2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Korijander, osim što daje neodoljiv ukus jelima koja pripremamo, izvor je i vrijednih vitamina.
Prstohvat korisnog začina, ili drugim riječima četiri grama, sadrži 2 posto vitamina C koji nam je potreban za taj dan i 5 posto vitamina A koji nam treba.
U isto vrijeme, ova količina sadrži samo 1 kaloriju, 0 grama masti, 0 grama ugljenih hidrata, 0 grama proteina.
U lišću korijander Sadrži i vitamin K koji pomaže u rastvaranju masti i pomaže u zgrušavanju krvi.
Ostale korisne supstance sadržane u aromatičnom začinu su folna kiselina, kalijum, mangan i holin. U korijandru se mogu naći i antioksidanti poput beta-karotena, beta-kriptoksantina, luteina i zeaksantina.
Ulje izdvojeno iz začina djeluje snažno antioksidativno i pomaže u velikoj mjeri suzbiti oksidativne procese koji se događaju u ljudskom tijelu.
Još jedna korisna funkcija korijandera je da kad se doda u drugu već pripremljenu hranu, usporava njegovo kvarenje. Listovi biljke takođe djeluju antibakterijski protiv salmonele.
Ovo nije kraj korisnih funkcija korijandera. Nedavna istraživanja pokazala su da začin zaustavlja nakupljanje olova u tijelu.
Stručnjaci vjeruju da se lijekovi napravljeni od njega mogu koristiti za borbu protiv toksičnosti uzrokovane olovom i drugim teškim metalima.
Zbog ovih svojstava korijander je predmet proučavanja naučnika kao način prirodnog pročišćavanja vode. Iz istog razloga, biljka je pronašla mjesto u detoksikacijskim pićima.
Najkorisniji vitamini i tvari korijandera sadržani su u lišću i zato ih se mora pažljivo odvojiti od stabljika.
Važno je znati da kada se svježi listovi režu, to treba raditi oštrim nožem, jer će u suprotnom korijander izgubiti dio okusa.
Preporučuje se:
Korijander
Kao i ostali začini, tako korijander dostupan je tokom cijele godine u trgovinama, dajući nam njegovu prepoznatljivu aromu koja podsjeća na kore citrusa i kadulje. Plod biljka korijandera sastoji se od dva sjemena koja se sušenjem pretvore u komade koje koristimo za začin.
Kako Korijander Pomaže Lijepoj Koži
Korijander, poznat i kao kineski peršin, jedan je od onih darova prirode koje nikada ne bismo smjeli zanemariti. Mnogo je jela koja možemo začiniti mirisnom biljkom, ali jeste li znali da to može biti tajna vaše užarene kože. Korijander pripada porodici celera i peršina.
Korijander Za Zdrav život
Korijander je aromatični začin i ima ljekovita djelovanja - smiruje, djeluje antimikrobno i protuupalno. Korijander je stimulans koji ima sposobnost da pomogne boljoj probavi, poboljša apetit i aromatizira jela. Korijander se koristi kao diuretik za peckanje prilikom mokrenja.
Koja Pića Su Izvor Vitamina D
Jedan od najvažnijih vitamina za ljudsko tijelo je vitamin D. Njegov nedostatak može negativno utjecati na vaše zdravlje. Vitamin D poznat je i kao vitamin sunca i važan je hranjivi sastojak koji je našem tijelu potreban za obavljanje različitih funkcija.
Jaja: Neizostavan Izvor Vrijednih Tvari
U prošlosti su jaja bila simbol sreće. Bogat izvor hranjivih sastojaka, jaja su izvor života. Proteini, vitamini, minerali i masti sadržani u njima izuzetno su važni za razvoj tijela. Jaje sadrži u prosjeku 6 grama masti i vrlo malu količinu ugljenih hidrata.