Sirovi Sok Od Bundeve - Sve Blagodati

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

To je dobro poznata i omiljena hrana svih jeseni i zime bundevaKao i većina ljudi svjesna je mnogih zdravstvenih blagodati. Izuzetno je bogat hranjivim sastojcima, ali velik dio njih se gubi tokom toplotne obrade, a malo ljudi može jesti sirovu buču.

Ali izlaz postoji - to lako možete biti napravite sirovi sok od bundeve kod kuće: u čistom obliku ili s drugim voćem i povrćem. Tako će se svi vrijedni vitamini i minerali u potpunosti sačuvati, a konzumacija neće biti toliko neugodna.

Koji korisni sastojci sadrži sirovi sok od bundeve

Sok od bundeve bogat je kalcijumom, fosforom, klorom, magnezijumom, natrijumom, sumporom, gvožđem, cinkom, jodom, bakrom, manganom, fluorom, kobaltom. Ali najjedinstvenija komponenta je kalij, jer je velika rijetkost za povrće i voće.

Bundeva sadrži prilično širok raspon vitamina: A, PP, C, E, grupa B, beta-karoten.

Sok ovog povrća sadrži gliceride stearinske, palmitinske, linolne, oleinske kiseline.

Takođe se primećuje određena količina dijetalnih vlakana. Sok od bundeve sadrži puno pektina, koji takođe pripada dijetalnim vlaknima, samo je topiv.

Sok od bundeve nije samo zdrav prehrambeni proizvod, već i izvrsno terapijsko i profilaktičko sredstvo. I službena i narodna medicina prepoznaju njegovu upotrebu.

Sve blagodati soka od bundeve

Sok od bundeve ima antipiretička, zacjeljujuća rana, antitoksična, antimikrobna, protuupalna i antisklerotična svojstva. Odličan je imunostimulirajući, tonik. Sok od bundeve ima blaga laksativna, diuretička i holeretska svojstva. Smiruje nervni sistem, ublažava nesanicu. Takođe se smatra antihelmintikom.

Pijenje soka od bundeve preporučuje se kod prehlade, anemije, kardiovaskularnih bolesti, bolesti želuca, jetre i bubrega, bolesti prostate, crva i parazita, kožnih bolesti, depresije i nesanice, dijabetesa i prekomjerne težine jer:

- smanjuje lučenje želučanog soka;

- ublažava kiseline;

- Liječi oštećenja sluznice;

- poboljšava pokretljivost crijeva;

- Uklanja višak vode, ublažava natečenost;

- popunjava nedostajuće minerale i vitamine;

- poboljšava metaboličke procese;

- Poboljšava opće stanje hroničnog pijelonefritisa;

- Rastvara kamenje u bubrezima i mjehuru, nježno uklanja štetne soli;

- jača mišićno tkivo srca;

- Poboljšava sastav krvi, povećava hemoglobin u slučaju anemije;

- uklanja višak holesterola;

- uklanja stres;

- Uklanja nesanicu, poboljšava san.

Pektin sadržan u sirovi sok od bundeve, vrlo je koristan za ljude: poboljšava cirkulaciju krvi, pokretljivost crijeva, normalizira metaboličke procese, smanjuje holesterol u krvi, uklanja teške metale, pesticide i čak radionuklide. Pektin nežno i efikasno čisti krv, tkiva i unutrašnje organe, a sve korisne mikroorganizme ostavlja na životu.

Posebne blagodati soka od bundeve za muškarce

- poboljšava potenciju;

- ublažava upalu prostate;

- poboljšava funkciju prostate;

- jača opšte zdravlje muškaraca.

Posebne pogodnosti soka od bundeve za žene

- bori se protiv ranih bora;

- poboljšava stanje problematičnih područja na koži;

- podmlađuje telo;

- povećava turgor kože;

- poboljšava boju epidermisa na licu;

- poboljšava stanje noktiju i kose.

Koristan je sok od bundeve za žene tokom trudnoće: ublažava opći umor, ublažava mučninu, ublažava toksikozu u ranim fazama. Što se tiče njegove upotrebe kod dojilja, preporučuje se izbjegavanje ili vrlo oprezna upotreba.

Prednosti soka od bundeve za djecu

Iako bundeva i sok od bundeve su jarkih boja, ne uzrokuju alergijske reakcije. Zato pire i sok od bundeve, pomešana sa sokom od mrkve ili jabuke, može se davati deci od 5-6 meseci kao dopunska hrana.

Korisna svojstva soka od bundeve omogućiti djeci da se brzo oporave od prehlade, ojačati djetetov imunitet. Smatra se da sok od bundeve pomaže u prevenciji rahitisa.

Sok od bundeve uvodi se u hranu za bebe nakon 4 mjeseca, sa nekoliko kapi, uz obavezno pažljivo praćenje stanja djeteta. Bebama se daje sok sa vodom u omjeru 1: 1. Ako nema znakova alergije, uzrujanog želuca, tada je sok koristan za ovu bebu i njegova dnevna norma se postupno povećava na 60 ml, nastavljajući razrjeđivati sok vodom. Neke majke preporučuju sok kuhati 1-2 minute radi lakše probave.

Za djecu u dobi od 3-7 godina pripremite svježe cijeđeni sok, bez ključanja, 100 ml dnevno. Do 14. godine porcija se povećava na 200 ml. Za djecu stariju od 14 godina dnevna količina svježi sok od bundeve podešava se na 300 ml.

Odrasli mogu popiti 2-3 čaše sirovi sok od bundeve dnevno u čistom obliku ili pomešan sa drugim sokovima od voća ili povrća, kao i sa dodatkom meda.

Kada se ne preporučuje piti sirovi sok od bundeve

Bolje je ne pijte sok od bundeve u slučaju akutni gastrointestinalni poremećaji, sa niskom kiselošću u želucu, sa tendencijom na proljev. To je zbog činjenice da bundeva ima vrlo snažno pročišćavajuće djelovanje i može izazvati iritaciju gastrointestinalnog trakta i pogoršanje gore navedenih bolesti.

Sok od bundeve trebaju ga vrlo pažljivo piti ljudi s teškim dijabetesom i čirima crijeva i želuca. Isto se odnosi na one koji pate od holecistitisa i hepatitisa.

Kada pijete sirovi sok, može se javiti reakcija individualne netolerancije.