2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 08:28
Oshawat jedno je od tradicionalnih jela koja se poslužuju na Badnjak. Napravljen je od sušenog voća, a tradicija nalaže da se priprema nekoliko dana prije praznika. Ova zimska mirisna tradicija daleko nije obavezna samo za ovaj praznik.
Obavezno oshav je pohranjen na hladnom i tamnom mjestu, a prije stavljanja na svečani stol zasladite s malo meda.
Oshawa se može napraviti od raznog voća, ali najčešće se pravi od jabuka, grožđica, krušaka, žitarica, suhih šljiva i marelica.
Klasičan recept za ukusni oshav
Potrebni proizvodi:
- 250-300 grama oshava (mešavina jabuka, grožđica, krušaka, žitarica, suvih šljiva i kajsije);
- med;
- voda;
- Po želji možete dodati 1-2 štapića cimeta.
Ako ste odlučili koristiti suho voće iz trgovine, svakako ga prvo operite. Najbolje je namočiti ih nekoliko sati u hladnoj vodi, a zatim staviti kuhati na štednjak. Važno ih je slijediti, jer sve voće treba dobro omekšati, ali ne smije postati kašasto.
Ako ste odlučili eksperimentirati i želite staviti 1-2 štapića cimeta, stavite ih kad je oshava na štednjaku kako bi se oslobodila njihova aroma i dodala drugačija nota tradicionalnoj oshavi.
Nakon što se sve voće skuha, stavite oshavu u frižider da se ohladi i dodajte malo meda da se zasladi. Prije su to činile naše majke i bake 3-4 dana prije Badnjaka, ali danas većina domaćica to radi jedan dan prije praznika.
Jelly oshav
Takođe vam nudimo da ove godine eksperimentirate, u tu svrhu da pripremite drugačiji žele oshav.
I tako, poslije pripremio klasični oshav, trebali biste ga začiniti smeđim šećerom ili medom po vašem izboru. Na svakih 500 mililitara tečnosti dodaje se 10 grama želatine, a ovdje je važno procijeniti njezinu količinu uzimajući u obzir koliko ste ošava pripremili za prazničnu večeru sa svojom porodicom.
Prije toga, namočite želatinu u hladnoj vodi, slijedeći upute na pakovanju. Zatim ga pomešajte sa vrućim već zaslađenim oshavom.
Sve dobro promiješajte dok se želatina potpuno ne otopi. Ostavi tako pripremio oshav ohladiti na sobnu temperaturu i sipati u nekoliko posuda. Ostavite da se stvrdne 4-5 sati u frižideru.
Možete ga poslužiti i u samim zdjelicama i izvaditi iz njih umočivši ih neko vrijeme u vruću vodu. Zatim pretvorite posude za desert u tanjuriće, poput gelirani oshav izaći će vrlo lako.
Eksperimentirajte u kuhinji i isprobajte različite deserte, tako da svoje goste uvijek možete iznenaditi nečim drugačijim za svečanim stolom. Ako i vi želite probati nešto zanimljivo, onda možete sigurno pripremiti ovogodišnji žele oshav za Badnjak ili bez razloga.
Preporučuje se:
Ukusni Prijedlozi Sa Sezamovim Tahinijem
Tahini je proizvod koji je vrlo bogat vitaminima B, vitaminom E i kalcijumom. Takođe sadrži visok nivo elemenata u tragovima - bakar, magnezijum, fosfor i druge. Sezamova tahini su zapravo dvije vrste - integralni i oljušteni sezam. Nudimo vam tri recepta za sezamova tahini - salatu, shake i tipični kruh.
Janjetina - Ukusni Simbol Đurđevdana
Jagnje je simbol nevinosti, vrline i dobrote. Predstavlja sjećanje na Hrista i njegovu žrtvu na križu. Zbog toga ga hrišćani stavljaju na svoj sto za Uskrs, a kod nas je obavezni element trpeze na Đurđevdan. Tradicionalno se priprema njegov dio koji se smatra najsvetijim - bedro.
Ukusni Deserti Sa Kolačićima
Kolačići su neizostavan pomoćnik u kuhinji. Zahvaljujući njima možemo začas stvoriti čuda. Keksi deserti su ukusni, laki i brzi. Nudimo vam dvije recepti za torte s kolačićima . Jedan od njih koristi svježe voće, ali ako ga nemate, uvijek ga možete zamijeniti omiljenim džemom.
Tri Ideje Za Ukusni Nadjev Za Calzone
Iako većina nas talijansku kuhinju povezuje samo s velikom raznovrsnošću pizza i tjestenina, iznenadit ćete se kad ustanovite da je to daleko od toga. Postoji bezbroj zanimljivih recepata za meso, ribu i povrće, ali ako želite probati upravo ona jela s kojima ne možete povezati Italiju, dobro je samo naučiti ih kuhati na različite načine.
Oshav Za Badnjak
Oshawat dio je tradicionalnog bugarskog stola za Badnjak. 24. decembra obavezno je jesti samo nemasne obroke, a ovo je zadnji dan u kojem su zabranjeni meso i mliječni proizvodi. Tradicionalno, jela moraju biti neparna, a jedno od njih mora biti oshava.
