2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Pirinač je jedna od najkorisnijih žitarica. Međutim, njegove zdravstvene osobine često se podcjenjuju.
Pirinač je kultura izuzetno bogata složenim ugljikohidratima, koji su pak glavni izvor energije za tijelo. Uz to, riža ima vrlo nizak glikemijski indeks.
Riža je podijeljena u nekoliko podvrsta, ovisno o razlikama u žitaricama. To može biti - kratkozrnato, srednjezrno i dugozrno.
Uz to, prema nekoliko slojeva vanjskih školjki, bogatih vitaminima i mineralima te prema stupnju i metodama njihovog uklanjanja, postoji nekoliko vrsta riže - smeđa / cjelovita žitarica, smeđa na pari, bijela, bijela na pari, bijela polirana i brzo kuhanje bijelo.
Pirinač od cjelovitih žitarica smatra se najkorisnijim. Tokom obrade uklanja se samo ljuska, čime se maksimalno čuvaju njeni nutritivni kvaliteti. Bijeli pirinač je podvrgnut najaktivnijoj preradi, u kojoj se gube vitamini i minerali iz njegovog sastava.
Pirinač ima visoku hranjivu vrijednost. Sadrži 75-85% ugljenih hidrata i 5-10% proteina, koji su glavni energetski motori u tijelu. To je glavni razlog zašto se ova kultura smatra pogodnom posebno za aktivne sportiste.
Jedna od najvećih zabluda povezanih s njom je da sadržaj škroba dovodi do nakupljanja potkožne masti. Rižin škrob, zbog svojih fizičkih i hemijskih karakteristika, lakše je probavljiv i crijeva ga gotovo u potpunosti apsorbiraju.
A osim što je hrana potpuno lišena viška masnoće, riža sadrži i ograničenu količinu minerala. Na primjer, niska koncentracija natrija čini je idealnom hranom za ljude koji pate od hipertenzije i srčanih bolesti.
S druge strane, smeđa riža, koja je najkorisnija, prirodni je izvor vlakana, vitamina B i minerala.
Ima vrlo nizak glikemijski indeks, što znači da se sporo apsorbira i ne dovodi do porasta nivoa šećera u krvi. U 100 grama riže od cjelovitih žitarica nalazi se 362 kcal, 3 g masti, 8 g proteina i 76 g ugljenih hidrata.
Jedini nedostatak smeđe riže u odnosu na bijelu je mnogo sporije kuhanje. Potrebno je najmanje 45-50 minuta da potpuno omekša. Međutim, čekanje se isplati.
Preporučuje se:
Crveni Pirinač - šta Trebamo Znati?
Crveni pirinač neprocjenjiv je, ukusan poklon prirode, koji se široko koristi u kuhanju od strane mnogih zemalja širom svijeta. Među bogatom raznolikošću različitih vrsta riže koja postoji smatra se najkorisnijom. To je zbog visoke hranjive vrijednosti koja u sebi ima obilje hranjivih sastojaka i minerala.
Šta čokolada Zaista Sadrži?
Čokolada je neprikosnoveni lider među slatkim poslasticama i teško da postoji neko ko može odoljeti ovom iskušenju. Već nekoliko godina na dnevnom redu je pitanje da li je čokolada korisna ili štetna. Da bismo odgovorili na ovo pitanje, moramo tačno znati na koju čokoladu mislimo i detaljno sagledati njen sadržaj.
Šta Ljuta Paprika Sadrži I Za šta Je Korisna?
Ljuta paprika je mali grm, visok oko 60 cm. Listovi su eliptični s mnogo boja, a stabljike - razgranate. Plod je male veličine i oblika - od sferne do izdužene. Plod može biti žuti, narančasti, često crveni ili bordo, kao i maslinasti ili crni.
Šta Je Jasmin Pirinač
Jasmin pirinač je posebna sorta dugozrnate riže koja raste u planinskim predjelima sjeveroistočnog Tajlanda. Raste samo od septembra do decembra, navodnjavan kišom i čistom planinskom vodom. Kao rezultat, postaje blistavo bijela i mirisna. Jasminov pirinač može se nazvati samo pirinač uzgajan na Tajlandu u prirodnim uvjetima, navodnjavan planinskom i kišnicom.
Za šta Je Kokos Dobar I šta Sadrži
Kokos ima mnogo zdravstvenih blagodati. To je zbog visokog sadržaja vitamina B i C, kao i neophodnih mineralnih soli za ljudsko tijelo - natrijuma, kalcijuma, željeza, kalijuma, glukoze, fruktoze i saharoze. Sto grama bijelog dijela kokosa sadrži 3,9 g proteina, 33,9 g masti, 200 mg fosfora, 28 mg kalcijuma, 257 mg kalijuma, 257 mg natrijuma, 2,3 mg gvožđa, 0,4 mg nikotina kiselina, 0, 11 mg tiamina, 0, 18 mg riboflavina, 0, 08 mg vitamina B2, 16, 8 mg vitamina C.
