2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Batat ili slatki krompir ne razlikuju se mnogo od običnih po načinu pripreme. Batat je vrsta slatkog krompira. Međutim, to nije pravi krompir i pripada zasebnoj vrsti.
Veliki i ukusni korijen slatkog krompira potječe iz američkih tropskih krajeva. Postoji mnogo vrsta batata, ali dvije su najčešće - svijetli batat i tamni batat zvani jam.
Pri odabiru batata za kuhanje, pripazite da im je koža tvrda poput lista i da su rubovi zašiljeni. Kvare se mnogo lakše od krompira. Da bi se držali sedam do deset dana, treba ih čuvati na suvom, tamnom i hladnom mjestu.
Postoji mnogo recepata sa slatkim krumpirom. Njihov jedinstveni ukus omogućava raznoliku upotrebu. Sve pripremljeno s njima postaje neodoljivo kulinarsko iskušenje.
Tjestenina sa slatkim krompirom
Potrebni proizvodi: 500 g batata, 2 kašike. maslac, 2 češnja starog belog luka, 1 crvena paprika, 250 g paradajza, 1/2 žličice. vode, 2 kašike svježi peršin, 1 žlica. estragon, 1 žlica. limunov sok, 1 tsp. sol, 150 g kozjeg sira, 400 g špageta
Način pripreme: Skuhajte pastu kako je naznačeno na pakovanju. Za to vrijeme pržite 1 žlicu u posebnoj posudi. ulje od belog luka. Pržite 3-4 minute. Dodajte batat, papriku i paradajz. Ulijte vodu i kuhajte oko 5-7 minuta, povremeno miješajući.
Pasta se prokuha i ocijedi, ostavljajući 1/2 količine vode u posudi. Ostalo je takođe sačuvano. Vratite pastu i dodajte mješavinu povrća, 1 žlica. maslac i začini.
2 kašike vode se vrati u pastu. Količina može varirati ovisno o željenoj gustini umaka. Tjestenina se služi s isjeckanim sirom na vrhu.
Ćufte sa batatom
Potrebni proizvodi: 200 g slatkog krompira, naribano na veliko, 100 g kvinoje, 2 žlice. maslinovo ulje, 1 luk, sitno sjeckani, 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani, 2 jaja, 2 žlice. zobene pahuljice, 2 žlice. slanutkovo brašno, 120 g mocarele, isečeno na male kockice, 1 stabljika svežeg bosiljka, sitno nasjeckana, 1 stabljika svježe majčine dušice, sitno nasjeckana, sol, svježe mljeveni biber po ukusu, masnoća od prženja, zelena salata, klice
Način pripreme: Kuvajte kvinoju u 250 ml vode dok se voda ne upije, oko 15-18 minuta. Izvadite i ohladite.
Zagrijte maslinovo ulje u dubokoj tavi. Pirjajte luk i beli luk 3-4 minuta, a zatim dodajte naribani batat. Začinite solju i paprom. Pržite 3-4 minute uz povremeno miješanje.
Istucite jaja i pomiješajte sa zobi, mocarelom, bosiljkom i timijanom. Dobro promiješajte i dodajte kvinoju i smjesu sa batatom. Po potrebi začinite i dodajte smeši brašno.
Proizvodi se dobro miješaju. Ako se dobiveno tijesto mrvi, dodajte još zobene pahuljice ili brašna. Od nastale rastresite smjese formiraju se kuglice koje se pritisnu dlanovima da se ne raspadnu. Treba formirati oko 12 kuglica.
Zagrijte masnoću u šerpi. Pržite polpete 3-4 minute sa svake strane. Pažljivo se okreću kako se ne bi raspali. Kad se izvadi iz posude, stavi na kuhinjski papir da se ocijedi masnoća. Poslužite vruće sa ukrasom po vašem izboru.
Preporučuje se:
Ideje Za Lagana Domaća Slatka Iskušenja
Svi su se zasitili gotovih kolača i vafla koji se nude u trgovinama. Ovdje vam nudimo dva jednostavna i vrlo ukusna recepta za domaće kolače. Domaći tartufi Potrebni proizvodi: 2 paketa čajnih keksa (po želji, marka nije bitna, najbolji su okrugli bugarski keksi);
Slatka Iskušenja S Višnjama
A budući da je vrijeme već zagrijalo, obratimo pažnju na voće. Trešnje su prekrasan izbor za pratioca na stolu, ali ne samo kao voće, već i pripremljene u kolače. I premda je toplo vrijeme, za zaista ukusan kolač, bilo s višnjama, jagodama, kruškama itd.
Kulinarska Iskušenja Svakog Horoskopskog Znaka, Pred Kojim Je Nemoćan
Svi smo različiti ljudi, ali svi volimo jesti. I, ispada, naš horoskopski znak u velikoj mjeri određuje naše kulinarske ukuse . Pronađite svoj horoskopski znak i podijelite ako su vam navedene delicije zaista najdraže. Ovan Ovaj horoskopski znak ne voli eksperimente poput kombinacije okusa - slatko-slanog i kiselo-gorkog.
Kulinarska Iskušenja S Kanarskih Ostrva
Na Kanarskim ostrvima glavna kulinarska tradicija je praviti jela od povrća, posebno graška i graha. Najpoznatije jelo je čorba od potočarke. Fantastično egzotično voće koje raste na ostrvu koristi se u mnogim receptima za tradicionalne deserte.
Kulinarska Iskušenja Iz Turske Kuhinje Konya
Konyina kuhinja je tipičan odraz centralne regije Anadolije. Obično se pripremaju jela od janjetine i ovčetine i sa njima. Ova kuhinja je poznata po pečenim ćevapima i mesnim pogačama. Jednostavna je i brza za pripremu i zbog toga je mnogi ljudi i porodice preferiraju.
