Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran

Sadržaj:

Video: Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran

Video: Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Video: VODIČ ZA ISPRAVNO ZAMRZAVANJE HRANE - šta, kako i koliko dugo 2024, Septembar
Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Anonim

Iako većina ljudi koristi nos kao test za njuškanje kako bi utvrdila je li njihova hrana još uvijek dobra, ova metoda može dovesti u zabludu i opasnu.

Mnogi organizmi koji uzrokuju želučane bolesti ne stvaraju nikakav miris ili vizuelni dokaz o svom prisustvu.

Koristite ove kratke upute za određivanje koliko dugo treba čuvati hranu za maksimalnu svježinu i sigurnost.

Nepojedena kuhana hrana

Ostaci su možda najosjetljiviji na patogene, jer često provode duži vremenski period u zoni opasnosti od temperature dok se hlade. Iako se tokom procesa kuhanja bakterije obično ubijaju, nakon kuhanja one se brzo ponovo pojave u okolini. Ostatke treba što prije staviti u hladnjak nakon kuhanja. Nakon hlađenja, ostatak treba čuvati samo 3 do 4 dana. Ako se smrzne odmah, ostatak se može čuvati 3 do 4 mjeseca.

Rok trajanja svježeg sirovog mesa

Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran
Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran

Svježe i neprerađeno meso obično sadrži dovoljnu količinu bakterija i prije kuhanja treba ga nakratko čuvati u hladnjaku. Svježu živinu i mljeveno meso treba čuvati u hladnjaku samo 1 do 2 dana. Koseći govedine, svinjetine ili janjetine možete držati u frižideru 3 do 5 dana pre kuvanja.

Rok trajanja jaja

Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran
Vodič za skladištenje hrane: Koliko dugo treba biti svjež i siguran

Jaja uvijek treba čuvati u frižideru. Čuvanje jaja u glavnom pretincu hladnjaka, umjesto u odjeljcima za odlaganje na unutrašnjoj strani vrata, pomoći će im da ostanu uz odgovarajuću temperaturu za skladištenje. Kada se pravilno čuvaju, jaja mogu trajati 3 do 5 sedmica. Ako vaša jaja dobiju neželjeni ili sumporni miris, odmah ih bacite.

Rok upotrebe konzervirane hrane

Što se tiče vremena skladištenja, konzerviranu hranu možemo podijeliti u dvije kategorije: visokokiselinska i niskokiselinska. Konzervirana hrana bogata kiselinama, poput proizvoda od paradajza i ananasa, kraći je rok trajanja od oko godinu i po dana. Konzervirane namirnice s niskim udjelom kiselina poput većine povrća i mesa imaju dužu hranu datum isteka oko 5 godina. Ako u bilo kojem trenutku pronađete limenku koja je udubljena, oštećena ili natečena, odmah je bacite. Oštećene kutije mogu imati mikroskopske pukotine koje mogu omogućiti ulazak bakterija.

Rok upotrebe smrznute hrane

Skladištenje hrane
Skladištenje hrane

Pakovana smrznuta hrana koja je ostala neotvorena mora ostati važeća do 3 mjeseca. Iako smrzavanje ne ubija bakterije, značajno usporava njihov rast. Rok trajanja smrznute hrane to je obično vodič za najbolji kvalitet, a ne kvarenje. Dugotrajno zamrzavanje može isušiti hranu, uzrokovati kristale leda i druge uobičajene karakteristike smrzavanja. Otvorena ambalaža može izložiti hranu bakterijama, zraku i mirisima. Jednom otvorena, smrznuta hrana sme se čuvati u zamrzivaču samo 1 do 2 meseca.

Preporučuje se: