2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zamrzavanje hrane jedan je od najlakših načina očuvanja hrane i iako će se hrana na neodređeno vrijeme sigurno čuvati u zamrzivaču, to ne znači da će zauvijek zadržati kvalitetu - aroma i tekstura bit će puno bolji ako hranu upotrebljavate u određenom periodu poslije smrzavanje.
Takođe, neke namirnice će trajati duže u zamrzivaču od drugih i možda će im trebati određena priprema (narezane, blanširane, jednoslojne smrzavanja itd.) Prije zamrzavanja.
Smrznuto povrće
Povrće može ostati u zamrzivaču tri mjeseca do godinu dana, ovisno o tome kakva je vrsta. Neko povrće, posebno lisnato povrće, potrebno je blanširati prije zamrzavanja. Takođe, nisu sve pečurke dobre za zamrzavanje sirove.
Period boravka u smrznutom stanju nekog povrća:
Brokula - 1 godina;
Šargarepa - 1 godina;
Karfiol - 1 godina;
Kukuruz - 8 mjeseci;
Paradajz - od 3 do 4 mjeseca;
Grašak - 8 mjeseci;
Tikvice - 8 mjeseci.
Smrznuto voće
Plodovi sadrže vodu, pa će se, kad se zamrznu, a zatim odmrznu, tekstura promijeniti - bit će mekši i često u obliku pulpe. Uz to, kad je voće toplo, ponešto će i soka nestati. Zato je najbolje planirati koristiti voće koje je prethodno bilo smrznuto u kuhanim jelima, umacima, džemovima i nadjevima od pita.
Smrznuto voće je takođe idealno za shakeove, sorbete i sladoled. Ako ih planirate koristiti na ovaj način, uštedite malo leda jer će to dobiti čvršću teksturu.
Period boravka u smrznutom stanju nekih plodova:
Jabuke - 4 mjeseca;
Kajsije - 6 mjeseci;
Banane - 8 mjeseci;
Trešnje - 6 mjeseci;
Borovnice - 1 godina;
Breskve - 4 mjeseca.
Smrznuti orasi
Bez obzira koliko brzo planirate jesti orašaste plodove, najbolje ih je čuvati u zamrzivaču, bez obzira na vrstu. Orašasti plodovi sadrže puno ulja i zbog toga mogu brzo užegnuti. Ako su zapakirani u plastiku i uskladišteni u vrećici za zamrzavanje s patentnim zatvaračem, orašasti plodovi trajat će dvije godine u zamrzivaču.
Smrznuto meso
Većina nas se vrati kući iz supermarketa i meso koje smo kupili odmah stavi u zamrzivač. Sve dok je dobro zapakiran, trebao bi trajati između dva mjeseca i jedne godine, ovisno o vrsti. Kod vrlo masnog mesa možete ukloniti višak masnoće prije smrzavanja, jer to može povećati rizik od kvarenja mesa kada se zamrzne.
Period boravka u smrznutom stanju mesa:
Svinjski odresci - 6 mjeseci;
Jetra, bubrezi itd. - Četiri mjeseca;
Kobasica - 3 mjeseca.
Smrznuta živina
Bilo da je cijela ptica ili ptica izrezana na komade ili kostiju grudi, kako bi bili sigurni da su dobro spakovani, ključ je sigurnosti smrzavanje. Perad može trajati od četiri mjeseca do godinu dana, ovisno o njihovom obliku.
Cijela ptica - 1 godina
Sirovi dijelovi (sa i bez kostiju) - 9 mjeseci
Kuvane ptice - 4 mjeseca
Preporučuje se:
Koja Se Hrana Razgrađuje Za Koliko Dugo?
Razgradnja različitih namirnica u tijelu ovisi o vrsti hrane, načinu pripreme i načinu na koji osoba kombinira hranu u svom jelovniku. Hrana je najkorisnija kada se jede najbliže stanju u kojem ih je priroda stvorila. Najbolje je ukrasiti ručak ili večeru samo povrćem, ne kombinirati koncentriranu hranu kao što je meso s krumpirom i kruhom, jer to otežava apsorpciju tijela.
Grožđe Može Biti Opasno! Pogledajte Zašto Biste Trebali Biti Oprezni S Tim
Ove sočne bobice jedna su od najukusnijih, zasitnih i najlakših grickalica koju ćete ikada pronaći. Nesumnjivo je da grožđe ima mnoge zdravstvene koristi za naše tijelo, ali postoji i tamna strana na koju malo tko sumnja. Alergija na grožđe je rijetko stanje, ali je najozbiljniji problem koji ovo voće može izazvati.
Koja Hrana Se Probavlja Koliko Dugo?
Potrebno je znati vrijeme za koje se pojedina hrana probavlja kako bi se napravila tačna prehrana. U velikoj je mjeri povezano s odvojenim jedenjem. Organi koji čine ljudski probavni sistem omogućavaju pretvaranje sve raznolikosti hranjivih sastojaka koji čine hranu u niskomolekularne komponente sposobne da aktivno učestvuju u metabolizmu.
Šta Može, A što Ne Može Biti Na Stolu Za Novu Godinu
Nova godina je jedan od najvećih praznika, koji se svečano slavi u svakom domu. Do nedavno je njezino dočekivanje uglavnom bilo povezano s razmjenom poklona, ali sada se to u većini porodica radi na Božić. Ono što se, međutim, nije promijenilo, bez obzira na protekle decenije i promjenu samog društva, je novogodišnji sto.
Vodič Za Skladištenje Hrane: Koliko Dugo Treba Biti Svjež I Siguran
Iako većina ljudi koristi nos kao test za njuškanje kako bi utvrdila je li njihova hrana još uvijek dobra, ova metoda može dovesti u zabludu i opasnu. Mnogi organizmi koji uzrokuju želučane bolesti ne stvaraju nikakav miris ili vizuelni dokaz o svom prisustvu.
