Mehurići čine šampanjac Ukusnim

Video: Mehurići čine šampanjac Ukusnim

Video: Mehurići čine šampanjac Ukusnim
Video: Od rasklimanih zuba do holivudskog osmeha sa pozitivnom energijom 2024, Novembar
Mehurići čine šampanjac Ukusnim
Mehurići čine šampanjac Ukusnim
Anonim

Šampanjac je vino kojem gotovo nijedna žena ne može odoljeti. Pjenušavo piće djeluje romantično i uvijek je povezano sa svijećama i jagodama.

Ispostavilo se da su mjehurići krivi za specifičan i ugodan okus šampanjca, smatraju francuski i njemački naučnici.

Ugljični dioksid, koji su mjehurići, odaje aromatične kvalitete pića.

Kad mjehurići dođu na površinu, pucaju i oslobađaju ove sastojke u obliku aerosola.

Ovaj postupak vrijedi za sva pjenušava vina. U jednoj boci šampanjca može se stvoriti oko 100 miliona mjehurića.

S obzirom na to da svaki od njih ima prosječni promjer 0,5 mm, to znači ukupnu površinu svih mjehurića u boci od 80 kvadratnih metara.

Šampanjac se proizvodi sekundarnom fermentacijom. Ime mu dolazi iz francuske provincije Champagne. Poznat je po svojim ukusnim kvalitetama još od srednjeg vijeka.

Prva velika proizvodnja pjenušavog vina bila je oko 1535. godine u regiji Limousin. Prema legendi, ovo je djelo monaha Doma Perignona, ali nije.

Zaslužan je za unapređenje tehnologije proizvodnje šampanjca i njegovog kvaliteta.

Od francuskih kraljeva dolazi tradicija lijevanja šampanjca na krunidbu vladara.

Preporučuje se: