2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Većina nas nastoji voditi zdrav način života konzumirajući uravnoteženu i hranjivu prehranu. Tahini je blago s Orijenta, proizvod koji mora biti prisutan u našem meniju. Ova hrana bogata je vitaminima, mineralima i ostalim hranjivim sastojcima, a njen ukus čini nas sanjanjem o dalekim putovanjima i nepoznatim iskustvima.
Orijent je uvijek bio pun egzotike i misterije. Kolevka je drevnih civilizacija i velikih naroda, a obiluje egzotičnim začinima, maslinovim uljem, cimetom i raznim orašastim plodovima.
Baklava, halva, falafel i sezamovi tahini oblikuju lice tradicionalne orijentalne kuhinje, ali se nimalo ne uklapaju u polje zdrave hrane, ali su užasno ukusne, zar ne?
Riječ tahini dolazi od arapskog "tahini" i "tahini" na hebrejskom. Tahini (tahini - sa arapskog, tahini - sa hebrejskog). Tahini je hrana koja se uglavnom dobija mljevenjem sezama, ali se također može dobiti od sjemena suncokreta, oraha i drugih. Glavni je sastojak brojnih orijentalnih i azijskih jela.
Tazini od sezama postoji u dvije sorte.
- od oljuštenih sjemenki sezama (koje se nazivaju i bijeli tahini), koje su lagane i ugodnog okusa;
- od neoguljenih sjemenki sezama (koje se nazivaju i prirodnim), koje su obično tamnije boje i blago gorkastog okusa. S druge strane, daleko je bogatiji hranjivim sastojcima i mineralima koji su koncentrirani u njegovoj ljusci.
Tahini je vrlo lako napraviti. Većina ga kupuje direktno iz prehrambenih trgovina, a da ne misle da ga mogu napraviti kod kuće. I kao što svi znamo - domaće je uvijek ukusnije i zdravije. Sve što vam treba su sjeme sezama (orasi, sjemenke suncokreta ili bilo koje sjeme koje više volite) i maslinovo ulje.
Priprema za 2 gomile tahinija:
- 2 zdjele sjemena sezama;
- 1/3 šalice maslinovog ulja;
Pecite sjemenke kao vruću tavu na umjerenoj vatri i dodajte susam (ili drugo sjeme) oko 2 minute. Neprestano ih miješajte i kad postanu smeđi, spremni su. Pazite da ih ne opečete! Prebacite ih u drugu posudu i sačekajte dok se ne ohlade. Zatim u mikseru pomiješajte sjeme s maslinovim uljem i zgnječite dok ne dobijete homogenu smjesu. Zatim stavite u frižider da se ohladi.
Suncokretov tahini manje je popularan - jeftiniji je, tamnije boje i težeg okusa od sezama. Priprema se na identičan način, ali ukus je daleko drugačiji. Međutim, to je stvar preferencija. Uživajte!
Preporučuje se:
Kako Sami Pripremiti Brašno Od Slanutka?
Slanutak je izuzetno koristan. Obiluje proteinima i čini čuda za obnavljanje ćelija. Ogromne količine vitamina E i cinka u njemu poboljšavaju funkcije imunološkog sistema, a izoflavoni sadržani u brašnu štite organizam od tumora. Slanutak je ukusan bogat izvor proteina, folne kiseline, gvožđa, bakra i cinka, što ga čini izuzetno preporučljivom hranom za trudnice i malu bebu.
Kako Pripremiti Najukusniji Sos
Možete lako pripremiti najukusnije umake na svijetu, sve dok se pridržavate jednog pravila, kažu francuski kuhari. Tajna izrade umaka dugo se čuvala, ali sada je svima poznata. Da bi sos bio gust i homogen, bez grudica, svi sastojci moraju se miješati u određenom redoslijedu.
Kako Pravilno Pripremiti Heljdu?
Heljda, o kojoj se sve više govori u posljednjoj deceniji, nastavlja stjecati sve veću popularnost. U tome nema ništa čudno, jer je to prava bomba neprocjenjivih sastojaka. Sadrži više proteina od mesa i mesnih prerađevina, mnogo vitamina i minerala, dok je izuzetno malo masti.
Kako Pravilno Pripremiti čaj
S početkom hladnih zimskih dana sve više posežemo za svojim omiljenim pićem za grijanje. Mnogo je pravila za pripremu čaja, ali ih često ignoriramo. Mnogi od nas vjeruju da čaj treba piti vruć. Međutim, to može uzrokovati opekline sluznice usta, grla, jednjaka i želuca.
6 Savjeta: Kako Pravilno Pripremiti Ukusnu Kvinoju
U teoriji priprema kvinoje je relativno lako. Ali u praksi to može biti mnogo složenije. Doziranje, ispiranje i upotreba posuđa skrivaju dovoljno zamki da nam ogorče užitak u kuvanju. Stoga moramo slijediti nekoliko koraka kako bismo napokon mogli biti zadovoljni sobom i okusom svoje kvinoje.
