2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pishmanie, koja se ponekad naziva i vilinska svila, drevna je Tursko pecivodatira iz 15. vijeka. Naziva se još i vilinskim koncem, peškirom od konca, razvučenom halvom ili platnenim peškirom.
Pishmanie najviše podsjeća na šećernu vatu, ali drugačije teksture i dubljeg okusa. Ovaj bombon je poseban i sadrži brašno i maslac, kao i puno šećera, a uvlači se u hiljade finih, zgnječenih niti. Sve se to sakuplja u kuglu i pakuje poput bombona. Krajnji rezultat je nešto nevjerovatno slatko i definitivno za pamćenje.
Ovaj desert dolazi u nekoliko sorti. Prodaje se običan ili prekriven čokoladom, pistacijama ili orasima, aromatiziran vanilom ili kakaom u prahu. Za razliku od većine turskih deserta pishmanie ne prodaje se u lokalnim poslastičarnicama, već u suvenirnicama ili koktelima. Budući da se može dugo čuvati bez hladnjaka, u Turskoj je tradicija kupovati ga na poklon.
Za njegovu izradu potrebna je određena vještina. Za početak napravite gusti šećerni sirup od pola čaše vode i 1 kg šećera. Kuhajte oko 30 minuta uz stalno miješanje. Zasebno prepecite pola kilograma brašna na pola šalice putera dok ne porumeni. Nakon hlađenja pomiješajte šećer i brašno i zamijesite tijesto. Suptilnost je ovdje razvlačenje tijesta dok ne bude nalik nitima. Posljednji korak je rezanje i davanje oblika slatkiša.
Ako volite slatkiše, vrijedi se potruditi, jer je vrlo vjerojatno da tako nešto niste probali.
Na turskom jeziku pişman znači žaljenje. Kao što kaže turska poslovica: Pokušajte jednom, a jednom požalite. Ne pokušavajte i zažalićete hiljadu puta.
Preporučuje se:
Na Dan Sladolednih Sendviča: Evo Kako Napraviti Svoj Desert
Danas u Sjedinjenim Državama slave Sladoledni sendvič dan . Ovo je jedan od najčešćih ljetnih deserta. Niko ne zna tačno kada i kada je pala na pamet ideja za sendvič sa sladoledom, ali slike pokazuju da su ljudi jeli takve delicije početkom dvadesetog vijeka.
Mousse Od Limunskih Sira - Najsvježiji Desert Za Posebnu Priliku
Kad dođe proljeće, sve se mijenja. Dani se produžavaju, a vrijeme se zagrijava. Svuda je zelena i šarena, a sve se osjeća svjetlije i svjetlije - uključujući i deserte. Vrijeme je da pite od jabuka i bundeve ostavite po strani i ustupite mjesto proljetnim okusima.
Rasgula - Jedinstveno Ukusan Indijski Desert
Indijski deserti su izuzetno specifični i recept za Rasgulu ne razlikuje se. Predstavlja mekane kuglice svježeg sira, koje su namočene ohlađenim šećernim sirupom / vidi galeriju /. Topi se u ustima i stvara nevjerovatno slatko iskustvo. Rasgulla desert dolazi iz Istočne Indije, ali to vas ne sprječava da ga pripremite kod kuće i uživate u kulinarskom putovanju u novim i neobičnim ukusima.
Ovo Nije Kišna Kap, Već Jedinstveni Desert
Možda ne vjerujete svojim očima, ali kap na slici nije voda, već pravi desert. Zbog svog izgleda nazvan je Kišna kap i djelo je glavnog kuhara Darrena Wonga. Desert je inspirisan tradicionalnim jelom za japansku kuhinju, a za njegovu pripremu koriste se samo 2 sastojka - voda i agar dobijeni ekstrakcijom crvenih i smeđih algi.
Moguća Misija: Pamučni Bombon
Izrada bombona od pamuka je velika umjetnost, ali ako joj pravilno pristupite, veliko je zadovoljstvo. Okus šećerne vate je poput karamele, ali izgleda nevjerovatno impresivno, profesionalno i svečano. Savršeno napravio bombon može se koristiti za ukrašavanje deserta oblacima sjajnih niti, a može se napraviti i na košarici sa šećerom za voće ili sladoled.
