2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Brownie sa tikvicama je bogata i bogata čokoladom. Ono što nam omogućava upotrebu tikvica za pripremu različitih kolača je njihov neutralan ukus i sposobnost zadržavanja vlage u pecivu, što ga čini vlažnim i apetitnim.
Kao tekstura, brownie od tikvica je mekan i vlažan, ali kad zagrizete, osjetit ćete meku teksturu i intenzivnu aromu čokolade, koju obično više povezujemo sa slatkišima nego s kolačima.
Ključ ovog recepta su ribane tikvice. Kada koristite blanjalicu, koristite je sa manjim rupama. Iako za neka jela preferiramo deblje komade, za ovaj recept je puno bolje imati tanke komade. Prvo, tanke šnite gotovo će nestati u torti nakon što se ispeče. Drugo, ako se odlučite za izradu tanjih komada, tikvice će pustiti puno više vode, što je neophodno za dobivanje prave konzistencije brownieja. Deblji komadi neće ispuštati toliko vode, tako da vaše tijesto može postati suho.
Kad završite s miješanjem svih sastojaka, osim tikvica, dobit ćete prhko tijesto. Ali kad jednom počnete miješati s tikvicama, vidjet ćete da tijesto postaje sve više i više tekuće, sve dok konačno ne postigne pravu konzistenciju poput običnog tijesta za pecivo.
Browney sa tikvicama zaista će zadovoljiti vaše želje za čokoladom. Većina ljudi ne može ni reći da su unutra tikvice. Recept koji vam nudimo je tako jednostavan i ukusniji. Sve što vam treba je besplatan sat proveden u kuhinji.
Browney sa tikvicama
Vrijeme pripreme: 25 minuta
Vrijeme pečenja: 28 minuta
Ukupno vrijeme: 53 minuta
Tip: desert
Kuhinja: Američka kuhinja
Porcije: 12
Sastojci:
2 kašičice brašno (univerzalno)
1 1/2 tsp. šećer
1/2 tsp nezaslađeni kakao u prahu
1 1/2 kašičice sode bikarbone
1/2 tsp sol
1/2 tsp biljno ulje ili ulje repice (ulje repice)
2 kašičice ekstrakt vanilije
2 1/2 tsp. sitno naribane tikvice
1 1/2 tsp. čips od čokolade ili komadići tamne čokolade
Način pripreme:
1. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i obložite tepsiju veličine 9x13 inča papirom za pečenje.
2. U veću posudu dodajte brašno, šećer, kakao u prahu, sodu bikarbonu, sol. Miješajte dok se ravnomjerno ne pomiješa.
3. Dodajte maslac i vaniliju. Miješajte dok se cijelo tijesto ne navlaži i trebalo bi izgledati poput vlažnog pijeska.
4. Umiješajte tikvice. Tijesto neće postati tekuće odmah, ali što više miješate i miješate, tijesto bi trebalo postati tekuće. Nastavite miješati dok ne postane gusto, tekuće tijesto.
5. Dodajte 1 šolju komadića čokolade. Promiješajte ravnomjerno. U pripremljenu tepsiju rasporedite slatko testo. Pospite preostale komade čokolade po površini tijesta.
Pecite 28-32 minuta. Kada čačkalicama pokušate je li tijesto spremno, trebalo bi da postoji nekoliko mrvica koje se lijepe i smjesa više ne bi trebala biti tekuća. Pustite da se brownie ohladi prije rezanja i posluživanja.
Napomene:
Ovaj recept najbolje funkcionira s tikvicama, koje se blanjaju neposredno prije nego što se dodaju u glavnu smjesu, jer su one najvlažnije. Pazite da fino isplanirate tikvice. Finiji komadi će nestati u tijestu tijekom pečenja. Tikvice će osloboditi puno više vlage kada budu sitnijih komada, a sva ta vlaga potrebna je za tijesto.
Ne istiskujte vlagu iz tikvica nakon završetka blanjanja. Upotrijebite sve u svom tijestu.
Ako žele da vaš brownie više liči na tortu, dodajte šalicu više tikvica, a ako želite da kolač više sliči mačići, smanjite tikvice na šalicu.
Preporučuje se:
Tri Neodoljiva Specijaliteta S Tikvicama
Tikvice su idealan izbor za laganu večeru ili kao predjelo. Nudimo vam tri vrlo ukusna i lagana recepta s tikvicama. Prvi prijedlog je za punjene tikvice s orasima i bijelim lukom - one postaju ukusne i mirisne i izvrsno se slažu sa salatom od rajčice začinjenom lukom.
Svježi Proljetni Recepti S Tikvicama
Tikvice su povrće koje možete pripremiti na razne načine - salata od tikvica, supa od tikvica, uglavnom kao tepsiju s tikvicama. Posebno su pogodni za proljetnu sezonu recepti s tikvicama u kojima ima više povrća. Pripremili smo tri različite varijacije recepti s tikvicama što svakako vrijedi pripremiti i pojesti.
Dijeta S Tikvicama
Dijeta s tikvicama pogodna je na jesen, jer se tada tikvice prodaju po niskoj cijeni. Promatra se pet dana, tokom kojih gubite dva kilograma. Prvi dan dijete s tikvicama započinje doručkom musake od tikvica. Naribajte jednu tikvicu, dodajte tri kašike raženog brašna, jedno jaje i zelene začine, promiješajte i pecite.
Neodoljive Salate S Tikvicama
Nudimo vam tri vrlo apetitne i zanimljive salate od tikvica koji zaslužuju pažnju i idealni su za proljetno-ljetnu sezonu. Dvije salate pripremaju se sa sirovim tikvicama, a druga - s kuhanim. Salata od tikvica i paradajza Potrebni proizvodi:
Savršena čokoladna Torta Za Ovisnike O šoku
Ovisnici o šoku su ljudi koji vole čokoladu u svim njenim sortama i intenzitetu. Torta koju ovdje nudimo savršena je za vas ako ste ljubitelj čokoladnih iskušenja. Čokolada u njemu ima drugačiji intenzitet okusa i teksture, kombinirana u zanimljivom obliku.
