2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Španski deserti su vrlo raznoliki, ali postoje neki koje svaka dobra španska domaćica voli pripremiti za svoju porodicu. Evo nekih od njih:
Melindres peciva
Potrebni proizvodi: 12 žumanjaka, 3 kašike šećera, kora 1 limuna, 1 kašičica cimeta, 100 g putera, 1 kašika mastike, 200 g brašna, 4 kašike šećera u prahu
Način pripreme: Istucite žumanjke zajedno sa šećerom, koricom limuna i cimetom dok se ne dobije relativno gusta smjesa. Dodaju mu se rastopljeni puter, mastik i brašno i sve se meša dok se ne dobije testo. Stavlja se u špricu i na tacni sa papirom za pečenje oblikuju se trake dužine 10 cm i širine 3 cm. Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 10 minuta.
Krema Valencia
Potrebni proizvodi: 6 jaja, 250 g šećera u prahu, sok od 6 naranči i 1 limuna, 8 listova želatine
Način pripreme: Važno je napomenuti da ova krema ostaje preko noći, pa je morate pripremiti jedan dan prije nego što je poželite konzumirati.
Žumanjci i bjelanjci su odvojeni. Istucite žumanjke dok ne pobijele zajedno sa šećerom u prahu. Dodaju im se prethodno iscijeđeni voćni sok i želatina namočena u vodi.
Sve opet dobro izmiješajte mikserom dok se ne zgusne i na kraju u dobivenu smjesu postepeno dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka. Sve lagano promiješajte žlicom i ulijte u prethodno natopljenu tavu. Ostavite da se želira najmanje 12 sati.
Badema tart Santiago
Potrebni proizvodi: 8 jaja, 100 g putera, 200 g brašna, 500 g šećera, 300 g mljevenih badema, 1 kašika cimeta, 70 ml vina sherry, 50 g šećera u prahu
Način pripreme: Istucite 2 jaja zajedno sa maslacem. Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatko tijesto od kojeg napravite najtanju moguću koru. Stavite ga u pleh podmazan uljem i posut brašnom, a tijesto treba da dobije oblik posude, jer ćete u njega sipati kremu. Posebno izmiješajte bademe sa šećerom i cimetom.
Dodajte vino i jaja i dobro promiješajte. Ovom smesom napunite posudu za testo i isecite ivice. Stavite peći u umjerenu pećnicu oko sat vremena.
Iz kartona ste izrezali uzorak na križu sv. Jacob i stavi ga na pitu. Sve pospite šećerom u prahu i nakon uklanjanja šablona oblik struka će biti jasno vidljiv. Torta se priprema u gotovo svakoj španskoj porodici u čast zaštitnice Galicije, sv. Jacob.
Ostali amblematični deserti iz španske kuhinje su: Churos, Paneletti, španski čokoladni churos, gijón turon, prženo mlijeko, španski kolač s bademima, rižin kolač prema španskom receptu, flan sa cimetom.
Preporučuje se:
Omiljeni Italijanski Deserti
Italija je poznata ne samo po gradovima kao što su Venecija, Rim, Milano, Firenca i mnogi drugi, po svojim prirodnim atrakcijama, prekrasnim plažama i veličanstvenim Alpama i Dolomitima, već i po tome što je krilo mode, umjetnosti, pisaca, pjesnika, umjetnici i muzičari.
Omiljeni Deserti Francuza
Kao i sve što su radili Francuzi, i francuski deserti stvoreni su za ljubavnike. Oni se tope u ustima, a njihovi obožavatelji su širom svijeta. I nekako, s obzirom na to da se francuski deserti smatraju jednim od najboljih u povijesti slastičarstva.
Omiljeni Deserti Rusa
Rusija je ogromna zemlja i njena kuhinja je vrlo raznolika, ovisno o tome u kojem ste dijelu zemlje. Što se tiče slastica, postoji nekoliko vrlo univerzalnih recepata po kojima je ruska kuhinja poznata u cijelom svijetu. Karakteristično je da se u mnogim receptima ne koristi šećer, već med, jer je pčelinji proizvod već stoljećima prisutan na ruskom stolu.
Omiljeni Deserti Iz Djetinjstva
Sjećate li se punog i raznolikog stola kad ste išli u posjetu baki? A ukusni deserti koje su napravile njene zlatne ruke? Podsjetit ćemo vas na neke omiljeni deserti iz djetinjstva ! Sutlijaš Potrebni proizvodi: Svježe mlijeko - 1 litra;
Omiljeni Deserti Talijana
Italijanska kuhinja nesumnjivo je jedna od najprivlačnijih na svijetu. Uglavnom je povezan sa širokim izborom tjestenina i pizza, jelima od ribe i morskih plodova te raznim vrstama rižota. Nije nepoznato da su talijanski deserti svojim jedinstvenim kvalitetom osvojili i cijeli svijet.
