2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Ako iz nekog razloga imate višak ribe, nije potrebno sušiti je ili soliti. Možete ga sačuvati i dugo uživati u njegovom ukusu.
Sve vrste riba pogodne su za konzerviranje - morske, riječne i jezera. Jedini uvjet koji mora ispuniti konzervirana riba je da je svježa.
Riba se dugo sterilizira - oko 6-7 sati. Vrijeme sterilizacije može se smanjiti na štetu ponovljene ili ponovljene sterilizacije.
Riba u umaku od paradajza vole je mnogi konzervirani proizvodi.
Potrebni proizvodi: za 2 kg ribe - 3 kašike soli, 2 glavice luka, 100 mililitara ulja, 2 kg mlevenih paradajza, malo brašna, 4 kašike šećera, 4 lovorova lista, 5 zrna crnog bibera, 4 kašike vinskog octa.
Način pripreme: Riba se čisti iz utrobe, uklanja glava i rep, osim ako je riba vrlo mala. Pospite ribu s pola soli i ostavite 30 minuta.
Uvaljajte u brašno i pržite dok ne porumeni. Ohladiti i složiti u tegle. Prelijte vrućim umakom od paradajza tako da 2 centimetra ostane do ivice tegle.
Umak od rajčice pripremite tako što ćete luk narezati i popržiti, dodati mljeveni paradajz, preostalu sol, šećer, crni biber i lovorov list i na kraju ocat. Prokuhajte i pustite da krčka 20 minuta.
Staklenke se zatvore i stave u veliku posudu s toplom vodom i steriliziraju oko 6 sati. Možete ih sterilizirati tri puta po 90 minuta s pauzama od 24 sata, bez nalijevanja vode i vađenja staklenki iz posude u kojoj se kuhaju.
Riba u svom sosu je ukusna i zdrava.
Potrebni proizvodi: 2 kg ribe, 6 lovorovih listova, 10 zrna crnog bibera, 1 mrkva, limunska kiselina, 2 kašike soli.
Način pripreme: Riba se čisti, nareže na komade i pere dok se krv potpuno ne ukloni. Osušite, posolite i ostavite na sobnoj temperaturi 1 sat.
U svaku teglu stavite lovorov list, 3 zrna crnog bibera, malo nasjeckane šargarepe, 0,5 grama limunske kiseline. Staklenke se napune ribom tako da ostanu 2 centimetra do ruba, lagano se zatvore i stave u veliku posudu koja će se sterilizirati.
Sterilizirajte staklenke na laganoj vatri 7 sati, povremeno otvarajući poklopce i ribu stiskajući kašikom kako biste uklonili višak zraka. Staklenke se zatim zatvore i steriliziraju još sat vremena.
Preporučuje se:
Konzerviranje I čuvanje Tikvica
Tikvice su rano proljetno povrće koje se preferira tokom cijelog ljeta zbog dobrog ukusa i vrlo pristupačne cijene. Od tikvica se može napraviti toliko jela - dodaju se u tepsiju, juhu, rižu, a postaju divni i pripremaju se u obliku polpeta, na žaru ili na žaru, čak i kao musaka s jajima i jogurtom.
Tri Ukusne Ideje Za Konzerviranje Paprike Za Zimu
Paprika je vjerovatno među povrćem koje se najviše konzumira, ne samo svježe, već i konzervirano. Kada sezona konzerviranja započne, svi razmišljaju hoće li pripremiti kisele krastavce s cambi, pečenom ili prženom paprikom u konzervi itd. Zato ćemo vam ovdje ponuditi 3 ideje za konzerviranje paprike koje možete isprobati:
Tepsija Za Konzerviranje
Tepsija je jelo koje vole odrasli i djeca. Napravljen je od određenih vrsta povrća, a posebno zimi je vrlo koristan jer se obnavlja vitaminima. Ako je tepsija omiljeno jelo vaše porodice, lako možete napraviti zimsko jelo koje će vam pomoći u pripremi ove delicije.
Tri Ideje Za Konzerviranje Kukuruza
Kukuruz, poznat ljudima više od 7000 godina, uvijek mora biti prisutan na našem stolu. Izuzetno su korisni i mogu se naći na mnogim mjestima u divljini. Cornflowers se mogu konzervirati u raznim oblicima. Evo što možete učiniti s njima: Kukuruzni žele Potrebni proizvodi:
Pravila Za Konzerviranje U Teglama
Ljudi su naučili čuvati hranu od pamtivijeka. Postoje razne teorije o tome ko je izumio konzerviranje. Prema nekima, ovo je francuski kuhar Francois Apert, koji je otkrio da dobro zatvorena topla hrana može trajati mnogo duže bez kvarenja. To se dogodilo početkom 19.
