2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Rizikujući da će me smatrati alkoholičarom, jer sam već pisao o votki i pivu, sada razmišljam o tome da s vama podijelim povijest rakije. Siguran sam da nema doma u kojem ne pijete domaću rakiju. Mislimo da je rakija najbugarskije piće, ali u stvari nije.
Ime ovog pića dolazi od turske riječi raki. Međutim, istovremeno, riječ raki dolazi od arapske riječi arak, što znači znoj. Arapi koriste ovu riječ jer se znoje dok beru voće za pravljenje rakije.
Rakija nije tradicionalno piće samo za Bugarsku, već i za čitavo Balkansko poluostrvo. Srbi je zovu rakija, a Rumuni cuika. Boja rakije Her Highness je žućkasta, ali ponekad čak i smeđa. Vidio sam kako je moj djed stavio drvo trešnje u bocu kako bi joj poboljšao boju.
Rakija ima okus japanskog sakea i meksičke tekile. Istorijske činjenice pokazuju da je proizvodnja rakije započela u četrnaestom stoljeću. U Bugarsku je stigla iz arapskog svijeta kroz zemlje Osmanskog carstva.
Nekada se rakija pravila od divljeg voća i grožđa. Istorija ovog napitka deo je narodnog pamćenja i porodične tradicije iz jednostavnog razloga što je izrada ovog napitka naznačena kao domaća radinost kada se pojavila.
Nivo stepena domaće rakije varira od 30 do 50 stepeni. Majstori rakije savjetuju da se drži u drvenim bačvama, a ne u plastičnim bocama. Dakle, kada je u bačvi, drvo mijenja boju, a takođe poboljšava i ukus. Preporučuje se da piće ostane u bačvi najmanje četiri godine.
Recept za pravljenje rakije nije se mijenjao stoljećima i današnji majstori nastavljaju slijediti principe koje su ostavili naši preci. Kao što svi znamo, od fermentiranog voća proizvodi se rakija. Može se napraviti od samo jednog voća - kajsije, grožđa, šljive ili mešati i od njega napraviti voćnu rakiju. Možete staviti i dud.
Rakija se kuha u kotlu, iz kojeg se pare odvode kroz bakrenu cijev i odatle odlaze u zavojnicu. Nalazi se u posudi s vodom, gdje se pare hlade i tako već imamo spremnu rakiju. Rakija ima najjače stepene u početku. Tada termometri mogu pokazivati 60-80 stepeni.
Stari majstori kažu da se dobra rakija kuha od dobre tropine ili od kvalitetnog vina. Kušaju sirovinu kako bi provjerili raste li dobro.
Postoji mnogo vrsta rakije. Glavni su deset. Rakija od šljiva naziva se šljiva ili šlokavica, ona od grožđa - grožđe, dunja takođe, jabuka i još mnogo toga. drugi.
Preporučuje se:
Rakija
Rakija (Rakija) je skupni naziv za alkoholna pića koja se dobivaju destilacijom vina ili fermentiranog soka od drugog voća - kajsije, trešnje, kruške i drugog. Tako se dobijaju različite vrste rakija, a odgovarajuće voće za njihovu proizvodnju mora se destilirati tokom procesa proizvodnje.
Potvrđeno! Rakija Je Dobra Za Zdravlje
Naučnici su pokazali da umjerena konzumacija rakije povećava koncentraciju i smanjuje nivo lošeg holesterola. Medicinska studija potvrdila je javno uvjerenje da je rakija ljekovita i zdrava. Prema stručnjacima, umjerena konzumacija rakije povoljno djeluje na krvni pritisak.
Prva Rakija Od Muškatnog Oraščića Ponovo Je Na Tržištu
Originalna rakija Straldzha od prije 30 godina ponovo je ovdje. Prva će ponovo biti flaširana u Jambolu Muškatna rakija . Razlog tome je njezin 30. rođendan. Originalni recept rakiju Straldzha učinio je legendarnom. U prošlosti u potpunosti slijedi proizvodne recepte.
Ljekovita Rakija S Divljim Bijelim Lukom Bori Se Protiv Visokog Krvnog Pritiska
Svi su čuli za mnoga ljekovita svojstva koja ima bijeli luk i da nije slučajno poznat kao prirodni antibiotik. To vrijedi čak i za divlji bijeli luk, poznat i kao kvasac ili medvjeđi luk. Divlji beli luk nalazi se na mnogim mestima u listopadnim šumama i planinama u Bugarskoj.
CPC Je Intervenirao U Sporu Oko Proizvodnje čajnih Keksa
Konkurencija između Fabrike šećera-Plovdiv i Pobede-Burgas za proizvodnju čajni keksi dovela je do intervencije Komisije za zaštitu konkurencije. Proizvodi dviju kompanija su identični i postojalo je mišljenje da se na taj način potrošači dovode u zabludu, a zapravo u komercijalnoj mreži ne razlikuju dvije marke.
