2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rabarbara, koja je vrsta lisnatog povrća i kojoj se može naći jednaka, ima sličan hemijski sastav kao i sve ostalo lisnato povrće. Izgledom podsjeća na pristanište i na mnogim mjestima se nalazi kao samonikla biljka u Bugarskoj. Zbog visokog sadržaja kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, fosfora, vitamina C i vitamina B, stručnjaci ga smatraju izuzetno korisnim i, iako su mnogi zanemareni, trebao bi zauzeti pravo mjesto na našem stolu.
Osim salata ili samo kao začin, možete koristite rabarbaru i za primjenu nestandardnijih recepata.
Evo 3 varijante zanimljivi recepti s rabarbarom:
Kompot od rabarbare
Potrebni proizvodi: 550 g rabarbare, 110 g šećera, 270 ml vode, kora od 1 limuna ili 1/2 naranče.
Način pripreme: Oprane stabljike rabarbare dobro očistite i isecite na trake. Šećer se prokuva zajedno sa vodom i doda mu se naribana kora citrusa. U ovu tekućinu stavite rabarbaru i kuhajte nekoliko minuta, pazeći da ne zakuha. Ovako pripremljeni kompot od rabarbare stavlja se u staklenke i sterilizira.
Džem od rabarbare
Potrebni proizvodi: 12 stabljika rabarbare, šećer, nekoliko praha vanilije.
Način pripreme: Stabljike rabarbare se režu i kuhaju dok ne omekšaju. Sve se to procijedi, nakon čega se sok cijedi. Svakih 9 sati soka dodajte oko 610 g šećera i paketić vanilije. Tijekom kuhanja pjena se neprestano uklanja, a džem se sipa u staklenke tek kad postane malo prozirnog izgleda. Dobro se zatvaraju i prevrću poklopce dok se ne ohlade.
Puding od rabarbare
Potrebni proizvodi: 250 ml svježeg mlijeka, 80 g šećera, 30 g želatine, 270 ml gotovog kompota od rabarbare (možete vidjeti prvi recept), 1 protein.
Način pripreme: Napravite puding od mlijeka, šećera i želatine razrijeđene u malo vode, neprestano miješajući, pazeći da ne zagori. Maknite s vatre, dodajte rabarbaru koja se prethodno iscijedi iz vode i na kraju ukrasite tučenim snijegom od bjelanjaka.
Preporučuje se:
Šta Raditi Sa Obranim Mlijekom
Kada kupite svježe mlijeko iz trgovine, ono je prošlo složen proces obrade. Nakon mehaničkog pročišćavanja, pasterizira se na 98 stepeni Celzijusa, pri čemu rezidualna mikroflora umire. Stoga kupljeno mlijeko ima duži vijek trajanja od mlijeka proizvedenog i čuvanog kod kuće.
Šta Raditi S Proteinima
Mnogo slastica može se napraviti s proteinima, od kojih su najpopularniji poljupci . Pogledajmo sljedećih nekoliko recepata - većina je za deserte, ali postoji i vrlo zanimljiv prijedlog za tortu napravljenu samo od proteina. Nuts Potrebni proizvodi:
Šta Raditi S Lišćem Pastrnjaka
Blagodati pastrnjaka su poznate, kao i kulinarska primjena korijena, ali šta s tim lišće njega? Da li da ih bacimo ili su možda jestive i korisne? Općenito, ovo povrće je vrlo korisno i nezasluženo se malo koristi u svakodnevnoj prehrani.
Tri Ideje šta Raditi S Ljubičicama
Ljubičice, bilo vrtne ili zatvorene, jedno su od najnježnijih cvjetova koje možete pronaći. Šumske ljubičice postale su posebno popularne u 19. i 20. vijeku, kada su doslovno postale manijom za vrtlare u Francuskoj i Engleskoj. Zanimljivo je, međutim, pored ljepote, ljubičice može se uspješno koristiti i u kuhanju.
Šta I Kako Kuhati S Rabarbarom
Rabarbara je kod nas prilično nepopularan sastojak u kuhanju, ali ako pokušate eksperimentirati s ovim rođakom kiselice, gotovo je sigurno da ćete biti fascinirani. Ako rabarbaru uzgajate u vrtu, ne oklijevajte je dodavati salatama, pa čak i slatkim stvarima.
