2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Mnogi će reći da su svježi začini u prodaji tijekom cijele godine, a da je njihovo čuvanje potpuno besmisleno. Ali nije baš tako!
Mnogo puta smo bili u situaciji da počnemo kuhati nešto nepredviđeno i potrebno je odmah dodati peršin ili kopar. U tim slučajevima moramo hitno negdje donijeti začine i izuzetno je povoljno ako ih smrznemo u zamrzivaču.
Samo zamrzavanje čini se laganim zadatkom, ali svejedno moramo imati na umu neke posebnosti, pogotovo ako nismo iskusni kuhari.
Prije zamrzavanja zelenog bilja moramo ga pažljivo sortirati, ukloniti sve oštećene i pokvarene grančice. Zatim dobro isperite. Obično se zeleni začini peru pod ledom, tekućom vodom. Dobro je vodu isprazniti i osušiti.
Nakon sušenja nasjeckajte peršin i kopar, kao što to činimo kada ih dodajemo u posuđe.
Sjeckani kopar i peršin mogu se miješati i kombinirati. Možete jednostavno pripremiti zelenu mješavinu po svom ukusu.
Zatim ih napunite malim vrećicama i zatvorite. Stavili smo naljepnicu s natpisom o sadržaju i mjesecu smrzavanja. U ovom obliku, začini se mogu čuvati do godinu dana.
Drugi način skladištenja je ulje. U rastopljeni puter dodajte nasjeckani peršin ili kopar. Maslac treba biti otopljen onoliko koliko se može miješati sa zelenilom.
Ulijte aromatično ulje u kalupe iz kutije čokolade. Kad su ćelije pune, stavite ih u zamrzivač. Dovoljno je nekoliko sati da se kalupi stvrdnu. Od njih pravimo umake, supe, variva, a oblike slatkiša samo bacamo bez da ih operemo.
Preporučuje se:
Peršin - Sve Zdravstvene Dobrobiti
Grančica peršina može biti mnogo više od ukrasa na vašem tanjuru. Peršin sadrži dvije vrste neobičnih komponenata koje pružaju jedinstvene zdravstvene beneficije. Njegova isparljiva ulja, posebno miristicin, pokazala su se u eksperimentima na životinjama da inhibiraju stvaranje tumora pluća.
Zamrznite Povrće Za Tepsiju
Ako zimi želite uživati u domaćoj tepsiji, ljeti i jesen zamrznite povrće od koje možete lako i brzo pripremiti ovo ukusno jelo. Tako ga možete pripremiti za svoju porodicu ili goste u bilo koje vrijeme. Najlakši način je pripremiti vrećice sa mješavinom povrća, koje se stave u tepsiju.
Kako Sušiti Peršin, Kopar I Origano
Zamislite kakav će okus imati vaša jela ove zime ako im dodate svoje začine iz vrta. Kadulju, majčinu dušicu, ljetnu slanu, kopar, lovorov list, origano, ružmarin i peršin nije tako teško sušiti zbog male vlage koju sadrže u lišću, a koja se lako može isušiti ili smrznuti.
Za Praktične Domaćine - Zamrznite Da Biste Uštedjeli
Gotovo sve domaćini suočiti se sa dilemom kako zdravo prehraniti svoju porodicu bez fatalnog utjecaja na porodični budžet. Uz to, moderne žene opterećene su gomilom drugih obaveza, pa se trude što brže kuhati kako bi imale vremena za sve. Postoji hrpa trikova kojima možete smanjiti vrijeme provedeno u kuhinji, kao i smanjiti količinu koju trošite na svježe voće i povrće.
Zamrznite Maline U Zamrzivaču Kako Biste Dugo Zadržali Ukus
Pravilno smrznuta malina zadržavaju većinu hranjivih sastojaka. Tako ćete cijelu zimu imati maline koje su zadržale ne samo vitamine, već i okus, aromu i prirodnu tamnocrvenu boju. Sadržaj vitamina u maline koje su smrznute , ne mijenja se i u tom pogledu oni su još očuvaniji, jer što više vremena prolazi nakon branja plodova, to se više vitamina u njima smanjuje.
