2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pivski kvasac je tako nazvan jer dolazi od istog kvasca koji se koristi za fermentaciju i proizvodnju piva - Saccharomyces cerevisiae.
Međutim, važno je shvatiti da je kvasac koji se koristi za proizvodnju piva živ pivski kvasac, poznat kao dodatak prehrani, deaktiviran je. To znači da su mikroorganizmi ubijeni pasterizacijom ili sušenjem, ali proteini, vitamini i minerali su i dalje tu.
Prema studijama, preporučuje se umjerena upotreba pivskog kvasca jer, iako je dobar izvor hranjivih sastojaka, zbog svoje prirode nosi određene rizike.
Prednosti pivskog kvasca
Pivski kvasac je tipični favorit onih koji se bave vegetarijanskom prehranom zbog prisustva proteina i brojnih vitamina B-kompleksa koje pruža. Ovi vitamini se često nalaze u govedini, ribi i živini. Ova vrsta kvasca i dalje vam može na odgovarajući način pružiti sljedeće hranjive sastojke: tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niacin (vitamin B3), pantotenska kiselina (vitamin B5), piridoksin (vitamin B6), biotin (vitamin B7 ili vitamin H), folna kiselina (vitamin B9), kobalamin (vitamin B12.)
Pivski kvasac sadrži i značajnu količinu hroma. Utvrđeno je da ovaj mineral snižava nivo šećera u krvi. Stoga može pomoći osobama sa dijabetesom poboljšanjem tolerancije na glukozu i smanjenjem potreba za insulinom.
Šteta od pivskog kvasca
Neki ljudi su samo alergični na kvasac. Osjetljivost može biti toliko velika da svi proizvodi na bazi kvasca, od piva do dodataka kvascu, mogu izazvati ozbiljne alergijske reakcije.
Ostale vrste medicinskih stanja koja povećavaju osjetljivost na kvasac su ulcerozni kolitis ili ulcerozni kolitis (bolest probavnog sustava koju karakteriziraju upale i krvarenja, gnojni čirevi sluznice debelog crijeva) i Crohnova bolest. To su teže vrste upalnih bolesti crijeva. Ako imate slab probavni sustav ili ste skloni takvim problemima, morate biti izuzetno oprezni u vezi s tim izrada pivskog kvasca.
Iako su proučavani pozitivni efekti hroma na nivo šećera u krvi, moguće je da on može imati neke nuspojave. U velikim dozama može dovesti do opasnog smanjenja šećera u krvi. Ovo je stanje poznato kao hipoglikemija. Bilo bi sigurnije da se obratite liječniku kako biste saznali sigurnu količinu pivskog kvasca prije nego što ga uvrstite u svoju prehranu, posebno ako vam je već dijagnosticiran dijabetes, imate kroničnu upalnu bolest crijeva, probavu, kroničnu glavobolju ili alergiju.
Praktična primjena pivskog kvasca
Pivski kvasac obično je dostupan u obliku praha ili u obliku malih pahuljica. Okusom podsjeća na sir, što vam može dati ideju o vašim kulinarskim eksperimentima. Na primjer, kokice možete posipati umjerenom količinom praha pivskog kvasca kako biste stvorili vlastiti okus. Takođe se dodaje u prelive za salate i ukrase od tjestenine.
Često se preporučuje dodavanje pivskog kvasca na kraju kuhanja ili nakon pripreme hrane kako toplina ne bi uništila vitamine B.
Budući da je pivski kvasac dobar izvor proteina, u blender možete staviti jednu ili dvije žlice pivskog kvasca, zajedno sa omiljenim voćem ili povrćem koje koristite za svoje energetske smoothieje. To će od njih napraviti izvrsno revitalizirajuće piće nakon napornog radnog dana ili intenzivnog treninga.
Preporučuje se:
Sve Blagodati Pivskog Kvasca
Pivski kvasac izuzetno je koristan dodatak hrani. Dobiva se od jednoćelijske gljive Saccharomyces cerevisiae i glavni je sastojak u proizvodnji piva, ali se koristi i u pripremi mnogih tjestenina. Pivski kvasac ima visok sadržaj proteina, minerala, vitamina B (B1 - tiamin;
Prednosti Pivskog Kvasca
Pivski kvasac potječe od jednoćelijske gljive Saccharomyces cerevisiae i koristi se za proizvodnju piva. Međutim, istovremeno se široko koristi kao dodatak prehrani - uglavnom zbog visokog sadržaja proteina, vitamina B i minerala (uglavnom hroma i selena).
Napravili Su Super čokoladu Od Pivskog Kvasca
Čokolada je vjerojatno najpoželjniji desert, a pivo - među omiljenim pićima mnogih. Sada je, pak, stvoren inovativan konditorski proizvod koji kombinira nešto od oba proizvoda. Naučnici sa Univerziteta u Leuvenu u Belgiji koristili su pivski kvasac za izradu jedinstvene nove čokolade, prenosi Daily Mail.
Jedna Porcija Trešanja Dnevno Bori Se Protiv Pivskog Trbuha
Možete uštedjeti desetke sati u teretani, znojeći se trbušnim prešama, ako umjesto toga pojedite samo jednu ili dvije porcije trešanja dnevno, kažu kineski naučnici. Stručnjaci su odlučni u tome da je i skroman dio mirisnog voća dovoljan da vam pomogne u borbi protiv viška kilograma.
Bademi Svaki Dan Protiv Praćki I Pivskog Trbuha
Obično nakon završetka zimske sezone i uklanjanja podova s odjeće, većina ljudi ustanovi da su se zaokružile i počnu razmišljati o raznim dijetama. Ako ste nakupili prstenje i želite se riješiti neugodnih nadimanja i pivskog trbuha, najbolja opcija je jesti bademe svakodnevno.
