Savršena čokoladna Torta Za Ovisnike O šoku

Sadržaj:

Savršena čokoladna Torta Za Ovisnike O šoku
Savršena čokoladna Torta Za Ovisnike O šoku
Anonim

Ovisnici o šoku su ljudi koji vole čokoladu u svim njenim sortama i intenzitetu. Torta koju ovdje nudimo savršena je za vas ako ste ljubitelj čokoladnih iskušenja.

Čokolada u njemu ima drugačiji intenzitet okusa i teksture, kombinirana u zanimljivom obliku. A čokoladno iskustvo koje nudi čini ga savršenim poklonom za voljenu osobu za Valentinovo ili neku drugu priliku. Evo je:

Čokoladna torta

Potrebni proizvodi:

Za močvare: 150 g tamne čokolade, 200 g putera, 100 g šećera u prahu, 2 žlice. brašno, 4 jaja

Za punjenje: 200 g tamne čokolade, 400 ml tečne kreme 35%, 2 kašike. rum, 2 kašike šećer u prahu

O utičnici: 100 g čokolade (po želji - bijela, mliječna ili tamna)

O vrpci: 150 g tamne čokolade, 50 g bijele čokolade na zahtjev

Savršena čokoladna torta
Savršena čokoladna torta

Način pripreme: Maršmelov se prvo priprema. Čokoladu otopite na vodenoj kupelji, umutite puter sa šećerom, dodajte jedan po jedan žumanjak, ohlađenu čokoladu, brašno i umućene bjelanjke sa prstohvatom soli. Dobivena smjesa se dobro promiješa i ulije u nauljeni okrugli oblik promjera 24 cm. Peći u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta na 180 stepeni. Kad je spremno, izvadite iz posude i ohladite.

Zagrijte kremu za fil. Dodajte čokoladu i kad se otopi sklonite s vatre. Dobijeni sastojak se hladi i čuva u frižideru najmanje 2 sata. Zatim istucite mikserom, zajedno sa rumom. Morala bi se stvoriti pahuljasta krema.

Kalup za tortu se prepolovi i napuni sa 2/3 kreme. Ostatak kreme odvojite za ukras. Torta se premaže tankim slojem kreme s gornje i bočne strane.

Rozeti treba komadić omota s mjehurićima (ljuska za tehnike malih mjehurića, koju svi vole ispucati). Iz njega se izreže krug prečnika torte. Preklopiti na četiri i rezati na ivicama tako da se formira cvijet.

Savršeno se pere i suši. Otopite čokoladu za rozetu na vodenoj kupelji, temperirajte i rasporedite po izrezanom obliku sa strane mjehurića. Ostavite sa strane i kad očvrsne, ogulite i zalijepite za močvaru.

Tamna čokolada za vrpcu se topi. Potrebna je fleksibilna, glatka i tanka plastična traka, poput prozirnog plastičnog paketa igračaka. Iz nje su izrezani uzorci za vrpcu i dugački pravougaoni komad s opsegom i visinom torte.

Rezultirajuće trake su savršeno očišćene i osušene. Prvo se dugačka traka namaže četkom s tamnom čokoladom. Lepi se za bok torte. Traka se pažljivo uklanja čim se stegne.

Trake za vrpcu ukrašene su špricom ili lijevkom. Nakon što se stegne, namažite tanki sloj tamne čokolade i preklopite tako da se ivice slijepe. Pritisnite ih čašom da se dobro stegnu. Pažljivo uklonite plastičnu traku. Čokoladna vrpca sastavlja se na torti, zalijepljena blago otopljenom čokoladom. I - spremno, ukusno, lijepo, čokolada.

Preporučuje se: