2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Jedno od najpopularnijih i najzdravijih ribljih ulja je ono ekstrahovano iz jetre ribe [bakalara]. Sadrži korisne omega-3 masne kiseline, kao i mnoge vitamine i minerale.
Velika vrijednost jetre bakalara je što je ona među najvećim životinjskim izvorima vitamina A. Kao što je poznato, ovaj vitamin ima nezamjenjive blagodati za tijelo. Jača obrambene snage organizma, poboljšava vid, stimulira sintezu nadbubrežnih i spolnih hormona.
Jetra tune i bakalara također je bogat izvor vitamina A. Jetra bakalara izuzetno je cijenjena iz drugog razloga.
Izvrstan je izvor vitamina D. Ova riba zauzima prvo mjesto među ostalim po sadržaju vitamina D ekstrahiranog iz jetrenih ulja. Slijede haringa, losos i sardine.
Bakalar takođe sadrži vitamin E (1 mg / 100 g). Prema stručnjacima, jetra od groznice pomaže kod artritisa, iritacija kože, smanjuje rizik od osteoporoze, poboljšava aktivnost srčanog mišića i jača opće stanje tijela.
Bakalar je ukusna i zdrava riba. Izuzetno je malo masti.
Bakalar ima nježno, ali suho meso. Jedna od najprikladnijih opcija za njegovu pripremu je para. Ne treba više od 10 minuta. File se poslužuje sa umakom od maslinovog ulja, svježe iscijeđenog limunovog soka, naribane kore limuna, sitno sjeckanog kopra.
Pečenje ribe u pećnici ne bi trebalo trajati duže od 20 minuta, a pohanje se vrši brašnom ili mrvicama oko 6 minuta. Potrebno je oko 10-15 minuta da se groznica peče.
Zanimljiv detalj je da se na Dan svetog Nikole na Blagovijesti jako jede i riba. To je posebno tačno u Grčkoj, gdje tradicija nalaže da se bakalar služi 25. marta svake godine. Za ukras je pogodno klasično pire krompir.
Ukusni i korisni bakalar često je prisutan na stolu primorskih zemalja.
Preporučuje se:
Korijander Je Izvor Vrijednih Vitamina
Korijander, osim što daje neodoljiv ukus jelima koja pripremamo, izvor je i vrijednih vitamina. Prstohvat korisnog začina, ili drugim riječima četiri grama, sadrži 2 posto vitamina C koji nam je potreban za taj dan i 5 posto vitamina A koji nam treba.
Koja Pića Su Izvor Vitamina D
Jedan od najvažnijih vitamina za ljudsko tijelo je vitamin D. Njegov nedostatak može negativno utjecati na vaše zdravlje. Vitamin D poznat je i kao vitamin sunca i važan je hranjivi sastojak koji je našem tijelu potreban za obavljanje različitih funkcija.
Lješnjaci Su Neprocjenjiv Izvor Vitamina
Prema nedavnim istraživanjima nutricionista, dobro je da više od 50% hrane koju jedemo je sirova. To je zbog činjenice da se sve što uđe u tavu, lonac ili pećnicu podvrgava nekoj vrsti toplotne obrade, pri kojoj se gubi veliki dio vrijednih tvari proizvoda.
Sjemenke Suncokreta Korisnije Od Ribe Bakalara
Sjeme suncokreta u Europu je došlo na isti način kao i krompir, paradajz i kukuruz - nakon što je Kolumbo otkrio Ameriku, donijeli su ga španski konkvistadori. Suncokret se prvobitno smatrao ukrasnom biljkom, a zbog dobrobiti njegovog sjemena, Europljani su odavno zaglibili u informativnim zastojima.
Bozata: Vrijedan Dodatak Prehrani
Boza se koristi kao lijek dugi niz godina. Sadržani gvožđe, fosfor, niacin, natrijum, vitamini A, B1, B2 i E rješavaju mnoge zdravstvene probleme. Boza i dojenje: Majke tokom trudnoće trebaju obratiti posebnu pažnju na zdravlje kostiju.
