Najskuplji čaj Na Svijetu Pravi Se Od Drevnih Stabala

Najskuplji čaj Na Svijetu Pravi Se Od Drevnih Stabala
Najskuplji čaj Na Svijetu Pravi Se Od Drevnih Stabala
Anonim

Uprkos raširenom vjerovanju da na Istoku svi čaj sipaju danonoćno, Kinezi čaj piju ne toliko - ne više od tri puta dnevno.

Najskuplji je čaj iz provincije Fujian, koja se nalazi nasuprot Tajvanu. Zrak je tamo nevjerovatan, ali to nije razlog vrijednosti čaja. Napravljen je od lišća pet različitih čajevca, starih po pet stotina godina. Pedeset grama ovog čaja košta 800 dolara.

Znalci čaja u Kini ne piju čaj sakupljen prije deset ili petnaest dana jer je prejak i djeluje opojno na tijelo.

Čaj koji je ostavljen nekoliko mjeseci nakon sakupljanja lišća također se ne cijeni jer je izgubio vitalnost. Prema Kinezima, čaj nije vino i što je stariji to je kvaliteta niža.

Svježi listovi čaja mekani su i živahni na dodir, a stari su suhi i lako se puderaju. Svježi čaj nema dodatnih mirisa, a u infuziji širi bogatu svježu aromu.

Najskuplji čaj na svijetu pravi se od drevnih stabala
Najskuplji čaj na svijetu pravi se od drevnih stabala

Prvi čaj bere se u aprilu. Sakupljači čaja čupaju najmlađe lišće - po dva ili tri sa svakog grma ili drveta. Kinezi vjeruju da je korisno piti cvjetne čajeve u proljeće, zelene čajeve ljeti, oolong čajeve u jesen, a crne i crvene čajeve zimi.

Pravi znalci čaja kupuju samo kilogram, za njih čaj u paketu jednostavno nema vrijednost. Prema riječima stručnjaka, čaj u paketićima mnogo je slabiji od latica, pa čak i praha.

Čaj je najbolje kuhati u čajniku od crvene ili ljubičaste gline. Ljubičasta glina poznata je po svojim antitoksičnim svojstvima i prodaje se samo u trgovinama u kojima postoje skupi kineski čajevi.

Čaj se razlikuje po veličini latica. Etiketa na kutiji s natpisom OP (Orange Pekoe) profesionalni je pojam koji znači da su korišteni veliki listovi čaja.

Natpis FOP znači da se koriste najveći listovi čaja s pupoljcima na njima, BOP - manji listovi, BOPF - usitnjeni listovi, PF - usitnjeni mali listovi. Posljednje dvije vrste koriste se za pripremu čaja u vrećicama.

Preporučuje se: