2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Kao što je sake sastavni dio japanskog stola, tekila iz meksičkog i razni čajevi s kineskog stola, tako i za zemlje ruskog govornog područja postoji nekoliko tradicionalnih pića koja se pripremaju od davnina. Evo nekoliko najpoznatijih i kratkih recepata za njihovu pripremu:
Kvasci
Riječ kvasac znači kiselo piće i to kvasaci znače. Pije se hladno u najtoplijim danima u godini i danas su i dalje vrlo popularni. Većina kvasca pravi se od suhog dvopeka, koji se prelije kipućom vodom i ostavi nekoliko sati na vrućini.
Smjesa se zatim filtrira i dodaju joj se šećer, kvasac i razni začini. Ovako pripremljen kvasac ostaje 10 sati, ponovo se filtrira, ulije u boce, koje se hermetički zatvaraju i nakon 3 dana stajanja spremno je za piće. Uvijek dobro ohlađen.
Sbitny
Sbitny su bili među najpopularnijim toplim napicima ruske proizvodnje, ali su ih postepeno zamijenili čajevi. Prodavali su se na ulicama svih većih gradova, a njihovi prodavci su vezivali posebne pojaseve na koje su bile pričvršćene šolje u koje se točilo piće.
Može se pripremiti na razne načine, ali uvijek treba dodavati med. Obična cikla priprema se kuhanjem 700 g bijelog meda, 500 g meda i začina poput karanfilića, đumbira, mente, hmelja, cimeta itd. U oko 6 litara vode. Sve se ostavi kuhati 30 minuta, tečnost se filtrira i pije kao čaj.
Livade
Za razliku od malih, koje su zamijenili čajevi, medovina je postupno zamijenjena votkom. Iz ovoga treba zaključiti da je medovina vrsta alkoholnog pića, ali sa znatno nižim udjelom alkohola od takozvanih koncentrata.
Pripremale su se od meda i raznih začina, jer se kuhana medovina izrađivala termičkom obradom, a namakala hladenjem. Vrlo česta bila je bijela medovina koja se pripremala od vode preplavljene vodom i ostavila se da stoji preko noći.
Zatim se tečnost kuva 1 sat, dodaje hmelj, ponovo se kuva i nakon što se sve ohladi doda se malo kardamoma i želatine rastvorene u vodi. Medovina se ostavi da fermentira oko 20 dana, ulije u boce i spremna je za konzumaciju nakon 3 mjeseca.
Preporučuje se:
Tako Se Priprema Tradicionalna Japanska Patka
Japanska kuhinja poznat je ne samo po svojoj sofisticiranosti, već i po osjećaju kombiniranja različitih azijskih začina, umaka i okusa. Uz suši, koji je već osvojio cijeli svijet, može ponuditi i niz drugih jela koja biste mogli pripremiti kod kuće.
Ruska Jela Od Crvene Repe
Cikla je široko rasprostranjena u ruskoj kuhinji ne samo zbog atraktivne boje, već i zbog izuzetno dobrog ukusa. Takođe se pokazao korisnim. Raznolikost ruskih jela pripremljenih sa crvenom repom je sjajna, ali ovdje ćemo vam ponuditi 3 najpopularnija ruska recepta u Rusiji i okolini, koja se ne mogu pripremiti bez prisustva crvene repe.
Legendarna Ruska Votka Slavi Rođendan
Uključeno 31. januara je zabilježeno rođendan ruske votke . Ovaj datum je izabran jer je posljednjeg dana januara 1865. godine Dmitrij Mendelejev branio svoju disertaciju o piću s visokim alkoholom. Ovaj datum se slavi u Rusiji praznik votke .
Ruska Predjela S Mesom
Predjela igraju važnu ulogu u ruskoj nacionalnoj kuhinji, posebno ako je osoba odlučila pozvati svoje goste na ručak ili večeru. U ovom slučaju naglasak je uglavnom na predjelima od mesa kako bi se domaćin mogao predstaviti izuzetno gostoljubivim.
Tradicionalna Meksička Pića
Meksička pića sastavni su dio tradicionalne meksičke kuhinje i impresioniraju svojom raznolikošću. Bez obzira na to jesu li tople ili hladne, slatke ili gorke, alkoholne ili bezalkoholne, nezamislivo je kod kuće napraviti meksičko jelo koje se ne poslužuje s nekim od tipičnih meksičkih pića.
