Nepoznato Ulje Pšeničnih Klica

Video: Nepoznato Ulje Pšeničnih Klica

Video: Nepoznato Ulje Pšeničnih Klica
Video: Невероятные приключения россиянина в Египте | «Отпуск удался» 2024, Novembar
Nepoznato Ulje Pšeničnih Klica
Nepoznato Ulje Pšeničnih Klica
Anonim

Malo ljudi zna i koristi ulje pšeničnih klica. Najčešće se koristi u hladnoj kuhinji i dodaje pikantnost jelima.

Ulje pšeničnih klica vrlo je skupo ulje. To je zbog činjenice da je za dobivanje litre pšeničnog ulja potrebno nekoliko tona pšenice. Ulje visokog kvaliteta postaje sve popularnije i sve je više uključeno u programe koji se koriste za održavanje zdrave prehrane.

Ulje pšeničnih klica proizvodi se od presadnica pšeničnih klica. Obično se koristi metoda hladnog prešanja, priprema se samo na laganoj vatri. Hranjive sastojke i kvalitet sastojaka čuvaju. Rezultat je zasićeno ulje tamno žute boje.

Okus je sličan aromi svježeg kukuruza. Ako se ulje pšeničnih klica proizvodi ekstrakcijom i rafiniranjem, proizvedeno ulje je lakše čuvati, ali ima manje intenzivan ukus i izgubilo je neke sastojke.

Ulje pšeničnih klica najviše se koristi u hladnim jelima, salatama i umacima. Tokom toplotne obrade dolazi do gubitka ukusa.

Ulje pšeničnih klica
Ulje pšeničnih klica

Ovo jedinstveno ulje može se čuvati godinama, sve dok je dobro flaširano. Prilikom otvaranja bočice ulje treba koristiti najviše dva mjeseca. Treba ga čuvati na mraku i hladnoći, inače se trajnost smanjuje.

Ulje pšeničnih klica sadrži vitamine A, B, D, K i velike količine vitamina E. Oko 64 posto ulja čine polinezasićene masne kiseline. Ulje pšeničnih klica normalizuje nivo holesterola i štiti od kardiovaskularnih bolesti.

Ulje pšeničnih klica nastalo je zbog visokog sadržaja vitamina koji jačaju vezivno tkivo. Pored toga, redovita konzumacija ulja pšeničnih klica sprečava prerano starenje kože.

Preporučuje se: