2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Cherimoya je drvo koje raste na visini od 5-9 m. Cvjetovi su poredani duž grana na kratkim peteljkama i sastoje se od tri mesnate vanjske latice i tri znatno manje unutrašnje.
Cherimoya počinje davati plodove u dobi od 4-5 godina. Ali nakon 6. godine drvo daje dvostruko više mirisnih i ukusnih plodova.
Plodovi nalikuju obliku srca, dužine 10-20 cm i širine 10 cm. Sadržaj je mirisni, bijeli i kremasti / vlaknasta celuloza /, gdje se nalazi dvadesetak sjajnih crnih sjemenki. Plodovi se kreću od 0,5 do 3 kilograma.
Cherimoya je poznata i kao "drvo sladoleda" zbog svoje teksture koja podsjeća na smrznuti sladoled i zbog nježnog i slatkog okusa. Možemo reći da izgleda poput ananasa, papaje, jagoda, manga, banane i vrhnja u kombinaciji.
Biljka raste u suptropskoj ili blagoj umjerenoj klimi. Drvo preferira suvo okruženje. Tokom zimskih mjeseci čuva se u prostorijama s temperaturom od 10 do 14 stepeni, gde može sačekati proleće.
Voće potječe iz Ekvadora, Kolumbije, Bolivije i Perua. Trenutno se cherimoya uvozi i iz Tajlanda, Malezije, Kine, Australije, Španije, Čilea, Venezuele i Kolumbije.
Porijeklo ploda je iz davnina. Sjeme mu je pronađeno na arheološkim nalazištima u Peruu. Plodovi su prikazani na keramici. Samoniklo drveće uobičajeno je u jugozapadnom Ekvadoru, gdje su područja rijetko naseljena i imaju velika šumovita područja.
Meso ploda ima mekanu kremastu strukturu. Ohlađen, izgleda kao tropski šerbet. U Čileu je poželjno puniti šalice vafla za sladoled i peciva ili se jednostavno dodaje jogurtu.
Unutrašnjost se konzumira žlicom, nakon što se voće prepolovi po dužini. Dodaje se salatama, pićima, desertima. Da ne biste pocrnili, pospite kriške limuna ili sok od naranče. Pažnja! Sjeme Cherimoya je neprikladno za konzumaciju!
100 g svježeg voća sadrži 74 kcal. Ne preporučuje se osobama s prekomjernom težinom, jer sadrži puno šećera.
Korisna svojstva cherimoya
Voće sadrži mnoge korisne supstance: proteine, ugljene hidrate, folnu kiselinu, kalcijum, fosfor, gvožđe, tiamin, riboflavin, glukozu, fruktozu, saharozu, celulozu, pepsin, kao i organske kiseline - limunsku i jantarnu. Sadrži vitamin C, vitamine B skupine.
Sa svojom idealnom kombinacijom kiselina i šećera, cherimoya je lako probavljiva, hranjiva i vrlo ukusna. Upotreba ovog voća normalizira kiselost želuca, poboljšava rad jetre, stimulira gubitak kilograma.
Cherimoya i ima primjenu kao ljekovita biljka. Poslednjih godina u biljci su pronađene supstance koje imaju visoku antibakterijsku aktivnost. Stabljike i lišće bogati su specifičnim alkaloidima - liriodeninom, anoninomom, mihelalbinom i retikulinom. Listovi i sjemenke čerimoje sadrže puno esencijalnih ulja.
Kora i lišće u Južnoj Americi koriste se za pripremu umirujućeg i opuštajućeg čaja, koji poboljšava probavu i ima blagi laksativni učinak. Indijanci vjeruju da lišće cherimoya sprečava razvoj tumora. Dvije kašike sušenog voća izvrstan su protuotrov za trovanje hranom.
Opasna svojstva cherimoya
Cherimoya sadrži veliku količinu šećera i ugljikohidrata, pa bi dijabetičari ovo voće trebali jesti oprezno.
Oni koji su prvi put odlučili probati cherimoyu, trebali bi znati da su sjemenke otrovne.
Preporučuje se:
Nepoznato Egzotično Voće: Longan
Longan je zimzeleno drvo sa egzotičnim voćem. Visina stabla doseže dvadeset metara. U prijevodu, njegovo ime znači Zmajevo oko. U Kini se zove Lam Yai. Uzgaja se uglavnom u Kini, Tajlandu, Tajvanu, Vijetnamu i Indoneziji. Za ovo voće se kaže da je jedno od najslađih na svijetu.
Estonija - Nepoznato, Ali Ukusno Odredište
Nudimo vam kratko putovanje u nepoznatu, ali vrlo kulinarsku zemlju. Estonija je najsjevernija od tri baltičke države. Ravna je zemlja na istočnoj obali Baltičkog mora sa mnogo jezera i ostrva. Estonski je usko povezan s finskim, ali ne sliči drugim jezicima koji se govore u drugim baltičkim zemljama.
Nepoznato Ulje Pšeničnih Klica
Malo ljudi zna i koristi ulje pšeničnih klica. Najčešće se koristi u hladnoj kuhinji i dodaje pikantnost jelima. Ulje pšeničnih klica vrlo je skupo ulje. To je zbog činjenice da je za dobivanje litre pšeničnog ulja potrebno nekoliko tona pšenice.
Nepoznato Egzotično Voće: Drvena Jabuka
U nekim dijelovima svijeta zanimljivo voće, drvo jabuke, nazivaju se slonova jabuka jer je omiljena hrana slonova, dok se u drugim krajevima naziva drvena jabuka zbog tvrde ljuske. U stvari, Indijanci ga smatraju svetim, a u Indiji ga široko uzgajaju i konzumiraju.
Gak: Nepoznato Voće Sa Divnim Svojstvima
Voće Gak raste u toplijim dijelovima jugoistočne Azije. Plodovi su veličine male dinje, a kada sazriju poprimaju tamno narančastu boju. Imaju bodljikavu koru koja nije pogodna za konzumaciju. Unutarnja jezgra puna je jestivih vrećica ljubičasto-crvene boje vrlo blagog okusa.
