2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Često su konjugovani pomelo za kralja citrusa. Nevjerovatno korisno, a ujedno sočno i ukusno pomelo voće poznato je ljudima već 4.000 godina, kada su Kinezi prvi uzgajali pomelo.
Hiljadama godina konzumiranje pomela u Aziji postalo je stroga tradicija, a danas u Republici Kini postoji čak i državni program za upotrebu voća. Brojne pozitivni efekti pomela na ljudskom tijelu, a istovremeno se "čudo od citrusa" odlikuje izvrsnim ukusom.
Šta je pomelo?
Po svojoj prirodi pomelo je zimzeleno drvo, koja rađa ogromne agrume, koji nisu jednake veličine među ostalim agrumima. Plod pomelo ima okrugli oblik, a kora mu je često prilično gusta. Što je plod zreliji, koža mu je tanja. Zrelo voće ima izraženu žutu boju kore, a nezreli pomelo obično je zelenkaste boje. Najveći citrusi na svijetu dostižu značajne veličine.
Neto težina ploda (bez kore) je oko 70%. U rijetkim slučajevima moguće je da drvo rodi do 10 kg. Promjer pomela je obično između 10 i 30 cm i u većini slučajeva dostiže 8 kg. Njegova je unutrašnjost šuplja, podijeljena na dijelove, poput ostalih citrusa, debele i mesnate kože. Općenito, pomelo nema sjeme, ali neke od novih sorti su izuzetak od ovog pravila. Izvorni okus pomela je kiselkast i prilično gorak, ali nove sorte imaju mekše karakteristike okusa.
Za domovina pomela smatra se jugoistočnom Azijom i tačnije Malezijom. Sočna stabla citrusa prvi put rastu na ostrvima Tonga i Fidži. U Kini je pomelo postao poznat oko 100. pne. Pomelo je do Starog kontinenta stigao zahvaljujući mornarima koji su ga u Europu donijeli u 14. vijeku. Kapetan Šedok donio je sjeme pomela na Antile s Malajskog arhipelaga u 16. stoljeću, a jedno vrijeme voće je dobilo njegovo ime.
Smatra se da se zbog svoje gorčine pomelo već dugo konzumira samo na indonežanskom poluostrvu. Prije deset godina, evropski stručnjaci stvorili su nove sorte koje rađaju nekoliko godina. Ove nove sorte pomela nisu toliko sočne, ali su puno slađe, gotovo bez kiselog okusa. To je razlog zašto pomelo brzo stječe popularnost, pronalazeći dobar prijem na zapadnom tržištu.
U Bugarskoj pomelo se uvozi od 2006. godine, kako njegova popularnost raste sve više i više. Prije toga, ovo jedinstveno voće nije se moglo lako naći na domaćim tržištima ili hipermarketima, jer je njegov uvoz bio ograničen. Srećom, međutim, njegova je prodaja sada besplatna i pristupačna, a cijena varira od dva do tri leva po kilogramu, a često se prodaje po fiksnoj cijeni po komadu.
Najkorisniji su svijetložuti krupni plodovi, ali u Bugarskoj se nezreli pomelo češće uvozi kao preventivni trgovinski trik. Dobra vijest je ipak ta pomelo je tvrdo voće. Ako kupite nezrelo pomelo, možete ga ostaviti nekoliko dana do sedmice da omekša i poboljša njegov ukus i zdravstvene kvalitete.
Uzgajane sorte imaju aromu sličnu mirisu grejpa, ali bez opore i gorke žile u ukusu. To je razlog zašto se pomelo često naziva "bakrenim grejpom". Sam naziv pomelo dolazi od danske riječi za grejp - pompelmoes.
Sad pomelo uzgaja se uglavnom u južnoj Kini, Tajlandu, Tajvanu, južnom Japanu, Vijetnamu, Indiji, Indoneziji, ostrvima Tahiti i Izraelu. Plantaže drveća pomela već postoje u nekim evropskim zemljama, kao i u američkoj saveznoj državi Kalifornija, ali ne daju tako veliku proizvodnju kao azijske plantaže.
Vrste pomela
Glavne sorte pomelo pet su: Khao rog koji ima žuto-zelenu boju i svijetlu, slatku unutrašnjost; Khao namphung ima kruškoliku žuto-zelenu kožicu, a unutrašnjost ploda je svijetla i slatka; Sorta Khao paen ima spljošteni, ovalni oblik, žuto-zelenu koru, a unutrašnjost ove sorte pomelo je lagana i blago kisela; vrsta Khao phuang ima oblik kruške, kora je opet žuto-zelenkasta, a okus kiselo-slatkast, boja unutrašnjosti je žućkasto-bijela; Sorta Thongdi ima kuglasti oblik, tamnozelenu koru, a plod je ružičast i prilično sladak.
Sastav pomela
Nutritivna svojstva u 100 g pomela: 36 kcal; 0 g masti; 0,7 g proteina; 9,1 g ugljenih hidrata; 58 mg vitamina C; 1 g vlakana; 205 mg kalijuma; 1 mg natrijuma.
Pomelo je najbogatiji izvor vitamina C iz kojeg proizlaze brojne koristi za ljudsko tijelo. Uz to, pomelo voće sadrži značajnu količinu vitamina A, esencijalnih ulja, antioksidansa i elemenata u tragovima.
Izbor i čuvanje pomela
Pomelo se sada može kupiti u gotovo bilo kojoj prodavnici voća ili povrća ili na štandovima. Da biste bili sigurni da je pomelo potpuno zreo, odaberite voće s lijepom žutom korom. Izbjegavajte tragove kvarenja - tamne mrlje ili bore kore na nekim područjima.
Pomelo je vrlo izdržljivo voće, pa ako ikada kupite loše zreo pomelo, slobodno ga ostavite nekoliko dana da sazrije. Nema potrebe da ga čuvate u frižideru.
Kulinarska upotreba pomela
U gotovo svim slučajevima pomelo se konzumira kao svježe voće. Možete ga uključiti i u neke voćne salate i deserte. Koristite ga za voćne sokove koji nisu samo ukusni već i vrlo korisni.
Naribana kora pomela dodaje se džemovima, sirupima i džemovima. Ako želite postići egzotičniji ukus svojih jela, dodajte pomelo u salatu od povrća, salatu od morskih plodova ili ukras za jela od ribe i druga ukusna jela.
Blagodati pomela
Bogat sadržaj esencijalnih ulja i antioksidansa te vitamina C čini pomelo korisnim pomagačem u borbi protiv virusnih bolesti. Pomelo sadrži lipolitički enzim koji pomaže razgradnji i apsorpciji proteina, što je pak razlog zašto je ovo savršena hrana za sportiste.
Antibakterijska svojstva pomela vrlo su dokazana. Sok od pomela može se koristiti u liječenju hipertenzije, jer snižava visoki krvni pritisak. Plod djeluje profilaktički protiv raka. Pomelo je takođe dobra opcija za dijete za mršavljenje.
Redovna konzumacija pomela daje izvrsnu garanciju dobrog zdravlja. Kinezi vjeruju da velik dio svoje vitalnosti, mladolikosti i dobrog imunološkog sustava duguju pomelu. Pomelo čaj koristi se čak i kao preventivna mjera protiv ptičje gripe.
Za Novu godinu Kinezi daju voće kao simbol prosperiteta i blagostanja, a među radnim grupama u Kini je široko rasprostranjena praksa organiziranja natjecanja u brzom jedenju pomela. Prema Tajlanđanima, pomelo liječi astmu i tuberkulozu, dobro se bori protiv raka i čini ljude sretnima i zadovoljnima sobom i životom.
Pomelo aktivno podržava probavu, zahvaljujući velikim količinama vlakana u sastavu. Pomelo pulpa sadrži čak 25% vlakana koja su nam potrebna za taj dan. Velika količina vlakana omekšava stolicu i pomaže joj da lakše prolazi kroz probavni trakt. Izvrsno voće za zatvor i probleme s crijevima.
Pomelo ublažava grčeve u mišićima, zahvaljujući kalijumu koji sadrži, koji regulira ravnotežu tečnosti i smanjuje ukočenost.
Pomelo također pomaže u uljepšavanju, jer antioksidanti u njemu napadaju štetne slobodne radikale, uzrokujući prerano starenje i razne probleme s kožom.
Gubitak kilograma sa pomelom
Zbog činjenice da je pomelo niskokaloričan, bez suvišnih masnoća i kolesterola, izvrsno je voće za sve one koji žele izgubiti nekoliko kilograma viška. Pomaže u bržoj apsorpciji i razgradnji proteina, što ga čini vjernim pomagačem aktivnih sportista i ljubitelja fitnesa, kao što je već spomenuto u gornjim redovima.
Preporučuje se:
Egzotika Tropice - Pomelo
Pomelo je veliko citrusno voće koje raste širom jugoistočne Azije i mnogih ostrva u južnom Pacifiku, uključujući Tahiti i Fidži. Komercijalni izvoz doveo je do širokog pristupa voću širom svijeta, uključujući voćnjake toplije klime od Floride do Australije.
Divno Pomelo Voće
Znate li koliko to može biti dobro za vaše zdravlje? pomelo !! Nevjerovatno korisno! Pomelo je tropsko voće vrste Citrus. Težina velikih primjeraka ploda može doseći 10 kg! Pomelo može imati različite oblike - kruškoliki ili sferični, sa zelenom ili žutom korom, a meso mu može biti bijelo, ružičasto i žuto.
Pomelo Dijeta
Pomelo je citrusno voće bogato vitaminom C i vitaminom B, a često se naziva slatkim grejpom. Voće također sadrži kalcij, fosfor, željezo i upravo ga ovaj uravnoteženi sastav čini vrlo korisnim za konzumaciju tijekom dijete. Zbog visokog udjela pektina i vlakana, pomelo ostavlja trajni osjećaj sitosti, uz to je i voće s niskim udjelom kalorija.
Pomelo - Garancija Dobrog Zdravlja
Postoji najmanje deset razloga zašto bismo trebali jesti pomelo i češće uživati. Ovi preci grejpa su više slatki nego kiseli, mesnatog mesa i žućkaste boje. Potječu iz Malezije i jugoistočne Azije, a već se nalaze u drugim tropskim zemljama.
Tokom Zimskih Mjeseci Jedite Pomelo
Poslednjih godina pomelo stiče sve veću popularnost u našoj zemlji. Ovaj divovski ukusni citrus tisućljećima se u Aziji štuje zbog svojih korisnih hranjivih sastojaka. Pomelo je zapravo najveće limunsko voće i izuzetno je bogato vitaminom C, vrijednim izvorom vitamina A, antioksidansima, mineralima (posebno kalijumom) i esencijalnim uljima.
