Koliko Kofeina Ima U šalici Kafe?

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28

Kafa je najveći izvor kofeina. Najčešće šalica kafe sadrži 95 mg kofein, ali ovisno o vrsti pića i njegovom sastavu, ta težina može varirati od 0 do 500 mg.

U ovom članku ćemo vas upoznati sa sadržaj kofeina u različitim vrstama i markama kafe.

Koji faktori određuju sadržaj kofeina?

Sadržaj kofein u kafi ovisi o sljedećim faktorima:

- vrsta zrna - postoji mnogo vrsta zrna kafe, koja mogu sadržavati različite količine kofeina;

- prženje - manje pržena kafa sadrži više kofeina nego onako pržena, mada više pržena kafa ima jači ukus;

- vrsta kafe - sadržaj kofeina mogu se značajno razlikovati između različitih vrsta, poput kuhane kave, espressa, instant kafe i kafe bez kofeina;

- veličina kafe - jedna šalica kafe može varirati od 30 do 700 ml, što značajno utiče na ukupan sadržaj kofeina.

Koliko kofeina ima u šalici kafe?

Pogledajmo koliko kofeina sadrži šalica kafe ovisno o vrsti kafe koju pijete.

Skuvana kafa

Poznata i kao normalna kafa, skuhana kafa se pravi prelijevanjem vruće ili kipuće vode preko mljevenih zrna kafe, obično koristeći filter. Jedna šalica kafe (120 ml) sadrži oko 70-140 mg kofein.

Espresso

Espresso se pravi propuštanjem male količine vruće vode kroz fino mljevena zrna kafe. Iako espresso sadrži više kofeina nego uobičajena kafa, veličina šalice espressa obično je manja. Jedna doza espressa obično je oko 30-50 ml i sadrži oko 63 mg kofeina.

Pića na bazi espressa

Veoma popularni napitci od kafe prave se od espresso šolje pomiješane s različitim vrstama i količinama mlijeka. Tu spadaju: Late, Cappuccino, Macchiato i Americano. Budući da mlijeko ne sadrži kofein, ova pića sadrže istu količinu kofeina kao i čisti espresso. Jedna injekcija obično sadrži oko 63 mg kofeina u prosjeku, a dvostruka - oko 125 mg.

Instant kafa

Instant kava je skuhana kafa koja je smrznuta ili osušena raspršivanjem. Priprema se dodavanjem tople vode. Obično sadrži manje kofeina od uobičajene kafe i sadrži 30-90 mg po šalici.

Bez kofeina

Uprkos zavaravajućem nazivu, kafa bez kofeina nije u potpunosti bez kofeina. Može sadržavati različite količine kofeina po šalici u rasponu od 0-7 mg.

Ima li više kofeina u kavama marke?

Da, neke marke kafe sadrže više kofeina od uobičajene kafe. Poznati su po velikim veličinama šolja, do 700 ml, što odgovara 3 do 5 normalnih kava.

Starbucks

Starbucks nudi kafu sa izuzetno visokim sadržajem kofeina. Za usporedbu, Starbucksova espresso injekcija sadrži 75 mg kofeina (normalna injekcija obično sadrži 63 mg). Dakle, čak i najmanje kave s jednom kašom espressa sadrže najmanje 75 mg kofeina. Njihove velike kave (oko 500 ml) sadrže negdje između 150 ili 225 mg kofeina. Kafa bez kofeina može sadržavati do 15-30 mg kofeina.

McDonald's

McDonald's nudi kafu i širom svijeta, najčešće pod brendom McCafe. Iako su jedan od najvećih lanaca brze hrane koji prodaju kafu, oni ne standardiziraju niti izračunavaju količinu kofeina u svojoj kafi. Njihov espresso obično sadrži oko 71 mg po dozi, a kafa bez kofeina sadrži 8-14 mg, ovisno o veličini šalice.

Dunkin krofne

Dunkin Donuts je još jedan lanac kafića i krafni koji je vrlo popularan u svijetu. Njihov jedan espresso šut sadrži 75 mg kofeina, a istu dozu možete očekivati i u ostalim pićima na bazi espressa. Kava bez kofeina iz Dunkin krofni u maloj šalici (300 ml) sadrži 53 mg kofeina, a velika šalica (700 ml) sadrži 128 mg.

Trebamo li brinuti o količini kofeina?

Kafa je bogata antioksidansima, što je, prema mnogim istraživanjima, čini dobrom za zdravlje. Međutim, prekomjerni kofein može dovesti do brojnih zdravstvenih problema poput anksioznosti, poremećaja spavanja, lupanja srca i tjeskobe.

Konzumacija 400-600 mg kofeina dnevno obično nije povezana sa štetnim efektima kod većine ljudi. Imajući ovo na umu, kofein može različito utjecati na svaku osobu, tako da je osobna prosudba važna.