2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Tepsija je jelo koje vole odrasli i djeca. Napravljen je od određenih vrsta povrća, a posebno zimi je vrlo koristan jer se obnavlja vitaminima.
Ako je tepsija omiljeno jelo vaše porodice, lako možete napraviti zimsko jelo koje će vam pomoći u pripremi ove delicije.
Načini konzerviranja povrća za tepsija postoje dva - zamrzavanje i sterilizacija. Najvažnije je znati od kojeg povrća se tepsija pravi kako bi se sačuvalo za zimu.
Tepsija sadrži paradajz, patlidžane, papriku, bamiju, šargarepu, boraniju i zelene začine. Ako više volite zamrzavati mješavinu povrća za tepsije u zamrzivaču, kupite pola kilograma svakog povrća.
Povrće blanširajte u dijelovima, prethodno narezane na komade. Nakon blanširanja ostavite da se ohladi i složite u plehove tako da povrće ne dodiruje.
Ostavite blanširano povrće u zamrzivaču nekoliko sati da se malo stegne, a zatim izvadite pladnjeve i napravite nekoliko kesica sa mješavinom biljnih tepsija. To ih štiti od gužvanja.
Kad vam zatrebaju, stavite ih smrznute u posudu u kojoj ćete kuhati tepsiju. Izrežite zelene začine i zamrznite ih u malim kutijama ili vrećicama u porcijama koje će vam trebati tepsija.
Za izradu tegli sa povrćem tepsija, izrežite papriku, prethodno očišćenu od sjemenki. Izrežite paradajz kao i patlidžane kojima ste uklonili peteljke.
Možete patlidžane prethodno posipati solju i nakon pola sata iscijediti kako biste uklonili gorčinu. Uklonite grublje dijelove bamije i graha. Isecite ih na komade.
Prerežite preostalo povrće za tepsiju. Povrće rasporedite u staklenke, stavljajući ih podjednako. Dobro je da bamija bude na vrhu kako se ne bi drobila. U staklenke stavite prstohvat nasjeckanog peršina.
Prelijte sjeckanim paradajzom. Zatim sterilizirajte staklenke oko sat vremena, izvadite i preokrenite naopako.
Preporučuje se:
Konzerviranje I čuvanje Tikvica
Tikvice su rano proljetno povrće koje se preferira tokom cijelog ljeta zbog dobrog ukusa i vrlo pristupačne cijene. Od tikvica se može napraviti toliko jela - dodaju se u tepsiju, juhu, rižu, a postaju divni i pripremaju se u obliku polpeta, na žaru ili na žaru, čak i kao musaka s jajima i jogurtom.
Tri Ukusne Ideje Za Konzerviranje Paprike Za Zimu
Paprika je vjerovatno među povrćem koje se najviše konzumira, ne samo svježe, već i konzervirano. Kada sezona konzerviranja započne, svi razmišljaju hoće li pripremiti kisele krastavce s cambi, pečenom ili prženom paprikom u konzervi itd. Zato ćemo vam ovdje ponuditi 3 ideje za konzerviranje paprike koje možete isprobati:
Tepsija - Kako Koristiti?
To često pogrešno mislimo tepsija ili je druga keramika bugarski ili barem balkanski izum. Rizikujući da za jedan stepen smanjimo svoj nacionalni ponos ili samopouzdanje, reći ćemo vam da su se zapravo takve posude koristile u starom Rimu.
Ukusna Tepsija Sa Karfiolom I Brokulom
Tepsije s brokulom i karfiolom prave se brzo, pogodne su za laganu večeru ili prilog pečenom mesu. Tepsije su pogodne za slučajeve u kojima vam dolaze neočekivani gosti. Sastojci: 800 grama karfiola, 500 mililitara tečne pavlake ili 200 mililitara kajmaka i 200 mililitara mleka, 150 grama sira, 1 kašika brašna, 1 kašika maslaca, sol i biber po ukusu.
Tepsija - Za Razbijanje Monotonije Jeseni
Ako vam jesen nije omiljeno godišnje doba, ako tugujete za ljetom, ne volite kišu i niske oblake i teška srca čekate zimu, možete stvoriti raspoloženje lijepom i ukusnom hranom. A koja je bolja opcija za to od tepsije koja kao da je stvorena kao da samo stavlja križ na monoton ritam jeseni.
