2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Japanska kuhinja, poznata po sušiju, miso supi i upotrebi raznih proizvoda od soje, inspiraciju crpi iz prirode. To je zbog religija koje se prakticiraju u zemlji - budizma i šintoizma.
Tradicionalno se u Japanu pripremaju sve vrste ribe i plodova mora, bilo u obliku sušija. Jer Japanska kuhinja nije samo suši.
Kao što svaka zemlja ima svoje recepte i tehnike za pripremu različitih jela, tako je u Japanu vrlo tipično pripremati jela poznata kao donburi. Pripremaju se sa kuhanom rižom i bilo kojim dodacima povrću ili mesu. Vrlo popularan recept za donburi je Asari gohan, koji se pravi sa rižom i dagnjama.
Treba pojasniti da je za ovaj recept dobro odabrati kratku pirinač sa okruglim zrnom i školjke u obliku srca. Ako ih ne možete pronaći, možete koristiti i naše crnomorske dagnje, ali bez školjki. Sve ostale proizvode pronaći ćete u specijaliziranim azijskim trgovinama, a juha Dashi će najvjerojatnije biti topljiva.
Evo samog recepta:
Asari gohan (riža sa dagnjama na japanskom)
Potrebni proizvodi: 800 g pirinča, 450 g školjki bez ljuske, 1 stabljika svježeg luka, 10 kašika sakea, 2 žlice soja sosa, 90 ml Daši čorbe, sol po ukusu
Način pripreme: Čim kupite dagnje, ostavite ih nekoliko minuta u hladnoj slanoj vodi da se pijesak iz njih izvadi, u slučaju da nisu dobro očišćene. Zatim u duboku šerpu ulijte 8 kašika sakea i čim zakipi dodajte joj očišćene dagnje.
Potrebno je samo nekoliko minuta da školjke budu spremne. Maknite s vatre i u istu posudu dodajte prethodno opranu i ocijeđenu rižu, soja sos, daši juhu, preostali sake i sol po ukusu. Ako smatrate potrebnim, dodajte malo vode.
Pustite da zavrije, pa dinstajte oko 20 minuta. Isključite štednjak, pričekajte još 10 minuta sa zatvorenim poklopcem, a zatim spremno za posluživanje. Budući da se u Japanu puno naglašava estetika, možete poslužiti bilo koji dio ukrašen sitno sjeckanim svježim lukom.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Kuhanu Buču Na Japanskom?
Govoreći o japanskoj kuhinji, svi razmišljaju o savršeno pripremljenom sušiju, koji je poznat širom svijeta, ili tradicionalnim japanskim proizvodima i začinima kao što su riža, rezanci, soja sos, tofu, sake, đumbir, vasabi i drugi. Međutim, ako spomenemo povrće koje se u Japanu priprema prema raznim receptima, popis će biti prilično dugačak.
Kako Kuhati Piletinu Na Japanskom Oyako Donburi
Japanska kuhinja, poznata širom svijeta po sušiju, može vam ponuditi mnoga druga jela koja možete probati. Posebno su popularni recepti u kojima se nadjev od mesa prelije na dobro skuvanu rižu, koja se u većini slučajeva sastoji od pilećeg mesa.
Kako Kuhati Crnu Rižu Na španskom
Svaki stranac koji dođe u Španiju i koji se odlučio za kulinarsku turneju po zemlji iznenadit će se kad utvrdi da se španska kuhinja ne sastoji samo od paelle, tortilje i tapasa, već svojim gostima nudi širok izbor izvrsnih morskih plodova. To nije neobično, jer je ova sunčana zemlja okružena vodama koje obiluju ne samo svim vrstama riba, već i mnogim drugim morskim "
Kako Kuhati Smeđu Rižu
smeđa riža je vrlo korisna žitarica, drugo ime joj je Azijsko čudo, sadrži mnogo korisnih tvari i ne dopušta nam nakupljanje masnoće. Ova vrsta riže ne sadrži gluten i ne izaziva alergije. Ima veliku količinu vlakana i podržava naš metabolizam.
Kako Kuhati Ribu Od Palamide Na Japanskom
Japanski recepti za pripremu Skipjack tuna , poznat i kao palamida , nebrojeni su, jer njegov ulov nije mali. To lako možeš biti pripremite i palamidu kod kuće po japanskom receptu, jer se ove ribe već nalaze u našoj zemlji, sve dok se tresete ili vam se samo posreći.
