor svih vrsta proizvoda od paradajza. Dozvolite da vam predstavimo neke od njih i kako ih koristiti. Konzervirani paradajz Ovi paradajz su okrugle sorte i konzervirani zreli u vlastitom soku. Komadi rajčice kuhaju se oko 30 minuta, ali sos zadržava teksturu.
