Pet Bugarskih Kraft Piva Koja Biste Svakako Trebali Probati

Video: Pet Bugarskih Kraft Piva Koja Biste Svakako Trebali Probati

Video: Pet Bugarskih Kraft Piva Koja Biste Svakako Trebali Probati
Video: Технологический процесс производства крафтового пива VICTORY ART BREW. 2024, Novembar
Pet Bugarskih Kraft Piva Koja Biste Svakako Trebali Probati
Pet Bugarskih Kraft Piva Koja Biste Svakako Trebali Probati
Anonim

Došlo je ljeto i pitanje kakvo pivo piti tokom ljetnih vrućina postaje sve relevantnije. Za mnoge Bugare izbor se svodi na marke koje se tradicionalno nude u rashladnim vitrinama u trgovinama, ali postoje i znalci pjenušavog pića koji više vole ovako nešto.

Za kraft piva još je relativno malo poznato. Oglase za njih nećete vidjeti na uobičajenim kanalima, a ono što naučite najvjerojatnije je ili sa društvenih mreža ili od voljene osobe.

Kraft piva proizvode se u malim pivovarama, a većinu tehnoloških procesa i dalje ručno radi uski krug ljudi.

Za razliku od masovnih piva koja se odlikuju relativno standardnim ukusom i bojom, različite marke kraft piva razlikuju se po aromi, boji, gustini, ukusu i sadržaju alkohola.

Dobra vijest za ljubitelje pjenušavog pića je da imamo i nekoliko pivara koje nude butik pivo za znalce.

Svakako biste trebali probati Divo Pivo, koji je proizvela prva mikropivovara u našoj zemlji u sofijskom selu Mramor. Divlje pivo tipičan je lagani ale s pomalo bugarskim ukusom.

Pivo je prilično pivo, blago gorkastog okusa i suvog finiša. Nefiltriran je, sa sekundarnom fermentacijom u boci i udjelom alkohola od 4,5%.

Za ljubitelje bogatijeg ukusa je Ah! Red Ale, crveni ale s mentom i mursalskim čajem. Čaj od mente i Mursala osjeća se prilično izraženo u pivu i daje mu specifičan ukus, što ga u kombinaciji s crvenom bojom čini jedinstvenim. Ne zaboravimo spomenuti i sadržaj alkohola koji iznosi 6,2%.

Oni koji nisu posebno hrabri u pivskim izazovima, možda više vole glarus kraft pivo. Riječ je o klasičnom engleskom laganom aleu, napravljenom od američkog i slovenskog hmelja, koji pivu daju specifičan pomalo citrusni okus. Slad mu daje notu karamele, a kombinacija njih dvoje jednostavno je neodoljiva.

Craft pivo
Craft pivo

Recept za pivo White Stork drži se u tajnosti. Poznato je da se pravi od tri različite bavarske sorte slada, dvije američke vrste hmelja i belgijskog kvasca.

Kao rezultat kombinacije, na tržištu postoji izvrsno butik pivo, vrhunski fermentirani ale sa sekundarnom fermentacijom u boci. Živjeli!

Luc’s pivo je neprikosnoveni favorit za ljeto. Iako se proizvodi po belgijskoj tehnologiji, pivo je najbliže bugarskom ukusu. Proizvodi se u gradu Tryavna i da biste probali, morate tamo.

Razlog tome je što je piće svježe, nefiltrirano, nepasterizirano i nestabilizirano pivo, koje se mora popiti u roku od 72 sata od proizvodnje.

Preporučuje se: