2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Da biste kod kuće napravili pivo, koje nije inferiorno od kupeške, potreban je proklijali grah. Mogu biti zob, kao i pšenica ili raž.
Grah se namoči u vodi i ostavi pet dana u ventiliranoj sobi. Temperatura u ovoj sobi ne bi trebala biti viša od petnaest stepeni.
Čim klice dosegnu 1,5 dužine zrna, zrna se moraju osušiti. Ako želite svjetlije pivo, pustite da grah još malo klija.
Grah se suši na zraku. Gotov grah trebao bi biti hrskav, ako ga žvačete, trebao bi biti slatkog okusa i bijele boje. Grah se melje, prethodno se lagano poprska vodom kako se ne bi pretvorio u brašno.
Pripremiti domaće pivo potreban je hmelj. Najbolje su hmeljeve šišarke tamno žute boje. Suše se pod nadstrešnicom. Za pivo vam treba mekana voda. Tvrda voda se kuha najmanje pola sata da omekša.
Kvasac također igra važnu ulogu u kvaliteti piva. Možete koristiti gotov kvasac ili napraviti vlastiti od svježeg hmelja. Napunite emajlirani lonac svježim hmeljem, napunite vodom i kuhajte sat vremena ispod poklopca.
Procijedite i dodajte dvije kašike soli, jednu kašičicu šećera, dvije kašičice pšeničnog brašna u dvije litre procijeđene tečnosti. Dobro promiješajte i ostavite da se ugrije trideset i šest sati. Zatim dodajte dva kuvana i pire krompira i ostavite na toplom jedan dan. Procijediti, sipati u boce i čuvati na hladnom mjestu.
Da biste napravili klasično englesko pivo, u vruću, ali ne kipuću vodu, sipajte četiri kilograma mljevene zobene kaše.
Dobro promiješajte i ostavite tri sata. Pažljivo ulijte vodu, ali je nemojte bacati i napunite bradavice sa dvanaest litara kipuće vode. Nakon tri sata izlijte vodu, ali zadržite je.
Napunite sa dvanaest litara hladne vode, nakon dva sata ulijte vodu i pomiješajte sa prethodna dva uvarka koja ste sačuvali. Dodajte jedanaest kilograma maltodekstrina rastvorenog u oko dvadeset pet litara tople vode i promiješajte. Dodajte 400 grama meda i prokuhajte tri puta povremeno uklanjajući sa vatre.
Pustite da se tečnost lagano ohladi i dodajte 800 grama suvog pivskog kvasca, prethodno rastvorenog u delu tečnosti, promiješajte i ostavite na toplom. Čim se pojave mjehurići, ulijte u bačvu koju ostavite otvorenu tri dana, a zatim zatvorite i nakon tri tjedna uživajte u vrhunskom pivu.
Preporučuje se:
Napravimo Pirinčani Ocat Kod Kuće
Za pripremu pirinčanog octa treba vam više vremena nego truda. Pirinčani ocat trebat će vam ako pripremate azijska jela. Hrani dodaje specifičniji i bogatiji ukus. Pirinčani ocat se pravi od pirinčanog vina, ali za njegovu izradu može se koristiti samo fermentirani pirinač.
Napravimo Mleveno Meso Kod Kuće
Mljeveno meso je poznati proizvod i povezan je s tradicijom mnogih nacionalnih kuhinja. Na Istoku se priprema od davnina, fino oblikuje i sjecka sjeckalicom. To je osnovna smjesa koja se može koristiti za pripremu raznih mesnih recepata.
Napravimo Balzamični Ocat Kod Kuće
Mnogi poznati kuhari u inostranstvu koriste balzamični ocat, koji su sami pripremili. Svatko može pripremiti kvalitetan balzamični ocat kako bi dodao mirisnu notu jelima i salatama. Balzamični ocat se lako pravi od višnje. Sastojci: 2 kašičice pune višanja, 500 mililitara vinskog octa, 1 kašika karameliziranog šećera, 1 limun, pola kašičice cimeta.
Suptilnosti Kod Sušenja Voća Kod Kuće
Suho voće je vrlo ukusna i hranjiva hrana, sadrži vrlo jednostavne šećere i visoko je kalorično. Sušenjem se kvalitet voća čuva mnogo više od kvaliteta voća iz konzerve, a istovremeno smanjuje sadržaj vode. Zbog toga je suho voće pravi buket korisnih tvari.
Napravimo Ružinu Vodu Kod Kuće
Prekrasne crvene ruže uvijek su bile ledolomac za započinjanje bilo koje nove veze. Vjeruje se da mogu otopiti i najteže rastopljeno srce, pa stoga idu ruku pod ruku s romantikom, Valentinovim i 8. martom. Tako su lijepe da nam služe na mnoge druge načine.
