2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Zeleno povrće - špinat, pristanište, boranija, šparoge, brokula, prokulica - najbolje je kuhati na pari kako bi sačuvalo svoju bogatu zelenu boju.
Ako ih skuhate u kipućoj vodi, lagano ga zakiselite ocatom ili limunovim sokom i povrće samo blanširajte nekoliko minuta kako bi sačuvalo svoja vrijedna svojstva.
Narandžasto povrće - šargarepa, narandžasta paprika, bundeva - sadrži puno karotena. Ako se ne kuha pravilno, otopiće se u vodi, a povrće će postati blijedo žute boje.
Stoga je povrće od naranče najbolje kuhati na pari. Kuhajte ih samo nekoliko minuta, u dobro zatvorenoj posudi, i konzumirajte nakon kuhanja. Ako im dopustite da ostanu, oni gube svoje vrijedne tvari.
Nastavite na isti način sa crvenom paprikom, kao i sa svim neoguljenom repu. U vodu u kojoj kuvate repu dodajte malo ulja i octa da zadrži tamnocrvenu boju.
Ako tijekom kuhanja repe u lonac stavite koru raženog hljeba, upiti će neugodan miris kuhanja. Za brže kuhanje cikle možete je oguliti i narezati na kockice.
Ako je ne kuhate na pari, već u vodi, prelijte je kipućom vodom tako da vrlo lagano pokriva kockice repe. Povremeno promiješajte i dodajte kipuću vodu. Prije nego što repa bude spremna, voda mora gotovo u potpunosti ispariti.
Bijelo povrće - krompir, bijeli kupus i karfiol, luk, celer - brzo se kuha u kipućoj vodi i bez poklopca. Kad je povrće kuhano, uvarak se prelije, a zatim je povrće gotovo s vrlo malo vode na dnu posude, na laganoj vatri i sa dobro zatvorenim poklopcem.
Kada kuvate krompir, izbjegavajte zelje. Odbacite ih jer sadrže štetnu supstancu solanin. Da biste krompir skuhali, oljušteni i opran krompir prelijte s malo kipuće vode i dodajte sol, kašičicu octa i kašičicu ulja. To će ih brzo prokuhati i zadržati svijetlu boju.
Preporučuje se:
Kako Kuhati Povrće Na Pari
Kuhanje na pari je tehnika za pripremu proizvoda, koja može biti priprema za drugu toplotnu obradu ili direktnu potrošnju. Povrće je uglavnom ukusno i samo kuhano, ali sve je stvar ukusa. Povrće na pari izražava se stavljanjem povrća u lonac ili drugu duboku posudu sa kipućom vodom.
Udžbenik Kulinarstva: Kako Kuhati Meso I Povrće?
Da bi se dobila jaka juha zasićena hranjivim sastojcima, potrebno je proizvode (meso, kosti, ribu ili povrće) staviti u hladnu vodu i polako ih zagrijavati na štednjaku, a još je bolje narezati ih na sitne komade. komada. Ako se želi suprotno, tj.
Blagodati Različitih Boja Voća I Povrća
Plava, crvena, zelena, ljubičasta, narančasta i bijela - život bi bio nevjerovatno dosadan bez boja koje čine svijet. Kada govorimo o hrani, svijetle boje odgovaraju skupu hranjivih sastojaka koji se u njima nalaze. Međutim, ovo se odnosi samo na zdravu hranu, što znači da se slatkiši i kolači ne računaju.
Kako Se Dobija Boja Vina?
Postoji stara urbana legenda o boji vina. Neki tvrde da boja crvenog vina dolazi od crnog grožđa, boja bijelog vina od bijelog grožđa i boja ružinog vina od mješavine bijelog i crvenog grožđa. Ali to uopće nije slučaj. I bijelo i crno vino ne dobivaju boju od grožđa.
Kako Izgleda Doručak Različitih Nacija širom Svijeta?
Doručak je jedan od glavnih obroka u danu, a niz studija je zaključio da je to najkorisniji obrok. Međutim, različiti dijelovi svijeta poslužuju različita jela za doručak. Sa platforme foodpanda pokazuju koji je omiljeni doručak za različite nacije.
