Nema šećera U Voćnim Sokovima Iz

Video: Nema šećera U Voćnim Sokovima Iz

Video: Nema šećera U Voćnim Sokovima Iz
Video: Upoznajte proces prerade voća i proizvodnje Fruvita Premium sokova 2024, Novembar
Nema šećera U Voćnim Sokovima Iz
Nema šećera U Voćnim Sokovima Iz
Anonim

Od kraja aprila 2015. godine, svi voćni sokovi proizvedeni u Europskoj uniji moraju biti bez dodanog šećera. Odlukom Vijeća ministara Republike Bugarske takođe je zabranjena njegova upotreba.

Treba pojasniti da zabrana upotrebe šećera u voćnim sokovima stupa na snagu danom usvajanja u Bugarskoj - tj. od 28. oktobra 2013.

Grejs period, koji se odobrava do 28. aprila 2015. godine, omogućava da se voćni sokovi sa šećerom već proizvedeni prije 28. oktobra prodaju u komercijalnoj mreži u tom periodu.

Usvojena mjera primjenjivat će se isključivo na voćne sokove. Potrošači bi trebali biti posebno oprezni oko toga što kupuju i razlikovati sokove od cijeđenog voća i koncentrirane sokove.

Sokovi
Sokovi

Novost je službeno uključivanje paradajza na listu voća od kojeg se proizvode voćni sokovi.

Nova uredba, koju je usvojilo Vijeće ministara, smanjuje vrijednosti na Brisk ljestvici za neke vrste voća. To znači da je sadržaj šećera u jedinici vodene otopine smanjen. Inovacija je zahtjev da naziv proizvoda odražava plodove, a uključena je i definicija okusa.

Zabrana šećera odnosiće se samo na voćne sokove. Ne odnosi se na napitke koji sadrže voćni sok i biljne ekstrakte.

Do sada je u Bugarskoj bila dozvoljena upotreba šećera, ali u vrlo minimalnim količinama. Prema postojećim propisima, dozvoljeno je dodavanje 15 grama šećera po litri voćnog soka kako bi se regulirao kiseli ukus voća. Dozvoljena količina šećera za zaslađivanje sokova bila je 150 grama po litri.

Nektar
Nektar

Predstavnici Udruženja bezalkoholnih pića naglasili su da će prema usvojenom pravilniku ove količine biti zabranjene, a voćnim sokovima ubuduće će se moći dodavati samo vitamini i minerali. I stara i novo usvojena uredba strogo zabranjuju upotrebu zaslađivača kao zamjene za šećer.

Zabrana dodavanja šećera voćnim sokovima neće utjecati na voćne nektare. Omogućit će upotrebu šećera i / ili meda do 20 posto ukupne težine gotovog proizvoda.

Statistike pokazuju da je u Bugarskoj potrošnja voćnih sokova među najnižima u Europskoj uniji. U Bugarskoj je u prosjeku manje od 10 litara voćnih sokova godišnje po osobi. Za usporedbu, Nijemac pije oko 34 litre godišnje.

Udruženje proizvođača bezalkoholnih pića upozorava da konzumacija prirodnih voćnih sokova ozbiljno zaostaje za ostalim bezalkoholnim pićima.

Preporučuje se: