2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Fitonutrijenti su prirodne, biološki aktivne komponente biljne hrane. Fitonutrijenti se nalaze u voću i povrću. Obično se nalaze u kori voća ili povrća i odgovorni su za pigment biljke. Značenje "fito" je biljka i dolazi iz grčkog.
Razne studije pokazuju da većina fitonutrijenata djeluje antioksidativno i štiti nas i od destruktivnih ćelija - slobodnih radikala. Te ćelije napadaju zdrave i uzrokuju razne bolesti - Alzheimerovu bolest, rak, bolesti srca i druge. Zahvaljujući antioksidantima, slobodni radikali u našem tijelu ne mogu rasti i održavati normalan i prihvatljiv nivo.
Unos više biljne hrane pomoći će nam u borbi protiv različitih bolesti koje se javljaju zbog nedovoljnog broja vitamina i minerala, kao i u metabolizmu.
Fitonutrijenti imaju i druge vrlo važne funkcije. Oni se dobro nose s različitim upalnim procesima, vrlo su korisni za pravilan rad srca, doprinose dobroj cirkulaciji krvi, reguliraju krvni pritisak.
Da biste ove supstance dobili iz svog tijela, dobro je jesti puno voća - raznolikog i svakodnevnog. Fitonutrijenti su vrlo važna komponenta za vaše optimalno zdravlje. Zahvaljujući njima, proces starenja se usporava.
Fitonutrijenti su podijeljeni u nekoliko vrsta:
1. Budi strpljiv - Najviše ih je u voću i povrću.
2. Tioli - to su fitonutrijenti koji sadrže sumpor i nalaze se uglavnom u karfiolu, kupusu i brokuli;
3. Fenoli - podijeljeni su na sljedeće:
- izoflavoni - njima su posebno bogate mahunarke, a posebno soja;
- flavonoidi - borovnice, crveni kupus i tamnije sorte grožđa
4. Lignani - Uglavnom ih ima u mekinjama i lanenom sjemenu.
Preporučuje se:
Šta Je Surimi I Za šta Se Koristi?
Surimi je porijeklom iz jugoistočne Azije. U prijevodu sa japanskog surimi znači oprana i mljevena riba. Surimi je prvi put napravljen prije otprilike tisuću godina u Japanu. Sasvim je normalno da su surimi izmislili Japanci, jer je riba stoljećima bila njihov glavni prehrambeni proizvod.
Fitonutrijenti
Već dugi niz godina jasno je da prehrana bogata voćem, povrćem, mahunarkama i žitaricama smanjuje rizik od bolesti poput bolesti srca, raka, dijabetesa i visokog krvnog pritiska. Učinci ove hrane posljedica su antioksidansa - specifičnih minerala, vitamina i enzima koji štite stanice od razarajućeg djelovanja slobodnih radikala.
Šta Je Ljepljiva Riža I Za šta Se Koristi?
Ova kultura je poznata kao ljepljiva ili slatka riža . Bez obzira na ime, riječ je o okrugloj riži koja se odmah prepoznaje po ljepljivoj teksturi nalik ljepilu. Ovakva kvaliteta riže je posljedica nedostatka amilozne komponente. Za razliku od dugozrnate riže, koja sadrži 19-23% amiloze, ljepljiva riža sadrži najviše 1%.
Šta Je Krstasto Povrće I Za šta Je Korisno
Krstasto povrće skladište su mikroelemenata i vitamina. Pitanje je koje povrće pripada porodici krstašica i koje su njegove koristi. Krstasto povrće su lisnate zeljaste biljke koje su ime dobile zbog sličnosti boje s križem. Sam cvat ima četiri latice, što izgleda poput križa.
Stolna, Mineralna I Izvorska Voda! Šta Je šta?
U Bugarskoj se u trgovinama slobodno prodaju tri vrste vode - stolna, mineralna i izvorska. Mnogi od nas ne obraćaju pažnju šta tačno kupujemo. Na zapadu se, na primjer, sve više traži izvorska voda, jer ona ima drugačiji učinak na zdravlje od druge dvije vrste.
