2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Majoneza, koja je tako čest proizvod u svakom domu, ne bi se pojavila da okolnosti nisu navele francuskog kuhara da je izmisli.
Sredinom osmog veka, vojvoda Richelieu boravio je u engleskoj opkoljenoj tvrđavi Mayon. Vojnici u tvrđavi su se branili, a grad je ostao neprikosnoven neprijatelju. Ali postepeno je nestajalo zaliha hrane.
Ostala su samo jaja, tačnije žumanjci, jer su bjelanjci korišteni kao ljepljiva tvar za saniranje rupa na zidovima.
Osim žumanjaka, postojali su samo limun i maslinovo ulje. Takav je meni bio zastrašujući od opsade vojvode, koji je bio navikao da se prepusti.
Zatim je naredio svom kuvaru da izmisli jelo od ovih proizvoda. Kuhar je, bojeći se smrtne kazne, pomiješao maslinovo ulje i jaja, dodao malo začina i limunov sok i dobio gusti sos.
Vojvoda je poludio od radosti kad je kušao novo jelo.
Postoji još jedna legenda o porijeklu majoneze. U njemu se navodi da je u isto vrijeme vojvoda Luj od Crillona, koji je grad Mayon vratio Francuzima nakon duge engleske opsade, organizirao je ovom prilikom spektakularno slavlje.
Da bi ga iznenadili, kuhari su izmislili novi umak od maslinovog ulja, limuna i žumanjaka, u koji su dodali puno crvene paprike. Majoneza je bila vrlo popularna kod vojvode i dugi niz godina bila je dostupna samo aristokratima.
Preporučuje se:
Ideje Za Domaću Majonezu
Jeste li se ikad zapitali zašto gotova majoneza traje toliko dugo? To je zato što je prepuno konzervansa kako bi duže trajalo. Čak i ako ne pokušavate živjeti zdravo, dobro je uštedjeti neke ili druge toksine u svom tijelu. I svi znamo da su domaći proizvodi ne samo korisniji, već i puno ukusniji.
Nijemac Je Izmislio Kobasicu
Smatra se da je kobasice izumio 1805. poznati njemački mesar Johann Georg Lahner. Iz Frankfurta se preselio u Beč nakon što je naučio zamršenost zanata. U svojoj bečkoj radnji kupcima je prvi put predstavio svoj izum - kobasicu koja je dobila ime Frankfurt, a u nekim dijelovima svijeta postala je poznata i kao bečka.
Sendviče Je Izmislio Nikola Kopernik
Svi znaju da je Nikola Kopernik bio poznati astronom, otkrivač heliocentričnog sistema. Ali malo je onih koji znaju da je bio i medicinski specijalista. Dvije godine zaredom studirao je medicinu na univerzitetu u talijanskom gradu Padovi.
Markiz Je Izmislio Bešamel Sos
Markiz od Nuantela, Louis Baptiste Bešamel (1630. - 1703.) bio je kum nevjerovatnog sosa koji svi znamo kao bešamel sos. Markiz je bio poznat kao dobar finansijer u doba Luja XIV, imao je dar slikati i radio je kao ambasador. Njegovu strast prema slikanju podstakao je kralj, zapovjedivši mu da otvori Akademiju umjetnosti u Angersu.
Kako Popiti Kafu Kao Francuz
Sa svojim istančanim i dobro poznatim ukusom, Carte Noir se tokom godina etablirao kao željena marka kvalitetne francuske kave. Ovdje se možete upoznati s dijelom njegove povijesti i razlozima zašto je postao brend broj jedan za cijelu Francusku.