2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kineski kupus ima dijetetska i ljekovita svojstva, bogat je vitaminima i mineralima. Kineski kupus sadrži vitamine A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K.
Pored toga, kineski kupus sadrži ugljikohidrate, aminokiseline, organske kiseline, pektin i jedinjenja azota. U Kini je kineski kupus poznat kao biljka dugovječnosti. Sadrži dragocjenu aminokiselinu lizin koja jača imunološki sistem i pročišćava krv.
Kineski kupus je dobar za sve, ali se posebno preporučuje ljudima koji žele smršavjeti, kao i osobama sa kardiovaskularnim i gastrointestinalnim bolestima.
Salata od kineskog kupusa je vrlo ukusna. Priprema se od klipa kupusa, 2 zelene paprike, 1 luka, soka jednog limuna, 1 mrkve, soli, maslinovog ulja.
Nasjeckajte povrće, posolite, dobro promiješajte i poškropite limunovim sokom i maslinovim uljem. Salata se stavlja u duboki tanjir u koji se unapred stavi nekoliko velikih listova kineskog kupusa.
Umak od soje može se koristiti umjesto soli, a ljubitelji češnjaka mogu dodati sitno nasjeckani klinčić. Vrlo ukusan je kimchi, napravljen od kineskog kupusa.
Sastojci: 2 klipa kineskog kupusa, 1 kašičica morske soli, 2 litre vode, 2/3 kašičice crvene paprike, 1 luk, 4 zgnječena režnja češnjaka, 1 prstohvat đumbira u prahu, 3 kašike soli, 1 kašika šećera., pola male bijele rotkve, 2 svežnja zelenog luka, 1 kašika pirinča, 1 kašika brašna.
Glavice kineskog kupusa se operu, preseku na dva dela i uklone tvrdi delovi. Uronite u vodu da voda uđe između listova - to je potrebno da se sol ravnomjerno rasporedi.
Morska sol distribuira se između listova. Otrgnite četiri velika lista i posolite ih, oni će biti potrebni u kasnijoj fazi.
Stavite sve u posudu, napunite vodom i stisnite s težinom. Nakon tri sata klipovi se okreću. Nakon šest sati kupus se vrlo dobro uvije, ocijedi i ostavi u cjedilu pola sata. Otrgnite komadić sa sredine klipa kako biste saznali koliko soli ćete nakon toga trebati dodati.
Skuhajte pirinač u čaši vode i procijedite, ponovo zakuhajte vodu i dodajte žlicu brašna razrijeđenog s malo vode.
Repa se sitno nasjecka, zeleni luk isječe na komade duge pet centimetara, glava luka isječe na tanke kolutiće.
Pomiješajte češnjak, đumbir, crvenu papriku, šećer i pirinčanu vodu. Ova smeša se doda usitnjenom povrću i promeša. Nakon pola sata dodajte sol ako je potrebno.
Dobivena smjesa se obilno namaže na svaki list kupusa, zatim se pritisne polovina klipa, uzme jedan dugi list, polovina zamota i stavi u odgovarajuću posudu.
Nakon što su sve četiri polovice u jelu, prekrijte preostalim lišćem kupusa i ostavite sve preko noći na sobnoj temperaturi.
Tada bi trebalo da ostane tri dana u frižideru. Prije konzumiranja, kimchi se isječe na komade duge 3 cm. Kimchi zadržava svoj okus oko tri sedmice.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Svježi Kupus
Svatko tko se barem malo osjeća u vlastitim vodama u kuhinji zna kako napraviti ukusnu salatu od kupusa s mrkvom ili krastavcima. Ništa komplicirano, sve dok kupus sječete dovoljno fino i pravilno ga začinite. Odlična salata koja se priprema u svako godišnje doba.
Kineski Kupus
kineski kupus je biljka krstaša koja se odnosi na kupus i brokulu. Ovo je povrće čije je ime zasluženo, jer je njegova domovina Kina i tačnije - Delta rijeke Jangce. Tamo se uzgaja od 1500. Kinezi su vrlo dobro upoznati sa njenim uzgojem, ali uzgaja se i u nekim evropskim zemljama - Njemačkoj, Italiji, Holandiji, Španiji, Austriji.
Kako Kuhati Kupus
Kupus je jednostavno kuhati, a čak i domaćica bez puno iskustva može od jednog kupusa napraviti prava kulinarska remek-djela. Salata od kuhanog kupusa je vrlo ukusna. Potrebni proizvodi : 400 grama kupusa, 100 grama oraha, 3-4 čena belog luka, 4 kašike majoneze, mljeveni crni biber i sol po ukusu.
Kineski Kupus - Dijetetski I Vrlo Koristan
Kineski kupus dolazi iz Kine, gdje se uzgaja više od 1500 godina. Osim toga, to je od interesa za proizvođače u nekim evropskim zemljama poput Austrije, Njemačke, Holandije, Italije i Španije. Povrće, poput zelenog lisnatog povrća, sadrži izuzetno malo kalorija.
Kako Kuhati Kiseli Kupus U Limenci
Kiseli kupus lako možete napraviti od mrkve za dodatni ukus. Imajte na umu da za bojenje soka od kupusa u limenku trebate dodati pola isječenog crvenog kupusa ili dvije glavice kuhane crvene repe. Za deset kilograma kupusa potrebno je deset šargarepa.
