2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Orasi sadrže visok nivo proteina, gvožđa, fosfora, magnezijuma i drugih. mineralne soli, nezasićene masne kiseline, vitamini B i mnogi elementi u tragovima. Jedenje šake oraha svaki dan jednostavan je način za povećanje prehrambene vrijednosti našeg svakodnevnog jelovnika.
Razni timovi naučnika utvrdili su zdravstvena svojstva oraha. Evo nekih nalaza njihovih istraživanja:
Zdravlje srca
2009. godine provedeno je istraživanje o zdravstvenim prednostima jedenja oraha. Objavljeno je u American Journal of Clinical Nutrition. Prisustvovalo je 365 volontera. Napravljena je usporedba između kontrolne prehrane (isključujući orahe), koju je morala slijediti jedna skupina sudionika, i prehrane dopunjene orasima, koja je dana drugoj grupi.
Onaj koji je konzumirao orahe imao je značajno veće smanjenje (10,3 mg /) ukupnog holesterola i LDL - "lošeg" holesterola (-9,2 mg). Pored toga, prema drugoj studiji, orasi povećavaju antioksidativni kapacitet tijela; pomažu smirivanju upalnih procesa i nemaju nuspojave na tjelesnu težinu.
Zdravlje kostiju
Druga studija objavljena u izdanju časopisa Nutrition Journal u januaru 2007. godine za procjenu učinka omega-3 alfa-linolenske kiseline kroz konzumaciju oraha i lanenog sjemena na metabolizam kostiju pokazala je da se zdravlje kostiju znatno poboljšalo.
Njegova metoda je uključivala dijetu koju su 23 učesnika slijedila tokom 18 sedmica. Tijekom prvih 6 sudionika jeli su prosječni američki meni, tokom drugih 6 tjedana studije jeli su hranu s manje zasićenih masti i holesterola, a tijekom treće testne dijete jeli su puno Omega-3 alfa-linolenske kiseline kiselina. Tokom tri odvojena plana prehrane, uslijedila je pauza od 3 tjedna, u kojoj su se sudionici vratili svojoj tipičnoj prehrani. Tokom studije praćeni su metabolizam i resorpcija kostiju.
Rezultati su pokazali da biljni izvori, poput oraha, prehrambenih polinezasićenih masnih kiselina omega-3 mogu imati zaštitni učinak na metabolizam kostiju i pomoći u pravilnom formiranju kostiju.
Orasi i dijabetes
Studija Univerziteta Yale, objavljena u časopisu Daybits Care, otkrila je da orasi poboljšavaju protok krvi kod odraslih osoba sa dijabetesom tipa 2.
Metoda studije uključivala je sudjelovanje 24 dobrovoljca (14 žena i 10 muškaraca) s dijabetesom tipa 2 i sljepoćom jednog oka, odabranih slučajnim odabirom.
Konzumirali su približno 60 grama oraha svaki dan, slijedeći svoju uobičajenu prehranu tokom perioda od 8 tjedana. Zatim su slijedili samo svoju uobičajenu prehranu tijekom sljedećih 8 tjedana. Funkcija endotela i kardiovaskularni biomarkeri praćeni su tokom obje faze studije.
Rezultati su ukazali na značajno poboljšanje funkcije endotela (što ukazuje na nivo kardiovaskularnog rizika) nakon konzumiranja prehrane obogaćene orašastim plodovima kod nekih učesnika. Drugo istraživanje dijabetičara pokazalo je da redoviti unos oraha koji sadrže puno polinezasićenih masti stimulira metaboličke procese kod dijabetičara s prekomjernom težinom i tipa 2.
Orah pomaže u borbi protiv raka
Studija objavljena u Nutrition and Kensar imala je za cilj utvrditi može li konzumacija oraha utjecati na rast ljudskih tumora kod karcinoma dojke ugrađenih u miševe.
Proširilo se na promatranje 40 miševa s humanim tumorima, koji su podijeljeni u dvije grupe. Jedna grupa je svakodnevno hranjena mljevenim orasima (18% od ukupnog unosa kalorija) - količina jednaka 28 grama oraha po osobi. Druga grupa za poređenje slijedila je dijetu dopunjenu kukuruznim uljem, s približnim količinama vitamina, minerala i vlakana koji ulaze u tijelo kada jedu prave orahe.
Nakon 35 dana, tumori dojke kod miševa hranjenih orahom bili su znatno manji i približno upola manji od tumora ugrađenih u miševe koji nisu hranjeni orasima, već prehranom koja je simulirala njihove sastojke. Istraživači su zaključili da su rezultati ove pilot studije potvrdili da jedenje oraha može usporiti rast tumorskih ćelija.
Orah - dobar za um i nervni sistem
Iako medicina još nije pronašla efikasan tretman demencije ili Alzheimerove bolesti, pad kognitivnih sposobnosti može se spriječiti. Konzumacija određene hrane, održavanje fizičke aktivnosti i sudjelovanje u društvenim aktivnostima mogu pomoći našem mentalnom zdravlju.
Studija objavljena u British Journal of Nutrition otkrila je da je prehrana koja sadrži oko 6% potrošnje oraha (što je ekvivalentno 283 grama) kod ljudi mogla pozitivno utjecati na motoričke vještine povezane s godinama. Motoričke i kognitivne disfunkcije u stariji štakori.
Metoda ispitivanja uključivala je kontrolno hranjenje pacova sa 2, 6, odnosno 9% dijeta od oraha, tokom osam sedmica prije motoričkih i kognitivnih testova.
Rezultati ispitivanja motoričkih funkcija pokazali su da dijeta od 2% oraha poboljšava hodanje, dok dijeta od 6% oraha podržava kretanje tijekom srednje duge šetnje na dasci. Sve dijete s orasima poboljšale su radnu memoriju kod štakora u Morrisovom vodenom lavirintu. Ova otkrića ukazuju da umjereni dodaci prehrani orasima mogu pozitivno utjecati na fizičke i mentalne sposobnosti starijih pacova. Orah može usporiti početak iscrpljujućih neurodegenerativnih bolesti i kod ljudi.
Preporučuje se:
Ljekovita Svojstva Ljuske Oraha
Orasi su neophodni za prevenciju i liječenje metaboličkog sindroma, kardiovaskularnih problema i dijabetesa tipa 2. Protuupalne tvari u orasima igraju posebnu ulogu u održavanju zdravlja kostiju, pridonose gubitku kilograma i sprečavaju gojaznost.
Zdrava Svojstva žutog Povrća
U grupi žuto povrće uključuju mrkvu, kukuruz, bundevu, žutu papriku, a takođe i limun, čak i neke žute sorte paradajza. Oni, kao i sve ostalo povrće, našem tijelu donose brojne zdravstvene dobrobiti. Žuto povrće obično sadrži mnogo karotenoida - složene grupe jedinjenja.
Zdrava Svojstva Goji Bobice
Voće Goji bobičastog voća, koje se naziva i Lycium, relativno je novo na polju zdrave prehrane. Njegova popularnost neprestano raste upravo zbog njegovih ljekovitih svojstava. Poznato je da liječi mnoge različite bolesti i sprečava druge. Redovna upotreba ne samo da doprinosi boljem zdravlju, već i sprečava bolesti.
Skladištenje Oraha I Oraha
Kada kupujete orašaste plodove, ne uspijete uvijek potrošiti cijelu količinu odjednom. Orašasti plodovi sadrže puno masti, što ih pri visokim temperaturama i slobodnom pristupu zraku čini vrlo gorkom delicijom. Poželjno je kupiti zapakirane orašaste plodove ili orašaste plodove po kilogramu od poznatih trgovina.
Zdrava Svojstva Aronije
Aronija je omiljeno voće jelena i zečeva, kao i mnogih ljudi. Osim nevjerovatnog okusa, tijelu donosi i brojne blagodati. Zbog svog adstrigentnog okusa nije pogodan za izravnu konzumaciju, ali idealan je za sve ostalo - sok, vino, džem, liker i još mnogo toga.
