2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Bambus široko se koristi u kuhanju, posebno u azijskim zemljama. Vrlo je vrijedna jer tijelu pruža bogatu raznolikost aminokiselina, vlakana i drugih korisnih sastojaka.
Bambus je ukusan, primjenjiv u raznim vrstama jela. Komadi bambusa, klice su dio bilo kojeg egzotični recepti.
Paprikaš sa bambusom i tofuom
Potrebni proizvodi: 2 paketa bambusa, 3-4 mrkve, smrznuti grašak, 1 tanjir pečurke gljive, 1-2 crvene paprike, 1-2 bambusov paket, 1 paket tofua, umak od rajčice na zahtjev, soja sos Tamari, 1 organska povrtna juha, 1-2 češnja češnjaka, sol, (ljuta) paprika, bosiljak, slano
Način pripreme: Sjeckaju se bambus, šargarepa i gljive. Pomiješajte zajedno s graškom i stavite u tavu s malo vruće vode i malo sojinog umaka. Kad omekšaju, dodajte narezanu crvenu papriku, dodajte juhu od povrća u prahu i tofu narezan na kockice. Dodajte nasjeckani režanj bijelog luka. Ulijte paradajz sos, začine po ukusu i dobro promiješajte. Za 2-3 minute je gotovo.
Piletina sa bambusom i pečurkama
Potrebni proizvodi: 250 g pilećeg filea, 1 stabljika praziluka, 1 luk, 150 g pečurki, 200 g konzervirani bambus, 2-3 žlice. soja sos, juha od 50 ml, 1 kašika. škrob, biljna mast
Način pripreme: Pržite piletinu na vrućoj masti dok ne porumeni. Dodajte pečurke i luk i pržite oko 2-3 minute. Dodajte bambus i miješajte oko 1-2 minute. Podlijte piletinu soja sosom i juhom i ponovo promiješajte. Dodajte i odmah rastvorite u 1 tbsp. vodeni škrob. Egzotično jelo sa bambusom miješajte dok se ne zgusne. Dodajte praziluk, pa ponovo promiješajte i maknite s vatre. Služi se uz kuvanu rižu.
Klice bambusa sa gljivama
Potrebni proizvodi: 200 g suhih šitake gljiva, 2 komada klica bambusa, 3 grančice bok čoka, 1 žličica. soli, 1/2 tsp. šećer, 1 tbsp. umak od kamenica, 1/2 žličice. tamni soja sos, 1 kašika. razređen vodom skrob, 1/2 tsp. Sezamovo ulje
Način pripreme: Gljive se namaču u vodi 3 sata, a zatim se očiste i iseku. Klice bambusa se iseku na sitne komade. U lonac ulijte vodu i 1/2 kašičice. sol. Kad voda proključa, umočite kupus u nju na 10 sekundi, a bambus nikne 1 minutu. Izvadite i ocijedite. Stavite gljive u kipuću vodu na 2 minute.
Ulje se zagrijava na jakoj vatri. U to stavite klice bambusa i gljive i pržite oko 3 minute, a zatim dodajte sol.
U tavu nalijte malo vruće vode. Dodaju se umak od ostrige, šećer i soja sos. Kad voda proključa, dodajte razblaženi škrob i malo sezamovog ulja uz neprestano miješanje. Jelo se poslužuje sa bok choy kupusom.
Bambus sa govedinom
Potrebni proizvodi: 1,5 kg čiste govedine, 300 g šampinjona, 6 šargarepa, 7 zelenih paprika, 330 g bambusa, 1 glava luka, 200 g oljuštenih kikirikija, 25 ml Worcestershire sosa, 30 ml sojinog sosa
Način pripreme: Meso se iseče na sitne komade. Prelijte sojinim umakom, Worcestershire sosom, crnim paprom i sjeckanim ružmarinom. Ostavite oko sat vremena na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme povrće se sitno nasjecka.
Pržite meso na dubokoj tavi. Nakon toga povrće pržite odvojeno, a gljive su posljednje. Kratko popržite bambus. Povrće treba biti prhko, a ne mekano.
Proizvodi se miješaju u dubokoj posudi, a posljednji je kikiriki. Dobro promiješajte i pustite da se dobro krčka ispod poklopca.
Preporučuje se:
Veganski Recepti Za Umirujuću Hranu
Uoči Uskrsa posebno su popularna veganska jela koja ne sadrže trag životinjskih proizvoda, što je u skladu s crkvenom tradicijom uskršnjeg posta. Možete pripremiti veganska jela koja, osim što su ukusna i korisna, izuzetno smiruju psihu zbog korisnih sastojaka u proizvodima od kojih su napravljena.
Recepti S Makaronima Koje Svako Može Pripremiti
Ararut je iz malo poznatih kultura, iako je u davna vremena bila raširena. U Bugarskoj se u kulinarske svrhe prodaje uglavnom u obliku škroba, ali se koristi i u medicini. Izvrsna je zamjena za obično brašno ili kukuruzno brašno, a može se koristiti za zgušnjavanje juha i umaka, za pohanje i izradu raznih kolača.
Egzotični Recepti Sa Agrumima
Mnogo agruma još su nam nepoznati i ne dosežu naše geografske širine, ali s onima koje imamo možemo stvoriti kulinarska čuda. Uz izravnu konzumaciju, agrumi se mogu uspješno i konceptualno koristiti u receptima za glavna jela. I ne govorimo samo o zelenoj salati s narančama, već i mnogo više.
Laki Egzotični Deserti
Egzotični deserti pogodni su za goste i ugodno su iznenađenje za porodicu. Jedan od najlakših i najspektakularnijih egzotičnih deserta su vafli s bananama i jabukama. Treba vam osam gotovih malih vafla ili proizvoda od tijesta za vafle:
Tri Popularna Deserta Iz Tajlandske Kuhinje: Egzotični I Neodoljivi
Tajlanđani vole svoje slatkiše. Ako vam se pruži prilika da isprobate slatke predstavnike ove egzotične orijentalne kuhinje, nikako je nemojte propustiti. Uz okus tropskog raja, tajlandski deserti imaju prirodno malo masnoća i kalorija, ali savršeni u sadržaju, teksturi i ukusu.
