2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Sir mogu dodati puno ukus supe, bilo da se koristi kao ukras ili kao glavni sastojak. Ali ne može svaki sir biti uključen u recept za juhu, bilo zbog teksture, topljenja ili okusa. Izaberite između ovih pet vrsta sira koje ćete koristiti u svojim receptima za juhu i nećete biti razočarani.
Međutim, postoji nekoliko savjeta kada je riječ o dodavanju sir za supukako bi se osiguralo da se pravilno topi i ne akumulira.
Prvo, najbolje je sir ne naribati unaprijed. Pakirani ribani sir često je premazan supstancom koja sprečava da postane vlažan, ali sprečava i pravilno topljenje sira.
Možete dodati vlastiti premaz od kukuruznog škroba koji će spriječiti da se niti sira lijepe jedno za drugo ili limunov sok koji pospješuje topljenje sira.
Također je najbolje sir dodati u juhu polako, ne više od šake odjednom, miješajući tako da se svaki dio otopi i u potpunosti uklopi u jelo.
1. Parmigiano-Reggiano ili skraćeno parmezan
Parmigiano-Reggiano se može naribati na gotovo svaku supu. Okus dodaje dobru slanost, a tekstura bogatstvo bez da postane ljepljiva ili žilava.
2. Gruyere
Najveća tvrdnja ovoga sir jer je slava u svijetu supa glavna uloga koju igra u francuskoj supi od luka. Mljeveni, orahov i pomalo slatkast, sir Gruyere ima najbolji ukus za juhe, posebno za različite vrste supa od luka. Budući da može postati vrlo ljepljiv kada se rastopi, najbolje ga je koristiti umjereno.
3. Čedar
Za razliku od ostalih vrsta sira, čedar je glavni, a ne sporedni sastojak kada se dodaje juhama, poput kreme od čedarske gljive i supe od meksičkog pilećeg čedara. To je dijelom i zbog činjenice da je aroma toliko univerzalna, a s druge strane - jer se dobro topi u bogatoj i glatkoj teksturi.
4. Freska Keso
Izraz Keso Fresco odnosi se na svježi sir koji ne sadrži koru. Naročito dobro djeluje kao sastojak juhe jer tekstura postaje mekana, ali sir se nikada ne otopi. Ako vam se ne sviđaju žice žutog sira koje vam vise na žlici, Keso Fresco je sir za vas.
5. Manchego
Manchego je tvrdi španski sir masne teksture i slanog ukusa masline. Iako je ukus prepoznatljiv, nije prejak, pa je ovaj sir savršen kao prilog. Pokušajte s juhom od povrća ili supama koje uključuju kobasicu.
Preporučuje se:
Neodoljivi Recepti Za Aromatičnu Fokačiju
Focaccia je tradicionalni plosnati talijanski kruh, kojem se dodaju razni sastojci poput luka, maslina i raznih začina. Vrste focaccia je nezamislivo mnogo, a svaka domaćica može slobodno diverzificirati recept proizvodima po svom izboru. Evo nekoliko recepata za neodoljivu fokaču.
Prednosti Različitih Vrsta čaja
Neki ga preferiraju ujutro, drugi ga piju nekoliko puta dnevno, a treći ga koriste kao umirujući ritual pred spavanje. Hiljadama godina čaj je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Osim što je ukusno, tonizirajući ili umirujuće, napitak ima i brojne zdravstvene prednosti - na primjer, pomaže u borbi protiv prekomjerne težine, smanjuje nivo holesterola i rizik od srčanih bolesti, dijabetesa i raka.
Za I Protiv Biljnog žutog Sira I Sira
U trgovinama redovito možete vidjeti kačkavalj i sir, na čijoj etiketi stoji da sadrže biljne masti ili da je riječ o potpuno biljnom proizvodu. To znači da se ne prave po drevnoj tehnologiji - od masti od kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka.
Suptilnosti U Paniranju žutog Sira I Sira
Pri pohovanju žutog sira i sira morate se pridržavati nekih suptilnosti kako bi pohanje bilo hrskavo, a sir ili žuti sir ostali mekani i topili se u ustima. Da biste uspješno panirali topljene sireve, morate ih prethodno jako ohladiti u zamrzivaču, ali ne i zamrzavati.
Tri Krivotvorene Marke Sira I Dvije Marke Sira Uhvatila Je BFSA
Problem s krivotvorenim mliječnim proizvodima na bugarskim tržištima i dalje postoji, a posljednja inspekcija BFSA pronašla je 3 marke sira i 2 marke žutog sira koji nisu napravljeni od mlijeka. Uzeto je 169 uzoraka sira, žutog sira, maslaca i jogurta različitih proizvođača.
