2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pečenje u pećnici najbolji je način za pečenje kruha i pice, u pećnici stiču jedinstvenu aromu i ukus i jako se dobro peku.
Za stavljanje kruha i pica u pećnicu koristi se posebna drvena lopata kojom se bacaju u zagrijanu rernu.
Pećnica mora biti dobro očišćena posebnom pjenjačom od svih mrvica preostalih od prethodnog pečenja. Posipajte malo brašna na lopatu da se tijesto ne lijepi za nju.
Peć se zagrijava uz pomoć drva. Da biste saznali je li pećnica već dovoljno vruća da u nju stavite kruh ili pizzu, u nju bacite pola šake brašna.
Ako odmah pocrveni, znači da je temperatura dovoljna za pečenje tijesta. Ako bačeno brašno izgori za nekoliko sekundi, to znači da je peć pretopla i da će kruh vrlo brzo izgorjeti izvana, a da se iznutra ne peče. Zatim morate pričekati da se pećnica ohladi.
A ako brašno uopće ne pocrveni, to znači da je peć prehladna.
Nakon bacanja pizze ili kruha u pećnicu, odmah zatvorite vrata. Hleb težak oko osam stotina grama peče se oko sat i po. Pizza se peče za nekoliko minuta, pa pripazite da je ne zagori.
Da biste saznali je li kruh gotov, trebate ga izvaditi iz pećnice. Ako je lagan i čujete prigušeni zvuk kada udarite u donju koru, znači da je spreman.
Kad lopatom vadite kruh iz pećnice, morate biti vrlo oprezni da ga ne polomite. Nakon što ga izvadite iz pećnice, stavite ga da se hladi na rešetku, inače će njegova donja kora postati vlažna.
Okupana pita se pravi tako što se pre pečenja prelije sa malo kipuće vode i ispeče u pećnici. Kad pita u rerni pocrveni, izvadite je, prelijte kipućom vodom i vratite da se peče.
Preporučuje se:
Savjeti Za Kupovinu I Odabir Mikrovalne Pećnice
Danas je izuzetno teško odabrati bilo što na tržištu. Ogroman je izbor među kvalitetnom robom, a još veći među nekvalitetnom. Stoga, prilikom odabira uređaja ili proizvoda, moramo uzeti u obzir brojne značajke. Odabir mikrovalne pećnice često otežava vlasnike kuća.
Savjeti Za Odabir Ugradbene Pećnice
Izbor pećnice u većini slučajeva uzima u obzir cjelokupno dizajnersko rješenje za viziju i estetiku kuhinje. Raznolikost je beskrajna - postoje ugrađene peći, modeli za ljubitelje tradicionalnih ili retro stilova, kao i za one koji više vole minimalistički dizajn.
Suptilnosti U Pečenju Pite
Mnoge se domaćice ne usude ispeći pitu, jer se brinu da neće ispasti dovoljno dobra i radije kupuju gotovu. Ali nema ništa ukusnije od domaće pečene pite, a za njezinu pripremu morate se pridržavati nekih pravila. Da bi pita bila ukusna, možete primijeniti trik - stavite brašno u šerpu i zagrijte desetak minuta na pedeset stepeni u pećnici.
Suptilnosti U Pečenju Kolača
Glavni uvjet za ukusan kolač je da je tijesto bujno i pahuljasto, a za to brašno treba prosijati kako bi se iz njega uklonile strane nečistoće i obogatilo kiseonikom. Da biste napravili tortu, svi proizvodi moraju biti sobne temperature, a proizvodi dodani direktno iz frižidera usporavaju dizanje tijesta.
A U Pečenju Postoje Suptilnosti
Ako najbolji proizvod pečete u najboljoj i najmodernijoj pećnici, možete ga pokvariti ako se ne pridržavate posebnih pravila u njegovoj pripremi. Postoje suptilnosti u svakoj grupi proizvoda. Na primjer, jabuke, dunje i kruške možete peći bez pripreme - samo trebate oprati, ukloniti jezgru i mjesto napuniti šećerom ili džemom.
