2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Cikorija, poznata i kao plava žuč, poljski je cvijet s prekrasnim blijedoljubičastim cvjetovima, koji su mnogi vidjeli, ali ne sugeriraju da se može koristiti u kuhanju. Pored toga, ima ljekovita svojstva i koristi se u farmaciji.
Dokazano je da djeluje protuupalno, ima probavni učinak, jača imunološki sistem i djeluje umirujuće. Mogu se koristiti i njegovi korijeni i cvijeće, a najbolja stvar je što ih možete divlje sresti na mnogim mjestima u Bugarskoj. Evo 3 ideje o tome što koristiti cikorija:
Krem supa od cikorije
Potrebni proizvodi: 7 krompira, 1 šargarepa, 1 luk, 100 g lišća cikorija, sol i biber po ukusu, nekoliko grančica peršina, grudica maslaca.
Način pripreme: U kipuću slanu vodu stavite kuhati uzastopno oljuštenu i nasjeckanu šargarepu, luk i krompir. Kad omekšaju, dodajte oprane i nasjeckane listove cikorije i maslac. Kad su svi proizvodi gotovi, procijedite juhu, začinite crnim paprom i pospite sitno sjeckanim peršunom. Služi se uz krutone.
Voćna salata od cikorije
Potrebni proizvodi: 100 g lišća cikorije, 2 jabuke, 2 kruške, 1 kašičica jogurta, 220 g svježeg sira, 2 kašike majoneze, 1 kašika limunovog soka, sol po ukusu.
Način pripreme: Ogulite tikvicu, narendajte je i narežite na kockice. Njima se dodaju sitno nasjeckani listovi cikorije i ribani ili isjeckani sir. Sve dobro promiješajte i prelijte umakom pripremljenim od ostalih proizvoda i začina.
Salata od povrća od cikorije
Potrebni proizvodi: 250 g lišća cikorije, 1/2 glavice sitnog kupusa, 1 mrkva, nekoliko grančica kopra, 2 kašičice balzamičnog octa, 3 kašike maslinovog ulja, sol po ukusu.
Način pripreme: Listovi cikorije i listovi kupusa se operu i sitno nasjeckaju, a mrkva se nariba. Dodajte sitno sjeckani kopar zajedno sa ostalim začinima i dobro promiješajte salatu. Po želji se može poslužiti posut sa šakom sitno zgnječenih oraha. Isprobajte naše ideje za kuhanje cikorije.
Preporučuje se:
Tri Ideje šta Raditi S Ljubičicama
Ljubičice, bilo vrtne ili zatvorene, jedno su od najnježnijih cvjetova koje možete pronaći. Šumske ljubičice postale su posebno popularne u 19. i 20. vijeku, kada su doslovno postale manijom za vrtlare u Francuskoj i Engleskoj. Zanimljivo je, međutim, pored ljepote, ljubičice može se uspješno koristiti i u kuhanju.
Tri Ideje šta Raditi S Rabarbarom
Rabarbara, koja je vrsta lisnatog povrća i kojoj se može naći jednaka, ima sličan hemijski sastav kao i sve ostalo lisnato povrće. Izgledom podsjeća na pristanište i na mnogim mjestima se nalazi kao samonikla biljka u Bugarskoj. Zbog visokog sadržaja kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, vitamina C i vitamina B, stručnjaci ga smatraju izuzetno korisnim i, iako su mnogi zanemareni, trebao bi zauzeti pravo mjesto na našem stolu.
Tri Ideje šta Napraviti Od Peršuna
Cinquefoil je prekrasan šumski cvijet, koji također ima ljekovita svojstva, zbog čega spada u kategoriju ljekovitog bilja. Postoji preko 400 vrsta petouliča, ali kod nas su najčešći plavi i žuti peteljka. Plava peteljka, poznata i kao pucanj i gorčina, efikasno pojačava izlučivanje želučanih žlijezda, pobuđujući tako apetit.
Tri Ideje O Tome Kako Napraviti Nevjerojatne Domaće Kobasice
Kobasice su među najpopularnijim bugarskim delicijama. Uz kobasice, krvavice, bahuru i sve ostale tipično bugarske specijalitete, oni su redovno prisutni na bugarskom stolu. Međutim, nesumnjivo su najukusnije kobasice koje sami pripremite, barem zato što tačno znate šta sadrže.
Šta Možete Pripremiti Od Cikorije
Cikorija, poznata kao plava žuč, plavo mlijeko, čičak, svinja itd., Višegodišnja je zeljasta biljka koja ima nježne cvjetove i može se naći na mnogim mjestima u Bugarskoj, uglavnom na livadama i obradivim površinama. Iako su oči prolaznika usmjerene uglavnom na njegove lijepe boje, koje su u većini slučajeva obojene između plave i blijedoljubičaste, ali mogu biti i bijele, ova biljka poznata je i kao biljka koja ima dokazana ljekovita svojstva.
