2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Gljive su jedinstveni poklon prirode. Čini se da imaju karakter i ne mogu se prepoznati u odnosu na bilo koji drugi prehrambeni proizvod.
Njihova široka primjena u kuhanju donosi i osjetila i zadovoljstvo. Dobro je poznato da su gljive izvor proteina i korisna hrana za vegetarijance.
Međutim, kod nas se o tretmanu uz pomoć gljiva ne zna mnogo. Postoji nauka o fungoterapiji, koja je tretman vitalnim gljivicama. To je izuzetno efikasna i dinamična terapijska nauka. "Fungo" se sa japanskog prevodi kao gljiva. Način liječenja gljivama poznat je Japancima otprilike 4000 godina.
Sastojci gljiva sintetizirani su u mnogim antibioticima. Loša vijest je međutim da sintetizirani pripravci imaju svoja negativna svojstva, dok ih prirodni biološki aktivni pripravci od gljiva nemaju. Smatraju se apsolutno bezopasnima i nemaju nuspojave.
Gljive imaju moćnu terapeutsku moć. Njihov sastav kombinira prirodno uravnotežene komplekse različitih biološki aktivnih supstanci. Neki od njih - gljivični polisaharidi (lentinan, lanostan, ganoderan, lanofil, grifolan, itd.) Imaju moćna antitumorska svojstva koja su bez premca među ostalim biljkama.
Oni stimuliraju T-limfocite, koji zauzvrat aktiviraju makrofage, a tijelo počinje lučiti protein visoke molekulske težine poznat kao perforin. Uništava maligne ćelije. Perforin stvara rupe na vanjskoj membrani tumorskih ćelija, zbog čega gube tečnost i umiru.
Drugim riječima, liječenje gljivama liječi rak. Prije nekoliko decenija, istraživanje je pokazalo da je gljiva Shiitake zabilježila visoke vrijednosti za zaustavljanje razvoja tumora - između 72% i 92%.
Trenutno se u Japanu i Mađarskoj provode ozbiljna istraživanja o utjecaju ovih gljivica na benigne tumore, a prije 4 godine zdravstveni časopisi izvijestili su da je stvarna antitumorska aktivnost nekoliko puta veća od očekivane.
Ispada da je liječenje benignih tumora gljivama kod žena uspješno u 60% slučajeva, a kod 30% ostalih žena tumorske ćelije prestaju napredovati i njihova se dioba usporava stotine puta.
Polisaharid lentinan sadržan u gljivi šitake utiče na proizvodnju supstance poznate kao perforin, što tijelu daje snažan poticaj u borbi protiv tumora.
U stvarnosti, gljiva Shiitake ne uništava ćelije raka sama po sebi, već samo oživljava vojsku ćelija koje štite tijelo.
Preporučuje se:
Otrovne Gljive: Pegava Mušica
Jedan od članova velike porodice otrovnih muhara je Pegava mušica ili takođe nazvana Panther. Možete ga vidjeti od kasnog proljeća do oktobra. Rasprostranjen je uglavnom u listopadnim i mješovitim šumama, a izuzetno rijetko u četinarskim.
Jestive I Otrovne Gljive
Postoji mnogo vrsta gljiva, ali neke od njih su izuzetno otrovne, pa čak i berači gljiva koji imaju dugogodišnje iskustvo mogu pogriješiti i sakupljati otrovne gljive. Poznato je da čak i ako otrovna gljiva ima gljive u ukupnoj masi, sve ih se mora baciti.
Koje Su Gljive Jestive I Kako Ih Prepoznati
Gljive su poseban dodatak bilo kojem obroku, a kad smo upoznati s različitim vrstama jestivih među njima, možemo diverzificirati svoje kulinarske eksperimente. Vrste jestivih egzotičnih gljiva Egzotične pečurke daju vrlo bogat i ponekad neobičan ukus kada se kuvaju, a mogu se kupiti u nekim lancima prodavnica.
Kako Provjeriti Jesu Li Gljive Otrovne
Gljive su čudni organizmi koji zauzimaju prijelazni položaj između biljnog i životinjskog carstva. U sedamnaestom stoljeću neki su Europljani čak smatrali da ih je stvorio vrag. Gljive sadrže puno proteina, kao i mnoge supstance koje jelima od gljiva daju karakterističan ukus i aromu.
Sjemenke Kajsije - Lijek I Hrana
Kao i većina orašastih plodova i sjemenki, sjemenke kajsije vrlo su hranjiva hrana. Među hranjivim sastojcima koje sadrže je amigdalin, poznat i kao vitamin B17. Napada stanice raka i tako može pomoći u prevenciji raka u našim tijelima. Amigdalin (vitamin B17) nalazi se u stotinama namirnica, ali one koje su posebno bogate amigdalinom uglavnom su nestale iz naše prehrane.
