2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Suho voće je vrlo ukusna i hranjiva hrana, sadrži vrlo jednostavne šećere i visoko je kalorično.
Sušenjem se kvalitet voća čuva mnogo više od kvaliteta voća iz konzerve, a istovremeno smanjuje sadržaj vode.
Zbog toga je suho voće pravi buket korisnih tvari. Na primjer, samo 50 grama suhe trešnje može zadovoljiti dnevne potrebe organizma za kobaltom, vitaminom B6 i magnezijumom, a nekoliko suvih marelica - za kalijumom i željezom.
Ako dnevno pojedete 5 šljiva, smokava ili marelica, zaboravit ćete na želučane probleme, jer će vlakna koja sadrže zasigurno regulirati rad gastrointestinalnog trakta.
Sušenje voća kod kuće
Svrha sušenja je zagrijavanjem smanjiti količinu vode i tako spriječiti razvoj bakterija koje kvare hranu.
U tu svrhu treba odabrati zrelo i zdravo voće. Ako postoje oštećeni dijelovi, moraju se ukloniti.
Voće operite, sortirajte i narežite na tanke ploške. Rezanje voća omogućava suhom zraku da prvo cirkulira i osuši površinu ploda. Što je veći sadržaj vode u plodu, to ćete ga trebati narezati na veće komade.
Plodovi se suše u prirodnim uvjetima na suncu i zraku ili u štednjacima na niskim temperaturama.
Kad se osuši, voće i povrće prolazi kroz brojne promjene - fizičke, hemijske, biološke. Ipak, ostaju bogati ugljikohidratima i mineralima.
Plodove treba rasporediti na drvene rešetke, izlagati suncu i paziti da ne dodiruju površinu tla i vegetaciju. Dobro ih je rasporediti u pojedinačne slojeve i smjestiti na sunčana mjesta sa zračnim strujama.
Morate biti spremni pokriti roštilje u slučaju da pada kiša.
Sušenje voća u pećnici može se izvršiti bez obzira na vremenske prilike. Nakon što se voće očisti, stavlja se u čistu i suhu posudu. Po želji se dno može prekriti kućnim papirom. Pećnica se zagrijava na 40-45 stepeni.
Preporučljivo je koristiti noćnu energiju, jer se voće obično suši preko noći. Voće se smatra suvim kad se pritisne, prsti ne vlaže.
Sočno voće / jagode, smokve, kajsije, breskve / poredaju se u pladanj redom, a veće s rezom prema gore. Višnje i slično suše se s košticama, šljive sa ili bez koštica, a sjeme se očisti od sjemenki i izreže.
Preporučuje se:
Zašto Bi Kod Kuće Trebali Uzgajati Zeleno Bilje I Začine?
Svatko od nas ima barem jedan lonac zelenila kod kuće, zar ne? Bilo to bosiljak, peršin i druge stvari. Međutim, kod kuće nemamo uvijek svježe začine, pa suhe koristimo za aromatiziranje salata i jela. Ali, složite se da je okus salate ili jela začinjenog svježim začinima mnogo bogatiji, mirisniji i, naravno, puno korisniji.
Čišćenje Tijela Kod Kuće
Redovno čišćenje tijela omogućava čovjeku da dugi niz godina održava dobro zdravlje, dugi niz godina uživa u svojoj mladosti i ljepoti. Štetne materije u naše tijelo ulaze uglavnom kroz želudac, ali i kroz pluća, kožu i sluznicu. Većina toksina se izlučuje.
Kako Napraviti čokoladna Jaja Kod Kuće?
Gotovo svi, a da ne govorimo o malim, vole čokoladna jaja. Ukusne su, zanimljive i iznenađujuće. Ako razmislimo, šta još čovjeku treba. Međutim, kako ne bismo zapadali u kulinarska i filozofska razmatranja, nudimo vam brz, jednostavan i izuzetno ukusan recept kako napraviti čokoladna jaja kod kuće.
Trikovi Za Sušenje Voća Kod Kuće
Tokom ljetne sezone ima puno voća. Ako živite na selu i imate vrt, možete sami uzgajati voće. Često je ovo voće u velikim količinama i ne može se konzumirati sveže. Tokom ove sezone obilja dobro je čuvati malo voća za zimu, kada neće biti svježeg.
Oživljavaju Tradiciju Sušenja šljiva U Regiji Gabrovo
Stanovništvo sela Garvan, opština Gabrovo, namerava da oživi staru tradiciju prerade voća i povrća. Ljudi su se pozabavili obnovom stare sušare od šljive od šljive koja se nekada vrlo često koristila u tom području. 30. avgusta u 11.30 sati entuzijasti će pomiješati blato i slamu kako bi napravili kultne cigle od ćerpiča i postavili pozornicu za sušara za suve šljive .
