2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Mnoge žene koje imaju dovoljno slobodnog vremena, a vole raditi čuda u kuhinji, pitale su se je li tako teško napuniti pero poput piletine, puretine ili sočne patke, a zatim ga ispeći tako da svi članovi porodice budu oduševljeni kulinarsko remek-djelo.
Ako i dalje razmišljate o takvim problemima i nikada se u životu niste "uplašili" napuniti patku na primjer, ovdje ćemo vam detaljno pokazati kako se to događa.
Otkrit ćete da u cijeloj aktivnosti pripreme punjene patke ne postoji tko zna kakav turban, a rezultat bi definitivno izazvao divljenje vaših najmilijih.
1. Vjerovatno to pretpostavljate da bi imalo smisla napuniti patku, mora biti dovoljno velik. Da bi bilo vrijedno truda koji ćete poduzeti da ga napunite, patka mora imati najmanje 2 kg. Ali imajte na umu da što je veći, to je i masniji;
2. Bez obzira imate li domaću patku ili patku "kupeshka" (po mogućnosti prva opcija), obavezno je dobro pregledajte i uklonite preostalo perje, perje itd. To se radi ili ručno, ili pincetom, ili ako lagano opečete patkinu kožu. Ovaj postupak se slijedi i kada patka je smrznuto, ali imajte na umu da smrznuto meso gubi dio svog okusa;
3. Prije nego što prijeđete na pravu stvar punjenje patke, morate je dobro oprati i osušiti. Preporučljivo je ukloniti salo oko trbuha.
4. U mnogim slučajevima patka se marinira prije nego što se napuni. Marinada je po vašem izboru, ali što god odabrali, trebali biste znati da je dobro da ptica ostane s marinadom po vašem izboru na hladnom i najmanje 2-3 sata. Najbolje danonoćno;
5. Kad je vrijeme za punjenje patke, vaš nadjev bi trebao biti spreman. Tradicionalni nadjev za patku je riža, povrće, kiseli kupus ili svježi kupus itd. Nadjev od patke mogu biti čak i krompir ili suve šljive;
6. Provucite rupu na vratu patke, ali ostavite dovoljno prostora za punjenje nadjeva u pero. Kad ga u potpunosti napunite, zašite cijelo područje trbuha tako da budete sigurni da nadjev neće ispasti tijekom pečenja.
To je to - već jesi punjena patkasamo moraš peći. Što se tiče pečenja, postoje i neke suptilnosti, ali patka se obično zamotana u foliju peče oko 2-2,5 sata na 200-250 stepeni.
Na isti način možete pripremiti punjenu patku s povrćem. I zašto nešto zanimljivije. Na primjer, tijekom hladnih mjeseci punjena patka od kestena i pečena patka klasika su u mnogim zemljama.
Preporučuje se:
Panceta - Kako Se Priprema I Kako Se Konzumira?
Francuski kuhari, koji su poznati po svojoj prefinjenoj kuhinji, vjerovatno s visoka gledaju na aktivnosti svojih talijanskih kolega, čija je kuhinja najpoznatija po spravljanju tjestenine, antipasti i pizze. Ili drugačije rečeno - ništa tako složeno, sofisticirano ili sofisticirano … Ali što bi Francuzi rekli o italijanskim mesnim prerađevinama koje su postale prepoznatljive delicije širom svijeta?
Kulinarski Bonton: Kakav Alkohol Ide Uz Patku?
Pačje meso , iako nije toliko popularno kao piletina, tradicionalno je za bugarski sto. Pečeno ili dinstano, možda i sa roštilja, ovo je meso dostojno najsofisticiranijeg restorana ili poznavaoca kulinarskih iskušenja. Iako se patkino meso smatra bijelim, ono je mnogo tamnije i masnije od piletine ili puretine.
Kako Napuniti Janjetinu - Korak Po Korak?
Tradicije u Bugarskoj nalažu da na Uskrs i Đurđevdan pripremamo pečeno punjeno jagnje. Čak i ako nemate selo, i dalje možete slijediti ovu svijetlu tradiciju, a u tu svrhu morat ćete kupiti jagnje teško oko 8-10 kilograma, koje se prodaje u većim lancima kod nas.
Tajni Recept Za Punjenu Patku S Povrćem
Svaka domaćica voli obradovati svetu porodicu i iznenaditi ih ukusnim jelima. Međutim, kuhanje ima i sveto značenje, jer su ukusna jela ta koja nas okupljaju oko stola s našim najvažnijim i najbližim ljudima. Pogrešno je mišljenje da da biste jelo pripremili ukusno, to automatski znači da morate imati super snagu i ogromno kulinarsko znanje.
Evo Kako Lako Peći Patku
Hrskava pečena patka, patka s narančom, patkine noge s pivom, punjena cijela patka. Svi želimo isprobati ove i stotine drugih recepata. Međutim, postoji jedan problem: kako meso ispeći da postane nežno i sočno. Tajna je u temperaturi i vremenu pečenja.