2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sjećate li se punog i raznolikog stola kad ste išli u posjetu baki? A ukusni deserti koje su napravile njene zlatne ruke?
Podsjetit ćemo vas na neke omiljeni deserti iz djetinjstva!
Sutlijaš
Potrebni proizvodi:
Svježe mlijeko - 1 litra;
Riža - 1/2 kašičice;
Šećer - 350 g;
Vanilija - 3 kom;
Vanilin skrob - 1/2 paketa;
Cimet.
Način pripreme:
Kuhajte pirinač dok ne bude polu-gotov. Stavite mlijeko u lonac na štednjak da prokuha. Prije toga dodajte šećer i miješajte dok se šećer ne otopi. Rastvoriti škrob u vodi. U mlijeko dodajte iscijeđenu rižu i promiješajte. U tankom mlazu dodajte rastvoreni škrob uz neprestano miješanje. Dodamo i vaniliju. Smjesu rasporedite u posude i stavite u tavu s jednim prstom vode. Stavite u zagrijanu rernu i pecite dok ne porumeni. Uklonite posudu, ostavite da se ohladi i pospite cimetom.
Slatke breskve
Potrebni proizvodi:
Svježe mlijeko - 1 litra;
Šećer u prahu - 80 g;
Vanilija - 2 kom;
Naranče - 1 kom; sok
Za testo
Brašno - 350 g;
Šećer - 120 g;
Maslac - 80 g;
Jaja - 2 kom;
Prašak za pecivo - 1 kašičica;
Limun - 1 kom. kora;
Šećer - za valjanje;
Konditorska boja - različite boje.
Način pripreme:
Za ovu omiljeni desert, prvo stavite mlijeko na štednjak da zakuha. Za to vrijeme iscijedite sok od naranče i naribajte koru, dodajte ih mlijeku. Pustili smo ga da pređe. Zatim procijedite gazom i ostavite smjesu nekoliko sati.
Rezultirajuća skuta se pomeša sa šećerom u prahu i vanilijom. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo. Otopite brašno, umutite jaja sa limunovom korom i šećerom, dodajte maslac i ponovo promiješajte. Pomiješajte suve proizvode sa tekućim i miješajte dok ne dobijete tijesto. Od tijesta oblikujemo kuglice. Složiti u pleh u koji smo stavili papir za pečenje.
Pecite u zagrijanoj rerni dok ne budete spremni. Nakon što su kuglice spremne, dok su još tople, pažljivo ih urežite na donjoj strani i ostavite da se ohlade. Zatim se pune svježim sirom i lijepe (možete ga zamijeniti i domaćim džemom). Jedna strana se valja u jednoj boji, a druga u drugoj boji. Uvaljajte šećer. I naše slatke breskve su spremne.
Lijevci s domaćom kremom
Foto: Victoria Georgieva
Potrebni proizvodi:
Za testo
Jaja - 1 komad;
Šećer - 6 kašika;
Jogurt - 1/2 kašičice;
Soda - 1/2 kašičice;
Ulje - 1/2 kašike;
Brašno - 3 kašičice;
Za kremu
Svježe mlijeko - 1 litra;
Brašno - 7 kašika;
Maslac - 70 g;
Jaja - 2 kom;
Vanilija - 2 kom;
Šećer - 1 kašičica.
Način pripreme:
U posudu sipajte šećer i jaja. Dobro istucite mikserom. Dodajte jogurt i sodu. Dobro promiješajte. Postepeno dodajte brašno i mijesite dok ne dobijete mekano tijesto. Nakon što je tijesto spremno, razvaljajte ga na lim. Stripe it. Uzmite oblik, podmažite ga i zamotajte traku tijesta. Pecite u zagrijanoj rerni do kraja.
Za to vrijeme pripremamo kremu. U posudi umutite brašno i jaja sa malom količinom mlijeka. Ostatak mlijeka, zajedno sa šećerom, stavite na štednjak dok ne zavri miješajući da se šećer otopi. Zatim u tankom mlazu dodajte umućeno brašno uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Kad se krema zgusne, maknite je sa vatre. Dodajte maslac i vaniliju. Ohlađene lijevke napunite toplom kremom i ostavite nekoliko sati pre konzumacije.
Urlajući
Potrebni proizvodi:
Brašno - 1 i 1/2 kašičice;
Jaja - 4 kom;
Šećer - 1 kašičica;
Prašak za pecivo - 1 kesica;
Sol - 1 prstohvat;
Za sirup
Šećer - 2 kašičice;
Voda - 4 kašičice.
Način pripreme:
Jaja i šećer istucite mikserom da dobijete kremu. Dodajte brašno, prašak za pecivo i sol. Tucite dok ne postanete homogeni. Smjesu izlijte u pleh i pecite do kraja.
Za to vrijeme pripremamo sirup. U posudu sipajte šećer i pustite da voda ključa oko 10 minuta. Gotovu riku iseći na komade i sipati sirup. Jedno bi trebalo biti toplo, a drugo hladno. Ostavite riku nekoliko sati prije konzumacije da upije sirup. Zatim uživajte u jedenju jednog od najukusniji deserti iz djetinjstva.
Preporučuje se:
Omiljeni Italijanski Deserti
Italija je poznata ne samo po gradovima kao što su Venecija, Rim, Milano, Firenca i mnogi drugi, po svojim prirodnim atrakcijama, prekrasnim plažama i veličanstvenim Alpama i Dolomitima, već i po tome što je krilo mode, umjetnosti, pisaca, pjesnika, umjetnici i muzičari.
Omiljeni Deserti Francuza
Kao i sve što su radili Francuzi, i francuski deserti stvoreni su za ljubavnike. Oni se tope u ustima, a njihovi obožavatelji su širom svijeta. I nekako, s obzirom na to da se francuski deserti smatraju jednim od najboljih u povijesti slastičarstva.
Omiljeni Deserti Španjolaca
Španski deserti su vrlo raznoliki, ali postoje neki koje svaka dobra španska domaćica voli pripremiti za svoju porodicu. Evo nekih od njih: Melindres peciva Potrebni proizvodi: 12 žumanjaka, 3 kašike šećera, kora 1 limuna, 1 kašičica cimeta, 100 g putera, 1 kašika mastike, 200 g brašna, 4 kašike šećera u prahu Način pripreme:
Omiljeni Deserti Rusa
Rusija je ogromna zemlja i njena kuhinja je vrlo raznolika, ovisno o tome u kojem ste dijelu zemlje. Što se tiče slastica, postoji nekoliko vrlo univerzalnih recepata po kojima je ruska kuhinja poznata u cijelom svijetu. Karakteristično je da se u mnogim receptima ne koristi šećer, već med, jer je pčelinji proizvod već stoljećima prisutan na ruskom stolu.
Omiljeni Slatkiši Iz Djetinjstva
Sjećanja na naše djetinjstvo su najčišća i najslađa sjećanja, koja se nažalost ne mogu vratiti. Osim dugih igara vani s prijateljima, druga dobra uspomena su puni domaći obroci s ukusnim jelima koja su pripremali naši roditelji i bake. I kraj svake večere ili ručka je, naravno, domaći kolač koji su napravile mama, baka.
