2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 10:16
Kako se bliži jesen, zrak postaje hladan, lišće drveća opada, dan je sve kraći i iz tog razloga počinje se osjećati nedostatak sunčeve svjetlosti, što smanjuje proizvodnju serotonina - hormona odgovornog za senzacije poput smirenosti i sreća.
Uz to, povezan je s regulacijom različitih procesa - spavanja, mentalne stabilnosti, otkucaja srca.
Reakcija tijela je da treba više ugljikohidrata za povećanje nivoa serotonina. Nalaze se u mnogim nezdravim namirnicama i onima koje se debljaju. Međutim, ove neugodne posljedice možemo izbjeći ako shvatimo da smo u najbogatijoj sezoni zdrave hrane.
To je voće i povrće, a njihova raznolikost na jesen je zaista impresivna. Bogatstvo sočne hrane, koja sadrži vrijedne hranjive sastojke i fitokemikalije, zadovoljstvo je ne samo čula, već i dragocjeni pomagač u izgradnji snažnog imuniteta s kojim će prolaziti tokom zimskih mjeseci.
Evo nekoliko najkorisnijih jesenskih namirnica. Uz njihovu pomoć možete crtati koristan jesenski meni za svaki dan.
Jabuke
Kad spominjemo zdravu hranu, jabuka se odmah pojavljuje u našim mislima i to nije slučajno. Flavonoidi koje sadrži izuzetno su moćan antioksidans. Štiti od raka, čak jača i zube. Ovo su ozbiljni razlozi da ih se među njih uvrsti hrana za svakodnevnu konzumaciju na jesen.
Crvene brusnice
Brusnica je ukusno, sočno i zdravo voće. Ne samo da je malo kalorija, već je bogat i antocijaninima, a oni su neprocjenjive vrijednosti za srce. Korisna je i kod bolesti desni, mokraćnog sistema, te kao prevencija i pomoć kod raka.
Tikva
Ako ima tipična jesenska hrana, ovo je tikva. Vrlo je dobro napunjen korisnim supstancama. Beta karoten, folna kiselina i vitamini, posebno neprocjenjiv vitamin C u borbi protiv virusnih bolesti, kao i omega-3 masne kiseline, sve su blagodati koje se mogu dobiti od bundeve. Uz pomoć bundeve održavat ćemo kožu svježom i hidratiziranom u hladnim danima.
Peršin
Ovo korenovsko povrće iz porodice šargarepe sadrži vlakna, gvožđe, kalijum, vitamin C. Njegov slatko nježni okus čini ga pogodnim za sirovu konzumaciju ili na pari. Juhe, jela koja se pripremaju s različitim povrćem, postaju ukusnija sa pastrnjakom i stoga mogu biti sastavni dio jelovnika svaki dan.
Kesteni
Još jedna asocijacija na jesen je pojava kestena na tržištu. Vitamin B6 koji je u njima vrlo je važan za imunitet. Vlakna su dobra za probavu, a zasićujući efekt kestena pomaže u brizi za figuru. Takođe se brine o izgledu kože i stanju pluća.
Karfiol
Korisnih fitonutrijenata ima puno u karfiolu i dobra su prevencija protiv raka. Dobra je prevencija i protiv lošeg kolesterola, a pruža i potreban dnevni vitamin C, pa recepti od karfiola mogu sudjelovati u pripremi dnevni meni za jesen.
Pojedinac dijeta u jesen dobro je pažljivo se pripremiti s mišlju za nadolazeću zimu u kojoj nije važno u koje zalihe hranjivih sastojaka ćemo unijeti. Jesen nam daje širok izbor u ovom smjeru.
Preporučuje se:
Kojih Je Pet Namirnica Pravi Jesenski Užitak?
Jesen je najšarenije godišnje doba, stvarajući prekrasan balans između boja, mirisa i mirisa. Romantika tranzicije koju priroda čini zimi povezana je s idejom kapanja kišnih kapi na prozore i mekog tepiha otpalog lišća. Najjača ideja za ovu sezonu, međutim, dolazi od tople arome i jedinstvenog okusa jesenska jela .
Jesenski Deserti Sa Dunjama
Na jesen možete iznenaditi prijatelje i rođake ukusnim desertima sa dunjama. Jednostavno za napraviti dunja torta . Potrebni proizvodi: 3 jaja, 2 dunje, pola kašičice brašna, pola kašičice šećera, 1 kašičica praška za pecivo, 1 komad mandarine kore.
Sad Sijte Jesenski Peršin
Ako volite peršin za većinu svojih recepata, dobro je znati da ako ga posijete u kolovozu, bit će spreman na jesen. Prije pada snijega moći ćete ga sjeći jednom ili dva puta, a sljedeće godine - još tri ili četiri puta. Dobro je sijati prije zalijevanja gredica.
Jesenski Deserti: šareni, Ukusni I Slatki
Sa svojim nijansama narandžaste, crvene i smeđe, s brojnim okusima voća i začina, jesen idealan je za kuhanje osvježavajuće slastice od proizvoda i u bojama sezone. Začini koji idu uz sve Kada govorimo o jesenskoj kuhinji, ne možemo početi s cimetom - zvijezdom jesenskih začina.
Obavezno Uvrstite šljive U Jesenski Meni
Šljive ostaju nepravedno zapostavljene na štetu drugog voća. Međutim, izuzetno su korisni i moraju se uključiti u jesenski meni. Pored nevjerovatne raznolikosti okusa koje donose različite sorte šljiva, one imaju i niz zdravstvenih blagodati.