2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Crni čaj treba čuvati u staklenim ili keramičkim posudama s čvrstim poklopcem, izvan kuhinje. Preporučuje se upotreba meke vode bez mirisa i nečistoća i naravno negazirane. Pribor za kuhanje mora biti keramika, staklo ili porculan.
Osnovna pravila za pripremu crnog čaja
Vrela voda je presudan trenutak u priprema crnog čaja. Da biste to učinili, koristite čajnik sa zakrivljenom rupom i napunite ga tako da nivo vode bude 1,5-2 cm iznad otvora vrata kotla. Tada možete lako razlikovati faze ključanja vode sa zvukom (slobodan prostor od vodene površine do poklopca odličan je rezonator).
Poželjno je vodu kuhati na vatri, a ne u električnom kotlu ili kotlu.
Ne ključajte vodu nekoliko puta i nemojte dodavati dodatnu tečnost.
Čajnik napunite samo slatkom vodom.
Temperatura vode za pravljenje crnog čaja je 90-95 stepeni.
Zagrijavanje kotla za posluživanje je obavezno. Ako kipuću vodu ulijete u hladni kotlić, temperatura vode se smanjuje za 10-20 stepeni.
Kotlić možete zagrijati na nekoliko načina: Stavite kotlić u veliki lonac s vrućom vodom na 1-2 minute. Napunite čajnik vrućom vodom i držite neko vrijeme da se čajnik zagrije. Zagrijte čajnik "na suho" u rerni.
Odmah se postavlja pitanje koliko čaja treba staviti u čajnik da bi se napravio dobar i jak crni čaj?
Postoji nekoliko nijansi doze koje treba uzeti u obzir:
Ako je voda tvrda, treba uzeti 1-2 kašičice iz listova čaja. u više.
Mali listovi i narezani čajevi imaju svjetliji ukus i boju, infuzija postaje brža, pa ih možete uzimati manju od velikih. Shodno tome, dozu čaja od velikih listova treba povećati.
Listovi čaja sipaju se u čajnik čistom kašikom, istovremeno je potrebno čajnik protresti kružnim pokretima kako bi se listovi ravnomjerno rasporedili po dnu zagrijanog čajnika. To će vam omogućiti bolju infuziju.
Preporučuje se ulijevanje kipuće vode kružnim pokretima kako biste ravnomjerno sipali čajne listove na dno kotla.
Ako je čaj visokokvalitetan, nakon miješanja listovi čaja odlaze na dno i na površini se pojavljuje žućkasta pjena. Plutajući štapići pokazuju da je čaj lošeg kvaliteta.
Vrijeme infuzije - od 3 do 5 minuta. Zatim ulijte u šolje i uživajte u ukusnom čaju!
Crni čaj može izdržati dvije infuzije, ne više. Za drugu infuziju piće trebate držati najviše 10-15 minuta, inače ćete dobiti potpuno drugo piće.
Preporučuje se:
Crni čaj
Crni čaj , bijeli i zeleni čaj prave se od biljke čaj / Camellia sinensis /. Za tri vrste čaja odabiru se različiti dijelovi biljke u različito vrijeme. Pored toga, smiju fermentirati u različitom vremenskom periodu. Za bijeli čaj sakupljaju se najmlađi dijelovi biljke koji nisu podvrgnuti fermentaciji.
Zašto Je Crni čaj Tako Koristan
Biljka Camellia sinensis daje tri najkorisnije vrste čaja na svijetu. Oni su crni, bijeli i zeleni. Razlika dolazi iz vremena branja i vrenja kojem je lišće izloženo. U crnom čaju postupak fermentacije je završen, bijeli čaj nije fermentiran, a zeleni čaj koristi sve dijelove biljke i fermentacija je kratka.
Crni čaj Je Dobar Za Dijabetičare
Crni čaj prolazi najdužu obradu od svih ostalih čajeva. Prolazi kroz kompletan proces fermentacije. Dug postupak obrade određuje crnu boju pića. Okus mu može biti od voćnog do začinjenog. Potrošnja od crni čaj smatra se izuzetno korisnim.
Kako Pijete Crni čaj?
Možda nikada niste bili ljubitelj čaja, ali sada ste odlučili pokušati. Ili ste možda već pili standardne čajeve, ali za raznolikost ste odlučili probati crni čaj. U oba slučaja pitate se kako biste trebali pristupiti ovom kompletnom piću. Za početak, trebali biste znati da ga ljubitelji čaja širom svijeta pripremaju na gotovo isti način.
Sušeni Crni Kreč - Kako Napraviti I Gdje Koristiti
Sušeni crni kreč malen je, promjera oko 2-4 centimetra i okruglog je do ovalnog oblika. Boja kore varira od žuto-smeđe do tamno smeđe, ponekad izgleda gotovo crno. Zbog toga je proizvod takozvan. Unutrašnjost je osušena, tamno smeđe-crna, lomljiva i ljuskava.
