2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Uzgoj maslina jedno je od prvih dostignuća ljudske civilizacije. Prema arheološkim podacima, masline su se uzgajale tri hiljade godina prije nove ere.
Stoljećima su se masline uzgajale na Kreti i u Siriji. Masline su dugo bili jedan od glavnih izvora prihoda u minojskom kraljevstvu.
Fenički mornari su ih zatim raširili duž cijele mediteranske obale. Maslinovo ulje - maslinovo ulje je dugo bilo sveto.
U kršćanstvu se maslinovo ulje često koristi u sakramentu pomazanja. U mnogim kulturama maslinovo ulje se nanosilo na tijela umrlih prije pokopa.
Doseljenici iz Novog svijeta sa sobom su ponijeli grožđe i masline kako bi ih koristili ne samo kao hranu već i u svojim ritualima. Danas je Kalifornija jedan od glavnih dobavljača maslina izvan Sredozemlja.
Prosječni životni vijek masline je petsto godina, ali neka stabla mogu doseći i starost od hiljadu i petsto godina.
Procjenjuje se da starost drveća na Maslinskoj gori u Jeruzalemu, poznatoj i kao Maslinska gora, prelazi dvije hiljade godina. Razlika između zelenih i crnih maslina je samo u stepenu njihove zrelosti.
Zrele masline su crne boje. Više od devedeset posto svjetskih maslina koristi se za proizvodnju maslinovog ulja. Gotovo devedeset i osam posto zemlje koja se koristi za uzgoj maslina nalazi se na Mediteranu.
U Europi postoji oko petsto miliona stabala maslina. Masline se beru od novembra, šest do osam mjeseci nakon cvjetanja. Ako se koriste za maslinovo ulje, šalju se mašinama za prešanje na dan sakupljanja.
Svježe ubrane masline nisu jestive - tada su pregorke. Da bi postali jestivi, moraju se marinirati u marinadi s morskom solju.
Preporučuje se:
Činjenice I Primjena žute Leće
Žuta leća razlikuje se od ostalih vrsta sočiva po tome što je mekana i brzo se kuha - nema ljuskice. Ima ugodnu i nježnu aromu s blagim okusom gljiva, a uz dodatak začina još je ukusniji. Potrebno je samo 10-15 minuta da budete potpuno spremni.
Sa Maslinama, Zelenim čajem, Borovnicama I Malinama Protiv Raka
Studije Američkog udruženja za istraživanje raka u Philadelphiji pokazuju da zeleni čaj, masline i koštičavo voće sadrže sastojke koji su vrlo korisni i moćni u borbi protiv raka. Prema naučnicima, nakon nekog vremena ovi sastojci mogli bi snažno utjecati na bolest, a posebno se njihova smjesa može koristiti kao sredstvo za zaustavljanje rasta tumora u tijelu.
Suvi Kvasac - činjenice I Primjena
Kvasac je biološki proizvod. Sadrži takozvani kvasac. Kvasac se vrlo brzo razmnožava kada je okruženje toplo. Kada se kvascu doda šećer, on u interakciji s kvascem stvara alkohol. Rezultirajući alkohol isparava tokom pečenja. U trgovinskim lancima kvasac je dostupan kao svjež i suv.
Dijeta S Maslinama
Jedna od popularnih dijeta za mršavljenje je dijeta s maslinama ili poznata i kao mediteranska dijeta. Danas se široko koristi. Mediteranski meni ove dijete sastoji se od velikih porcija voća, graha i ostalih mahunarki, lisnatog povrća, žitarica, s umjerenim porcijama peradi, ribe i jaja, proizvoda od masline.
Kriza S Maslinama Dovest će Do Drastičnog Poskupljenja Maslinovog Ulja
Meteorološki uslovi tokom godine utjecali su na berbu maslina u južnoj Evropi, što bi moglo dovesti do procvata cijena maslinovog ulja. Klimatske promjene na Starom kontinentu dovele su do velikih nestašica povrća. U Njemačkoj su se cijene svježe salate udvostručile, a za godinu dana su tikvice u Francuskoj skočile 5 puta.
