2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Postoje razna nagađanja i izjave koje nas pokušavaju uvjeriti da je prisutnost smrznute hrane na našem jelovniku zdrava. Prema nekim studijama, ovi su proizvodi korisni jer se smrzavaju prije nego što izgube svoje korisne tvari.
Ali ne zaboravimo da veliki dio svježih proizvoda ponuđenih u trgovačkoj mreži dugo putuje od proizvođača do krajnjeg korisnika i stoga njihov kvalitetan ukus ostaje pod znakom pitanja.
Iako je uvoz i izvoz voća dovoljno razvijen i omiljeno voće možete pronaći u prehrambenim lancima i bez njegove trenutne sezone, ukus je drugačiji. Ako i dalje želite zamrznuti voće kod kuće, evo nekoliko savjeta:
Svi dobro sazreli, ali ne prezreli plodovi pogodni su za zamrzavanje. Mogu se konzumirati odmah nakon odmrzavanja ili koristiti kao sastojke za kompote, želee, džemove, sokove ili kao nadjev i ukras za kolače.
Morate unaprijed znati za šta će se voće koristiti kasnije, jer to ovisi o tome kako je zamrznuto - u šećernom sirupu ili bez šećera. Plodovi u šećernom sirupu zadržavaju boju i ukus čak i nakon smrzavanja.
Da biste napravili sirup, dodajte 540 grama šećera u 1 litru vode.
Ako želite koristiti nježno voće poput jagoda i malina za ukrašavanje kolača ili pita, složite ih na tanjur (ili poslužavnik) da se prethodno smrznu 1 - 2 sata, tako da će zadržati oblik. Nakon ovog postupka spremni su za pakovanje.
Za voće bez šećernog sirupa najpogodnije su plastične vrećice, a za voće u sirupu - plastične posude.
Da vas ne bi neugodno iznenadilo, koristite samo visokokvalitetne proizvode i strogo se pridržavajte pravila zamrzavanja. Važno je hranu rasporediti u odgovarajuće porcije i dobro ih spakirati kako se ne bi isušivali.
Izaberite materijale za pakiranje koji su fleksibilni, bez mirisa i hermetični. Oni takođe moraju biti otporni na kiseline i masti.
Zamrznite proizvode u zamrzivaču na mjestima s najnižom temperaturom. Smrznuti proizvodi ne smiju doći u kontakt sa svježim.
Strogo se pridržavajte perioda skladištenja i konzumirajte plodove čim ih odmrznete. Ni u kojem slučaju ih ne smijete ponovno zamrzavati, osim ako nisu u obliku kuhanih jela.
Preporučuje se:
Kako Zamrznuti Voće I Povrće U Zamrzivaču
Kupnja odgovarajućeg zamrzivača vrlo je važna sa stajališta zime. Sve više ljudi više voli zamrzavati povrće u zamrzivaču kao neku vrstu zimske hrane. Zbog toga je važno uzeti u obzir nekoliko stvari prilikom odabira. Prvo što morate uzeti u obzir je volumen koji bi trebao odgovarati vašim potrebama.
Od Koje Hrane I Koje Mikroelemente Možemo Dobiti?
Živu materiju čini oko 90 hemijskih elemenata koji se javljaju u prirodi. Iako ponekad moramo uzimati dodatke kako bismo pomogli razinama mikroelemenata, glavni način da ih dobijemo je pravilna prehrana. Nesumnjivo je da su voće i povrće vrlo često povezani s elementima u tragovima, a što više povrća i voća pojedemo, to bolje.
Crno Voće - Koje Je Korisno, A Koje Opasno Jesti?
Crno voće su zanimljiv prijedlog iz prirode. Daju specifičnu boju i ugodan ukus, ali nije uvijek moguće utvrditi koja vrsta voća raste među zelenilom drveta ili grma, a to otežava utvrđivanje kvaliteta ploda. Crno voće može biti vrlo sočno, ali nije svako voće crne boje jestivo.
Osam Darova Prirode Koje Možemo Uzgajati U Kuhinji
Svi više volimo kuhati tijekom cijele godine sa svježim proizvodima, a ne smrznutim ili sušenim. Zimi je, međutim, gotovo nemoguće pronaći svježe proizvode ili barem ne po normalnim cijenama. A zašto ih ne bismo sami uzgajali? Sada ćemo vam predstaviti 8 proizvoda za uzgoj zimi u loncu u kuhinji.
Hrana Iz Koje Možemo Dobiti Vitamin B12
Vitamin B12 igra važnu ulogu u metabolizmu u tijelu, jer je uključen u razgradnju hrane i njezinu pretvorbu u energiju. Takođe pomaže u stvaranju crvenih krvnih zrnaca koje dovode kisik do ćelija. Ovaj vitamin je takođe uključen u izgradnju DNK.
