2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Govoreći o japanskoj kuhinji, svi razmišljaju o savršeno pripremljenom sušiju, koji je poznat širom svijeta, ili tradicionalnim japanskim proizvodima i začinima kao što su riža, rezanci, soja sos, tofu, sake, đumbir, vasabi i drugi.
Međutim, ako spomenemo povrće koje se u Japanu priprema prema raznim receptima, popis će biti prilično dugačak. To je zbog činjenice da Japanci visoko cijene darove koje im priroda daje, a zbog poštivanja budističkih vjerovanja o životu, većina Japanaca su vegetarijanci.
Iako je domovina bundeve Sjeverna Amerika, jako je cijenjena i u Japanu, a japanska hokaido buča smatra se jednom od najukusnijih. Rijetko doseže više od 2-3 kg, ali ima izuzetna hranjiva, ljekovita i istovremeno prehrambena svojstva. Od nje se pripremaju brojni japanski specijaliteti, a čak i ako je kuhana, tikva se može poslužiti uz poznato jelo od tempure.
Zanimljivo je spomenuti da se u Japanu bundeva najčešće kuha zajedno s atipičnim za nas, Europljane, začinima poput sojinog umaka i mirina. Na taj način poprima potpuno egzotičan ukus koji nema nikakve veze s našom kuhanom bundevom.
Evo kako možete kuhati buču na japanskom, a ako ne možete pronaći hokaido buču, možete je zamijeniti običnom okruglom bundevom:
Kabocha no nitsuke (kuhana bundeva na japanskom)
Potrebni proizvodi: 1,5 kg bundeve, 2 litre juhe Dashi (naći ćete je u obliku instant juhe u specijaliziranim azijskim trgovinama), 6 žlica. mirin, 2 kašike soja sos, 175 g šećera
Način pripreme: Bundeva se reže na komade, ali dobro je na njima ostaviti malo kore, jer pušta poseban sok. Dashi juha se otopi i u njoj se skuva bundeva. Nakon što tečnost zavri, dodaju joj se preostali sastojci.
Posuda u koju ste stavili bundevu prekrivena je aluminijumskom folijom i krčkana. Ovako pripremljena buča ocijedi se i posluži, a može se poslužiti i topla i hladna.
Preporučuje se:
Kako I Koju Kuhanu Hranu Možemo čuvati U Zamrzivaču
Nakon što skuhate više nego što je potrebno, pametno je hranu spremiti u zamrzivač, umjesto da je ionako pustite da se pokvari u prepunom hladnjaku. Čak i u hladnjaku, kuhana jela ne mogu ostati predugo, a da se ne pokvare. Šampinjoni se mogu smrznuti kuvani, dinstani i prženi.
Kako Kuhati Rižu Sa Dagnjama Na Japanskom
Japanska kuhinja, poznata po sušiju, miso supi i upotrebi raznih proizvoda od soje, inspiraciju crpi iz prirode. To je zbog religija koje se prakticiraju u zemlji - budizma i šintoizma. Tradicionalno se u Japanu pripremaju sve vrste ribe i plodova mora, bilo u obliku sušija.
Kako Kuhati Piletinu Na Japanskom Oyako Donburi
Japanska kuhinja, poznata širom svijeta po sušiju, može vam ponuditi mnoga druga jela koja možete probati. Posebno su popularni recepti u kojima se nadjev od mesa prelije na dobro skuvanu rižu, koja se u većini slučajeva sastoji od pilećeg mesa.
Kako Kuhati Ribu Od Palamide Na Japanskom
Japanski recepti za pripremu Skipjack tuna , poznat i kao palamida , nebrojeni su, jer njegov ulov nije mali. To lako možeš biti pripremite i palamidu kod kuće po japanskom receptu, jer se ove ribe već nalaze u našoj zemlji, sve dok se tresete ili vam se samo posreći.
Kako Kuhati Ribu Kuhanu Na Pari Na Ruskom Jeziku
Iako su središnji dijelovi Rusije daleko od mora, jela od ribe tradicionalna su za rusku kuhinju. To je zbog činjenice da na teritoriji ove ogromne zemlje prolaze mnoge rijeke, pune svih vrsta riba. Iz tog razloga, raznolikost ruski recepti za ribu je također super, ali od posebnog interesa su jela koja priprema riba na pari .
