2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Postoji stara urbana legenda o boji vina. Neki tvrde da boja crvenog vina dolazi od crnog grožđa, boja bijelog vina od bijelog grožđa i boja ružinog vina od mješavine bijelog i crvenog grožđa. Ali to uopće nije slučaj. I bijelo i crno vino ne dobivaju boju od grožđa. Pa kako to da su ova vina obojena?
Kao što svi znaju, postoje tri vrste vina: bijelo, crveno i roze. Određivanje određene boje vina prilično je složen postupak. Boja vina nema nikakve veze s vrstom i sortom grožđa. To u potpunosti ovisi o procesu fermentacije vina. Boja je povezana s odvajanjem stabljika i kožica grožđa.
U proizvodnji bijelog vina važno je cijediti grožđe i odmah nakon toga se vade stabljike i kožica grožđa, jer djeluju na boju. Nakon odvajanja peteljki od kore dobija se bijela boja vina.
Pri proizvodnji crnog vina peteljke i kora se ne vade i uklanjaju. Proces fermentacije uključuje i ljuske grožđa koje određuju da je vino crveno.
Proizvodnja ružinog vina gotovo je poput crvenog. Razlika je u tome što se ljuske i peteljke kraće drže zajedno, nakon čega se uklanjaju. Stoga su fenoli, tanini i gustoća boje svjetliji od crvenih vina.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Povrće Različitih Boja
Zeleno povrće - špinat, pristanište, boranija, šparoge, brokula, prokulica - najbolje je kuhati na pari kako bi sačuvalo svoju bogatu zelenu boju. Ako ih skuhate u kipućoj vodi, lagano ga zakiselite ocatom ili limunovim sokom i povrće samo blanširajte nekoliko minuta kako bi sačuvalo svoja vrijedna svojstva.
Kako Se Dobija Voda Za Piće?
Voda je izvor života. U prosjeku, tijelo sadrži 55-75% vode. Voda je osnovni hranjivi sastojak. Prosječni dnevni unos vode za odrasle je 2,5 litre. Tehnologija reverzne osmoze pomaže u odvajanju polupropusnih vodenih rastvora. Primijenjena tehnologija osmoze propušta vodu kroz membranu koja pročišćava vodu i odvaja otpad.
Hrana Iz Koje Se Dobija Dopamin
Dopamin je jedan od neurotransmitera u mozgu koji omogućava komunikaciju između nervnih ćelija. Dopamin se oslobađa iz hipotalamičke regije mozga. Pomaže u regulaciji emocija, također igra važnu ulogu u uravnoteženju raspoloženja i ponašanja.
Blagodati Različitih Boja Voća I Povrća
Plava, crvena, zelena, ljubičasta, narančasta i bijela - život bi bio nevjerovatno dosadan bez boja koje čine svijet. Kada govorimo o hrani, svijetle boje odgovaraju skupu hranjivih sastojaka koji se u njima nalaze. Međutim, ovo se odnosi samo na zdravu hranu, što znači da se slatkiši i kolači ne računaju.
Boja Hrane Utječe Na Apetit
Jeste li se ikad zapitali zašto neki proizvodi uzrokuju apetit, a drugi ne? Istraživači su pronašli razlog: hoćete li osjetiti potrebu da jedete hranu, ne ovisi samo o njenom ukusu, koji znate, već i o boji. Stručnjaci su opisali kako boja proizvoda može pobuditi ili suzbiti glad:
